Смачно і корисно: 5 суперпродуктів травня, які треба їсти щодня

Травень – місяць яскравих фарб. Саме в кінці весни на ринках з'являється багато різноманітної зелені і перші соковиті ягоди. Молоді овочі, як правило, інтенсивно-зеленого кольору, а ягоди – яскраво-червоні. Розповідаємо, що можна купити на ринках напередодні літа і що з цього можна приготувати.

Рукола

Рукола

Завдяки високому вмісту вітамінів, макро- і мікроелементів рукола є потужним енергетиком. Вона швидко приводить в тонус, підвищує працездатність, нормалізує водно-сольовий баланс і попереджає розвиток онкології. При цьому енергетична цінність рослини низька – 25 ккал на 100 г. Корисні властивості разом із низькою калорійністю роблять цю рослину незамінною для тих, хто хоче повернути або зберегти стрункість фігури.

Рукола стане відмінним доповненням до будь-якого салату.

Це цікаво: Рукола: корисні властивості та як обрати якісний продукт

Кульбаби

Кульбабу теж можна вживати

Кульбаби можна їсти, так. Вживають як листя, так і квітки, стебла і коріння кульбаби. Листя кульбаби дуже популярне у Франції, де з нього готують різноманітні салати і закуски. Французи додають у страви з листям кульбаби шматочки підсмаженого сирокопченого бекону. А в Греції з листя кульбаби готують національну страву хорта, що перекладається як "трава". Для цього листя кульбаби бланшують в підсоленій воді, а потім збризкують оливковою олією і лимонним соком.

Французи і греки не дарма фанатіють від кульбаб: вони дуже корисні. У них містяться вітаміни групи С, В, калій, фосфор, каротин та інші корисні мікроелементи. Крім того, кульбаби допомагають в лікуванні цирозу печінки, гастриту, холециститу і багатьох інших захворювань.

Полуниця

Смачна полуниця

Полуниця теж дуже корисна для організму. Вся справа в тому, що вона є одним з головних джерел мінералів, адже в ній міститься купу корисних речовин. Таких як, наприклад, залізо, магній, калій, кальцій, натрій, фосфор, кремній, цинк і мідь. Крім того, до складу полуниці входить цілий комплекс вітамінів: А, В, С та інші. Фолієва кислота в полуниці є незамінною для нормальної роботи репродуктивної системи, а завдяки антиоксидантам шкіра людини стає пружною і еластичною.

Думаємо, не треба говорити, що з полуниці виходять відмінні десерти та смузі.

Базилік

Базилік дуже корисний

В Індії базилік вважається священною рослиною, яка приносить благополуччя і щастя. У нас такого повір'я немає, зате базилік називають лікарською рослиною, яке має безліч корисних властивостей для здоров'я людини. Він підвищує імунітет, зміцнює організм, допомагає швидше відновитися після важких операцій. Також базилік дуже корисний для ротової порожнини, адже має дезінфікуючу й освіжаючу дію, перешкоджаючи тим самим появі зубного нальоту, зубного каменю і карієсу. А ще – захищає організм від передчасного старіння і подовжує молодість. Крім того, базилік – хороший природний антибіотик, який захищає організм від вірусних, грибкових і бактеріальних інфекцій.

Ревінь

Ревінь

Одна з головних корисних якостей ревеню – здатність покращувати процеси травлення. А ще ревінь – цінне джерело вітаміну C, який перешкоджає зараженню інфекційними захворюваннями, захищає від застуд та підтримує в тонусі організм. З ревеню виходить дуже смачний компот, спробуйте!

Читайте також: Ці продукти зміцнюють серце та сприяють схудненню

• Теги:
• Їжа
• Здоров'я
• Здорове харчування
• Лайфстайл