Смачніше, ніж у мами: простий рецепт відбивних

У кожній сім'ї є родинні страви та рецепти, які передаються від старшого покоління до молодшого. Інколи варто приготувати щось нове, проте не менш смачне. Ділимося з вами особливим рецептом курячих відбивних. Готуйте на здоров'я!

Занадто складні рецепти вимагають від вас багато часу та енергії на приготування. Також не всі інгредієнти бувають під рукою. Є рецепти набагато простіші та смачніші.

І ще: Як приготувати лаваш за 15 хвилин: прості рецепти смачних начинок

Виявляється: щоб відбивні були соковитими, не обов'язково куряче філе змочувати яйцем та обсипати борошном або панірувальними сухарями.

Здивуйте родину та гостей – приготуйте курку за цим рецептом:

• куряче філе – 2 шт
• гірчиця – 15 г
• мед – 20 г
• соняшникова олія – 15 мл
• часник – 2 зубчики
• майонез – 25 г
• червоний перець – за смаком
• паприка – за смаком
• сіль – за смаком

Куряче філе

Приготування:

Змішайте маринад: гірчиця + дрібно нарізаний часник + соняшникова олія + рідкий мед + майонез + спеції та сіль за смаком. Ретельно перемішайте, щоб була однорідна маса.

Куряче філе наріжте тонкими пластами, відбийте м'ясо. Тут головне не перестаратися, щоб м'ясо не розповзлося.

Лайфхак: накрийте м'ясо поліетиленовим пакетом або харчовою плівкою і тоді відбивайте.

Підготовлене куряче філе покладіть в миску, залийте маринадом та залиште на години. Потім викладіть відбивні на пергамент й ще трішки полийте маринадом. Запікайте в розігрітій духовці при 180 градусах 40 хвилин.

Готуйте також: Як приготувати справжній плов: секрети і правила

• Теги:
• Здорове харчування
• Їжа