Ситість надовго: 4 продукти, які насичують сильніше за яйця

Відчуття голоду, яке повертається вже за годину після їжі, знайоме багатьом. Навіть поживний сніданок іноді не рятує від бажання перекусити чимось солодким чи шкідливим. Та виявляється, справа не лише в кількості їжі, а й у її складі.

Яйця вважаються класикою ситного сніданку, однак їм бракує одного важливого елемента – клітковини. Натомість продукти, багаті на білок, корисні жири та харчові волокна, здатні контролювати апетит значно ефективніше. Називаємо чотири варіанти, які допоможуть надовго забути про голод. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Новини Ю.

Це цікаво: Їжа як косметика: продукти, що омолоджують шкіру зсередини

Чому яйця не завжди працюють

Два яйця (приблизно 100 грамів) містять близько 12 г білка та 10 г жиру, що справді робить їх поживними. Проте відсутність клітковини означає швидше травлення і, відповідно, швидше повернення відчуття голоду. Саме тому варто звернути увагу на альтернативи, які працюють комплексно.

1. Темпе: ферментована сила сої

Темпе – це продукт із ферментованих соєвих бобів, який часто називають "старшим братом" тофу. Він багатий не лише на білок, а й на жири та пробіотики, що позитивно впливають на мікрофлору кишківника.

У 100 г приготованого темпе міститься близько 20 г білка та 11 г жиру. Дослідження показують, що соєві продукти з високим вмістом білка знижують апетит і подовжують відчуття ситості завдяки впливу на гормони голоду.

2. Сардини: недооцінений суперфуд

Невелика риба з банки – справжня поживна знахідка. Одна стандартна порція сардин (близько 92 г) забезпечує організм приблизно 22 г білка та 10 г жиру.

Особливу роль відіграють Омега-3 жирні кислоти. Вони знижують рівень греліну – гормону голоду – та підвищують рівень пептиду YY, який сигналізує мозку про ситість. Саме тому сардини можуть насичувати навіть краще за м’ясо.

3. Сочевиця: чемпіон з клітковини

Якщо яйця – це білок і жир, то сочевиця додає третій ключовий елемент – клітковину. Пів чашки вареної сочевиці (близько 100 г) містить приблизно 9 г білка та 8 г клітковини.

Клітковина уповільнює травлення, стабілізує рівень цукру в крові та запобігає різким нападам голоду. Саме тому після страв із сочевицею бажання перекусити з’являється значно пізніше.

4. Мигдаль: ідеальний перекус

Мигдаль поєднує в собі "золоту трійцю" ситості – білок, клітковину та корисні жири. Одна жменя (близько 28 г) містить 6 г білка, 14 г жирів і понад 3 г клітковини.

Дослідження свідчать: люди, які їдять мигдаль як перекус між прийомами їжі, відчувають менший голод і споживають менше калорій протягом дня.

Як зробити будь-який прийом їжі ситнішим

Щоб довше не відчувати голоду, варто дотримуватися простих правил:
• додавати білок до кожної страви;
• не забувати про клітковину з овочів, бобових і цільнозернових продуктів;
• включати корисні жири – авокадо, оливкову олію, горіхи;
• уникати ультраобробленої їжі та їсти усвідомлено.

Також дізнайтеся, які продукти варто тримати вдома на випадок блекауту.

• Теги:
• Здорове харчування
• Поради
• Популярне
• Цікавинки