На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Штучний інтелект вичислив рецепт ідеальних млинців: названі пропорції
- 314
Британські учені порівняли найпопулярніші рецепти млинців з мережі і за допомогою програми штучного інтелекту Monolith вивели найкращий спосіб приготування.
Так, інженери з Імперського коледжу Лондона вивчили понад 800 рецептів "млинців в американському стилі" (тобто панкейків). Фахівці брали рецепти з великою кількістю відгуків – як позитивних, так і негативних. Це необхідно було зробити, щоб навчити штучний інтелект передбачати, з якої кількості інгредієнтів вийдуть найніжніші і повітряні млинці.
І ще: Дитяче меню на день народження: 20+ смачних рецептів
У підсумку ми отримали набір даних з 31 рецепта з достатньою кількістю відгуків, щоб навчити модель передбачати результат, – говорять науковці.
Після цього Monolith провів сотні тисяч обчислень, розбитих на три етапи: інгредієнти, процес змішування і приготування. У підсумку штучний інтелект видав пропорції, які, на його думку, є ідеальними:
- 210 г борошна;
- 2 яйця;
- 256 мл молока;
- 25 г вершкового масла;
- 48 г цукру;
- 14 г розпушувача;
- 6 г солі.

З такого набору продуктів виходять ідеальні панкейки. Учені відзначають, що сухі інгредієнти потрібно змішувати окремо від мокрих, і тільки потім з'єднувати дві маси. Крім цього, Monolith дає ще кілька порад з приготування найідеальніших млинців:
- Не замішуйте тісто занадто довго: це може привести до того, що млинці вийдуть пружними, а не повітряними.
- Як тільки змішайте всі інгредієнти, тісто можна виливати на сковороду.
- Сковороду потрібно попередньо змастити олією.
- Сковорода повинна бути нагрітою до середньої температури – це якщо йдеться про електричну плиту. Для газової плити сковорідку потрібно нагрівати зовсім трохи.
- Як тільки нижня сторона починає підрум'янюватися, а верхня покриється пухирями, млинець потрібно перевернути.
Читайте також: Піца без тіста: цей простий рецепт підірвав TikTok
-
15:25Розвінчуємо популярні міфи про електронний рецепт в Україні
-
14:27
3 квітня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
13:42Як зацікавити дитину читати – інтерв'ю з дитячою письменницею Славою Світовою
-
12:23"Тільки ти" – музична прем'єра від нового "Винника" Андрія Кравченка
-
11:35Люля-кебаб – особливий рецепт від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
10:25Караф у вигляді риби – справжня історія бестселера минулого, який був у кожному домі
-
09:40Як допомогти дитині проживати війну – добірка книжок до Дня дитячої книжки
-
08:26Італія першою в Європі заблокувала ChatGPT
- 01 квітня
-
20:27
Українські синхроністки позували у вечірніх сукнях і підкорили мережу
-
19:30Аномальне цвітіння – у Карпатах сніг накрив весняні квіти
-
18:25Львів'ян закликають надсилати фото неправильно припаркованих машин
-
17:29В Україні остаточно затвердили порядок вступу до ВНЗ у 2023 році
-
16:312 квітня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
15:28Представили перший офіційний портрет короля Чарльза ІІІ
-
14:25
Між Україною та Польщею запустять спільні пункти пропуску
-
13:25В Японії школярі засіяли поле соняшників, щоб зібрати кошти для українців
-
12:25"Планета кіно" відкрила у Львові перший кіноресторан
-
11:38Ось перелік вулиць Києва, де дозволять рух зі швидкістю до 80 км/год
-
10:35"Нова пошта" запустила виклик кур'єрів по всій території Польщі
-
09:22Війна – не притичина для усмішки або вчимо українську з Остапом Вишнею
-
08:25
Українці у Берліні зможуть оформлювати паспорти поза посольством
- 31 березня
-
22:25SOWA разом з гуртом Скрябін чуттєво переспівали пісню "Вибач"
-
21:25Новий феномен українського шоубізу Zelenooka презентувала кліп на пісню "Моє серце"
-
13:42Як зацікавити дитину читати – інтерв'ю з дитячою письменницею Славою Світовою
-
09:40Як допомогти дитині проживати війну – добірка книжок до Дня дитячої книжки
- 01 квітня
-
17:29В Україні остаточно затвердили порядок вступу до ВНЗ у 2023 році
-
13:25В Японії школярі засіяли поле соняшників, щоб зібрати кошти для українців
-
09:22Війна – не притичина для усмішки або вчимо українську з Остапом Вишнею
- 31 березня
-
22:25SOWA разом з гуртом Скрябін чуттєво переспівали пісню "Вибач"
-
18:30У Китаї показали людиноподібного робота для роботи на космічній станції
-
14:31Кінопрем'єри квітня 2023 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
-
10:24Євробачення 2023: обирайте членів журі у "Дії"
- 30 березня
-
21:23Зірка "Зоряних війн" сповіщатиме українців про повітряну тривогу
-
17:30"Мавка. Лісова пісня" став найкасовішим анімаційним фільмом в Україні
-
13:21Це цікаво – вчені визначили рівень інтелекту автомобілістів по марці авто
-
09:31"Червону руту не шукай вечорами", бо вона пролунала в Неаполі – відео
- 29 березня
-
21:31Шматочок Карпат – Клопотенко поділився переписом буришника з сиром
-
17:28Студенти в Одесі створили болід для перегонів та поїдуть з ним на змагання – відео
-
13:35У Києві з'явився новий мурал присвячений полоненим захисникам "Азовсталі"
-
09:28Стало відомо, скільки поляків ставляться до українців позитивно
- 28 березня
-
18:31Ні соцмережам: у штаті Юта офіційно заборонили дітям вночі "сидіти" в гаджетах
-
13:24За патріотизм – Залужний нагородив другокласницю Анну Шахову з Івано-Франківська
-
09:19Дудка-викрутка, як нематеріальна спадщина Полісся
- 27 березня
-
18:31Клопотенко показав, як приготувати запечену індичку – рецепт в азійському стилі
-
13:26"Танців не буде" – дивіться бадьорий кліп київського гурту квіткіс у стилі Ґая Річі
-
09:29Відомо, хто очолив рейтинг найпопулярніших університетів України
- 26 березня
-
17:27Перевиховання по-німецьки: суд примусив прихильника рф задонатити на допомогу Україні
-
13:25Не смійте кпити з українців – 12 українських слів від Василя Стуса