На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Штучний інтелект вичислив рецепт ідеальних млинців: названі пропорції
- 345
Британські учені порівняли найпопулярніші рецепти млинців з мережі і за допомогою програми штучного інтелекту Monolith вивели найкращий спосіб приготування.
Так, інженери з Імперського коледжу Лондона вивчили понад 800 рецептів "млинців в американському стилі" (тобто панкейків). Фахівці брали рецепти з великою кількістю відгуків – як позитивних, так і негативних. Це необхідно було зробити, щоб навчити штучний інтелект передбачати, з якої кількості інгредієнтів вийдуть найніжніші і повітряні млинці.
І ще: Дитяче меню на день народження: 20+ смачних рецептів
У підсумку ми отримали набір даних з 31 рецепта з достатньою кількістю відгуків, щоб навчити модель передбачати результат, – говорять науковці.
Після цього Monolith провів сотні тисяч обчислень, розбитих на три етапи: інгредієнти, процес змішування і приготування. У підсумку штучний інтелект видав пропорції, які, на його думку, є ідеальними:
- 210 г борошна;
- 2 яйця;
- 256 мл молока;
- 25 г вершкового масла;
- 48 г цукру;
- 14 г розпушувача;
- 6 г солі.

З такого набору продуктів виходять ідеальні панкейки. Учені відзначають, що сухі інгредієнти потрібно змішувати окремо від мокрих, і тільки потім з'єднувати дві маси. Крім цього, Monolith дає ще кілька порад з приготування найідеальніших млинців:
- Не замішуйте тісто занадто довго: це може привести до того, що млинці вийдуть пружними, а не повітряними.
- Як тільки змішайте всі інгредієнти, тісто можна виливати на сковороду.
- Сковороду потрібно попередньо змастити олією.
- Сковорода повинна бути нагрітою до середньої температури – це якщо йдеться про електричну плиту. Для газової плити сковорідку потрібно нагрівати зовсім трохи.
- Як тільки нижня сторона починає підрум'янюватися, а верхня покриється пухирями, млинець потрібно перевернути.
Читайте також: Піца без тіста: цей простий рецепт підірвав TikTok
-
15:30Усі герої України від початку війни отримають житло – президент Зеленський
-
14:33Покращує демографічну ситуацію: у Рівному жінка стала матір’ю 17-ї дитини
-
13:30Оксфордський словник назвав слово року: що воно означає
-
12:20Українська співачка ONUKA презентувала чарівний кліп "OZERNA"
-
11:26Що приготувати на Хануку 2023 – ТОП 5 найкращих рецептів до свята
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
10:19
"Донька сказала — мені личить": як військовий вернувся до цивільного життя після ампутації
-
09:10Як стилізувати українську хустку: 6 ідей креативних образів
- 06 грудня
-
20:267 грудня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
19:09М'ЯТА та репер ХАС втретє заспівали у дуеті: дивіться кліп на пісню "Самотня"
-
18:09"Смертельне занурення": норвежець побив свій рекорд, стрибнувши з 40 метрів
-
17:17"Мить": військовий випустив альбом фортепіанної музики, створений на передовій
-
16:13
10-річний британець звернувся до Apple та закликав змінити один популярний емодзі
-
15:12Арктичні пінгвіни навчилися спати по 10 тисяч разів на день
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
14:13"Завтра буде": Антоніо Лукіч зняв зворушливий ролик для "Нової пошти"
-
13:17Без помилок написали лише дві людини: результати Радіодиктанту національної єдності 2023
-
12:12Airbnb запропонував охочим безплатно пожити кілька днів у будинку Санти, але є кілька умов
-
11:13Рецепт фантастичного різдвяного печива від Євгена Клопотенка
-
10:14
Армійська авіація ЗСУ показала, як допомагає Святому Миколаю: зворушливе відео
-
09:10Як прикрасити ялинку на Новий рік 2024: ТОП-12 найкращих ідей
-
06:34З Днем Збройних Сил України 2023: привітання і картинки на 6 грудня
-
05:29Вітання з Днем ангела Миколи: оригінальні привітання у прозі
-
04:31Картинки з Днем ангела Миколи: листівки і відкритки з іменинами
-
03:18З Днем ангела Миколи 2023: гарні привітання з іменинами для Колі
-
13:30Оксфордський словник назвав слово року: що воно означає
-
09:10Як стилізувати українську хустку: 6 ідей креативних образів
- 06 грудня
-
17:17"Мить": військовий випустив альбом фортепіанної музики, створений на передовій
-
13:17Без помилок написали лише дві людини: результати Радіодиктанту національної єдності 2023
-
09:10Як прикрасити ялинку на Новий рік 2024: ТОП-12 найкращих ідей
- 05 грудня
-
21:12Молитва до Святого Миколая Чудотворця для дітей і дорослих
-
17:14Медовуха, спотикач та авжеж горілка – добірка традиційного українського алкоголю
-
13:10Символ 2024 року – яка тварина, колір та стихія принесуть удачу
-
09:10Як схуднути до Нового року за 2 тижні – ефективні дієти і вправи
- 04 грудня
-
21:09ТОП 10 фільмів про святого Миколая – ось що подивитися всією сім'єю
-
17:14Як обрати зимові шини, якщо у вас кросовер: на що звернути увагу
-
12:30Найкращі дитячі книги про святого Миколая — ось що почитати на новорічні свята
-
08:01Найкращі дитячі пісні про святого Миколая, які легко запам'ятати
- 03 грудня
-
15:25Ще один хіт Тіни Кароль переклали українською: нове звучання пісні "Життя продовжується"
-
11:15Рейтинг Financial Times: Олена Зеленська увійшла у ТОП-25 найвпливовіших жінок світу
- 02 грудня
-
17:11День Збройних Сил України 2023 – що корисного подарувати військовому
-
13:19Що подарувати на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 4 до 6 років
-
09:16Що подарувати школярам на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 7 до 11 років
- 01 грудня
-
20:13Що подарувати найменшим дітям на Миколая 2023 – ідеї подарунків від 1 до 3 років
-
12:20Найкращі різдвяні ярмарки в Європі: 7 локацій для зимових подорожей
-
08:10
З першим днем зими – картинки і листівки для привітання на 1 грудня
- 30 листопада
-
19:25Що подарувати похресниці на Миколая 2023 – оригінальні подарунки під подушку для дівчинки
-
15:25Lego, пазли чи машинка – що подарувати похреснику на День святого Миколая 2023
-
11:34Пес Патрон, кіт Степан та інші чотирилапі: найвідоміші тварини України та їхня історія
-
07:39Міжнародний день спідниці – добірка автентичних українських спідниць та їх аксесуарів