На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Штучний інтелект вичислив рецепт ідеальних млинців: названі пропорції
- 186
Британські учені порівняли найпопулярніші рецепти млинців з мережі і за допомогою програми штучного інтелекту Monolith вивели найкращий спосіб приготування.
Так, інженери з Імперського коледжу Лондона вивчили понад 800 рецептів "млинців в американському стилі" (тобто панкейків). Фахівці брали рецепти з великою кількістю відгуків – як позитивних, так і негативних. Це необхідно було зробити, щоб навчити штучний інтелект передбачати, з якої кількості інгредієнтів вийдуть найніжніші і повітряні млинці.
І ще: Дитяче меню на день народження: 20+ смачних рецептів
У підсумку ми отримали набір даних з 31 рецепта з достатньою кількістю відгуків, щоб навчити модель передбачати результат, – говорять науковці.
Після цього Monolith провів сотні тисяч обчислень, розбитих на три етапи: інгредієнти, процес змішування і приготування. У підсумку штучний інтелект видав пропорції, які, на його думку, є ідеальними:
- 210 г борошна;
- 2 яйця;
- 256 мл молока;
- 25 г вершкового масла;
- 48 г цукру;
- 14 г розпушувача;
- 6 г солі.

З такого набору продуктів виходять ідеальні панкейки. Учені відзначають, що сухі інгредієнти потрібно змішувати окремо від мокрих, і тільки потім з'єднувати дві маси. Крім цього, Monolith дає ще кілька порад з приготування найідеальніших млинців:
- Не замішуйте тісто занадто довго: це може привести до того, що млинці вийдуть пружними, а не повітряними.
- Як тільки змішайте всі інгредієнти, тісто можна виливати на сковороду.
- Сковороду потрібно попередньо змастити олією.
- Сковорода повинна бути нагрітою до середньої температури – це якщо йдеться про електричну плиту. Для газової плити сковорідку потрібно нагрівати зовсім трохи.
- Як тільки нижня сторона починає підрум'янюватися, а верхня покриється пухирями, млинець потрібно перевернути.
Читайте також: Піца без тіста: цей простий рецепт підірвав TikTok
-
17:50Що буде з організмом, якщо не спати лише одну ніч
-
17:42Ralph Lauren представив форму США для Олімпійських ігор у Токіо
-
17:25Чотири знаки Зодіаку зі слабкою імунною системою
-
17:12У Google Play з'явився емулятор культової Nokia N-Gage: відео
-
16:53Українська дівчина Бонда Ольга Куриленко позувала на яхті у бікіні
-
Українська музика 2020 року: рейтинг ТОП 50 найкращих пісень від Радіо МАКСИМУМ
-
16:41Чи корисне інтервальне голодування: вчені оголосили свій вердикт
-
16:21
Resident Evil Village: дивіться новий трейлер культової гри
-
16:11В обіймах тисяч троянд: Кім Кардашян випустила нову парфумерну колаборацію
-
15:53У Дубаї показали інопланетний Ford Mustang у стилі Аватара
-
15:20Дивовижні властивості лайма, про які варто знати
-
14:52Google показала, як змінюється планета Земля: вражаюче відео
-
14:29Тому Крузу заборонили усміхатися: у чому причина
-
14:14
Ілон Маск приїхав на Cybertruck на завод в Техасі і показав нові деталі пікапа
-
Привітання з Днем народження у віршах, прозі та смс українською
-
13:53Цей фрукт допомагає спалювати жир на боках і животі
-
13:39Джамала кардинально змінила імідж: зухвалі фото
-
13:33Леся Нікітюк засвітила дещо зайве на фото у дзеркалі: 18+
-
13:11Депутат випадково засвітився абсолютно голим на офіційній відеоконференції: епічний кадр
-
12:52Відомий кулінар Ектор Хіменес-Браво похизувався заміським будинком в Ірпені
-
12:30
Дієтологи розповіли про користь усіх молочних продуктів
-
12:16Три ситуації, коли водій, який ударив машину ззаду, не винен
-
11:49100-річчя Maybach: перші фото нового найдорожчого і найрозкішнішого Mercedes для олігархів
-
11:23Настя Каменських – Ма: слухайте новий хіт NK з закликом до хлопців
-
10:50Дайвер три години плавав у морі серед акул: відео
-
15:20Дивовижні властивості лайма, про які варто знати
-
12:16Три ситуації, коли водій, який ударив машину ззаду, не винен
-
10:19KAZKA – М'ята: слухайте нову магічну пісню українського гурту
-
09:15Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 16 квітня
-
07:48Учені розповіли, чому особливо важливо регулярно їсти овочі та фрукти
- 15 квітня
-
21:50Вже не гидке каченя: ефектні перевтілення людей, які надихають
-
18:5020 блискучих ідей організації і зберігання речей у ванній кімнаті
-
14:50Психологічний тест у картинці: як ви насправді ставитесь до людей
-
12:24Як змусити людей погоджуватись: блогер розкрив лайфхак від ФБР
-
09:22Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 15 квітня
-
07:22Експерти назвали головні переваги регулярного катання на велосипеді
- 14 квітня
-
21:4910 найпопулярніших секс-поз: опитування, яке покращить твоє інтимне життя
-
18:52Станьте кращою версією себе вчорашнього: як розвинути 4 ключові якості лідера
-
15:304 ідеальні серіали для весни, які варто подивитись
-
12:51У МОЗ оновили карантинні зони: хто вийшов з "червоних" регіонів
-
09:21Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 14 квітня
-
07:30Ці елегантні класичні Porsche відреставрують для конкурсу
- 13 квітня
-
21:15Як використовувати лимон для прибирання: прості лайфхаки
-
17:50Як змінювалася найсексуальніша ізраїльтянка Бар Рафаелі: фото 18+
-
15:15Свіжий рейтинг надійних вживаних машин: яким б/у авто найбільше довіряють українці
-
12:30Простий психологічний тест: виберіть корабель на картинці
-
09:13Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 13 квітня
-
07:13Яку річ потрібно негайно прибрати з ванної кімнати
- 12 квітня
-
21:55Надто розумна і гаряча: модель Крістін Мей заінтригувала новими фото (18+)
-
17:55Красуні показують епічні селфі, на яких їх неможливо впізнати (фото)