На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Шпигована буженина від шеф-кухаря Володимира Ярославського
- 280
Ледь не з перших хвилин приготування ця страва манить своїм запахом кожного. Вразьте своїх родичів новим рецептом запеченого м'яса.
Відомий шеф-кухар Володимир Ярославский підготував для своїх читачів новий апетитний рецепт. Шпигована буженина обов'язково сподобається усім любителям м'яса. Покроковий спосіб приготування він розмістив у Instagram.
До слова: Свіжий салат із цитрусовими нотками від платформи здоров'я "Бережи себе"
Для приготування цієї страви, шеф-кухар рекомендує обирати ошийок. Він мʼясний, ніжний та містить достатньо жиру. Якщо візьмете задню частину – тоді шпигуйте її ще салом. Подавати цю страву варто гарячою, з домашнім картопляним пюре і солоним огірком.
Інгредієнти:
- 1.5 кг м'яса
- 1.5 літри води
- 60г солі
- 1 велика морква
- 1 головка часнику
- 40г гірчиці гострої
- 40г гірчиці зернової
- 20г соєвого соусу за бажанням
- 10г копченої паприки
- чорний перець
Спосіб приготування:
1. Зачистьте м'ясо, занурте його у холодну воду з сіллю і так замочуйте в холодильнику 6-8 годин.
2. Зранку дістаньте мʼясо з холодильника та просушіть його рушником.
3. Моркву наріжте довгими скибками, часник розділіть на 3 частини. Максимально шпигуйте мʼясо за допомогою шпигувальної голки.
4. Натирайте гірчицями та спеціями буженину, і залиште її на пару годин.
5. Замариноване мʼясо покладіть в рукав, моркву та часник покладіть поряд з мʼясом. Не щільно закрийте і поставте у розігріту духовку.
6. Запікайте м'ясо 1 годину при 165 градусах, далі ще 45-50 хвилин при 120 градусах.
7. Тоді відкриваємо рукав і поливаємо утвореним соком мʼясо. Підніміть температуру до 200-210 і доводжу мʼясо до рум’яності, поливаючи жиром.
І ще: Сніданок з лаваша за 10 хвилин від Ектора Хіменеса-Браво
-
00:53День працівників швидкої медичної допомоги: красиві й оригінальні привітання
-
00:22Привітання з Днем ангела Максима: вірші, смс, проза і картинки на іменини
- 27 квітня
-
21:22Xiaomi припиняє підтримку 7 популярних смартфонів: список пристроїв
-
20:23Напередодні "Євробачення" учасники гурту Ziferblat поділилися цікавими фактами про себе
-
19:23Бред Пітт вирішив одружитися втретє: актор освідчився молодшій на 29 років коханій
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
18:23Аніта Луценко поділилася порадами щодо ефективного схуднення та здорового харчування
-
17:23Within Temptation випустять документальний фільм про незламність українців
-
16:23Колишній Шакіри розійшовся з моделлю, заради якої кинув співачку
-
15:22Алан Бадоєв зняв чуттєвий кліп гурту Kadnay: мережа у захваті від відео
-
14:21Subaru розробила U-подібну подушку безпеки: кого та як вона має захищати
-
13:21Учитель з України вперше потрапив до десятки найуспішніших освітян Європи
-
12:23Коли заряд батареї викликає паніку: що показало нове дослідження
-
12:05Зроблено в Україні: підбірка популярних на весь світ українських дизайнерів
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
11:18Курячий рулет, від якого не встоїть жоден на вашому застіллі
-
10:22"Моє серце розбивається": американський режисер розповів про поїздку до України
-
09:22Місячний посівний календар на травень 2025 – коли і що садити
-
08:47Всесвітній день дизайну відзначають 27 квітня – підбірка мемів про дизайнерів
-
00:32День кадрового працівника в Україні: красиві й оригінальні привітання зі святом
- 26 квітня
-
21:19Снилось розлучення: що означає цей сон, трактування поширених символів
-
20:22Ваш начальник вас недооцінює: 3 знаки Зодіаку, яким варто змінити роботу
-
19:22LIDA LEE вирвалась з клітки у кліпі на нову пісню "Незручна"
-
18:21Porsche дражнить новим гіперкаром, натхненним першим вулично-легальним 917
-
17:19MELOVIN представив нову пісню та закликав підтримати важливий збір для нашого захисника
- 27 квітня
-
20:23Напередодні "Євробачення" учасники гурту Ziferblat поділилися цікавими фактами про себе
-
17:23Within Temptation випустять документальний фільм про незламність українців
-
13:21Учитель з України вперше потрапив до десятки найуспішніших освітян Європи
-
09:22Місячний посівний календар на травень 2025 – коли і що садити
- 26 квітня
-
20:22Ваш начальник вас недооцінює: 3 знаки Зодіаку, яким варто змінити роботу
-
17:19MELOVIN представив нову пісню та закликав підтримати важливий збір для нашого захисника
-
13:23Coldplay вперше звернулися до українців після скандалу із бажанням виступити у Росії
-
09:21Які сезонні овочі та фрукти потрібно їсти у травні 2025
-
08:00Найкращі меми про лікування тварин на Всесвітній день ветеринара 26 квітня
- 25 квітня
-
21:37Всесвітній день пілотів 2025: відомі українські військові пілоти
-
20:22Міша Крупін розповів про службу в ЗСУ і звернувся до громадян, які не в армії
-
17:18Його розробки створили Apple: чим відомий українець Любомир Романків
-
13:23Названо 40 найкращих пісень "Євробачення" 21 століття: чи є у списку українські хіти
-
09:22Магнітні бурі у травні 2025 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
21:04Всесвітній день жіночого здоров’я – які аналізи потрібно здавати щороку
-
20:15Вийшов тизер другого сезону "Венздей": коли вийде серіал
-
17:15Переможці YUNA 2025: серед тріумфаторів – MONATIK та "Океан Ельзи"
-
13:23Голлівудський актор Шон Пенн відвідав українських військових і зробив зворушливе звернення
-
09:21Церковний календар на травень 2025 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
20:17Польська письменниця віддала своє роялті на ЗСУ
-
17:17Українська співачка Юля Юріна з'явилася на білборді на Таймс-сквер
-
13:15Українські полярники відзначили Великдень з пасками та писанками
-
09:23День ангела у травні 2025 – календар іменин, кого вітати цього місяця
-
08:40Всеукраїнський день психолога – підбірка мемів про психологів на 23 квітня
- 22 квітня
-
19:20Найкращі 10 книг, які психологи рекомендують прочитати кожному