На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Шпигована буженина від шеф-кухаря Володимира Ярославського
- 77
Ледь не з перших хвилин приготування ця страва манить своїм запахом кожного. Вразьте своїх родичів новим рецептом запеченого м'яса.
Відомий шеф-кухар Володимир Ярославский підготував для своїх читачів новий апетитний рецепт. Шпигована буженина обов'язково сподобається усім любителям м'яса. Покроковий спосіб приготування він розмістив у Instagram.
До слова: Свіжий салат із цитрусовими нотками від платформи здоров'я "Бережи себе"
Для приготування цієї страви, шеф-кухар рекомендує обирати ошийок. Він мʼясний, ніжний та містить достатньо жиру. Якщо візьмете задню частину – тоді шпигуйте її ще салом. Подавати цю страву варто гарячою, з домашнім картопляним пюре і солоним огірком.
Інгредієнти:
- 1.5 кг м'яса
- 1.5 літри води
- 60г солі
- 1 велика морква
- 1 головка часнику
- 40г гірчиці гострої
- 40г гірчиці зернової
- 20г соєвого соусу за бажанням
- 10г копченої паприки
- чорний перець
Спосіб приготування:
1. Зачистьте м'ясо, занурте його у холодну воду з сіллю і так замочуйте в холодильнику 6-8 годин.
2. Зранку дістаньте мʼясо з холодильника та просушіть його рушником.
3. Моркву наріжте довгими скибками, часник розділіть на 3 частини. Максимально шпигуйте мʼясо за допомогою шпигувальної голки.
4. Натирайте гірчицями та спеціями буженину, і залиште її на пару годин.
5. Замариноване мʼясо покладіть в рукав, моркву та часник покладіть поряд з мʼясом. Не щільно закрийте і поставте у розігріту духовку.
6. Запікайте м'ясо 1 годину при 165 градусах, далі ще 45-50 хвилин при 120 градусах.
7. Тоді відкриваємо рукав і поливаємо утвореним соком мʼясо. Підніміть температуру до 200-210 і доводжу мʼясо до рум’яності, поливаючи жиром.
І ще: Сніданок з лаваша за 10 хвилин від Ектора Хіменеса-Браво
-
14:28
Nike почав продавати користовані кросівки, щоб дати їм нове життя
-
13:23Новий iPhone 15 Pro Max – перший після 6S смартфон Apple, який не пройшов тест на міцність
-
12:32Як зрозуміти, що ви на межі вигорання: ознаки, на які варто звернути увагу
-
11:26Дональда Трампа визнали відповідальним за шахрайство у цивільній справі в Нью-Йорку
-
10:28Легенда українського футболу Андрій Шевченко став радником Володимира Зеленського
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
09:40
Що покласти у ланчбокс: читайте поради від Євгена Клопотенка (Відео)
-
08:11ТОП 10 речей, які варто взяти з собою для походу в Карпати
- 26 вересня
-
23:00300 тисяч мігрантів щороку: як покращувати демографічну ситуацію в Україні
-
21:45Венсану Касселю приписують роман із молодшою на 30 років копією колишньої дружини (Фото)
-
20:30Україна вперше пройде зиму за рахунок газу власного видобутку – Олексій Чернишов
-
19:01Біографія письменниці Ольги Кобилянської – пишна троянда в саду української літератури
-
18:04
27 вересня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
17:07День ангела у жовтні 2023 – календар іменин, кого вітати цього місяця
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
16:00Де хліб – там життя: короткі та цікаві прислів'я про хліб
-
15:00Порятунок, евакуація, стерилізація: організації, які допомагають тваринам під час війни
-
13:40Народжуваність в Україні може впасти до найнижчого рівня у світі – WSJ
-
12:10
Творці фільму "Довбуш" влаштовують виїзні покази військовим: деталі
-
10:40"Я русский": у Таллінні поліція змусила росіян віддирати з машин наліпки
-
09:15Українська авіакомпанія SkyUp отримала дозвіл на польоти у США
- 25 вересня
-
21:16Біографія Василя Симоненка – історія найбільшого шістдесятника із шістдесятників
-
20:31Садок вишневий коло хати – Тарас Шевченко: аналіз твору, його ідея, тема та образи
-
19:45
Як тамувати біль – вивчайте інформацію про популярні знеболювальні
-
18:3126 вересня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
12:32Як зрозуміти, що ви на межі вигорання: ознаки, на які варто звернути увагу
-
08:11ТОП 10 речей, які варто взяти з собою для походу в Карпати
- 26 вересня
-
19:01Біографія письменниці Ольги Кобилянської – пишна троянда в саду української літератури
-
15:00Порятунок, евакуація, стерилізація: організації, які допомагають тваринам під час війни
-
09:15Українська авіакомпанія SkyUp отримала дозвіл на польоти у США
- 25 вересня
-
21:16Біографія Василя Симоненка – історія найбільшого шістдесятника із шістдесятників
-
16:10Біля станції "Академік Вернадський" почали гніздуватись пінгвіни
-
12:00Лірична прем'єра "Замість сповіді" від військового Vyshebaba (Відео)
- 24 вересня
-
21:26Як пережити блекаути і не втратити здоровий глузд: поради від МОЗ
-
17:235 серіалів від Netflix, які допоможуть підтягнути англійську мову
-
12:27Національна премія кінокритиків "Кіноколо" визначилася зі списком номінантів
- 23 вересня
-
20:30Неочікуваний дует: NK і SWOIIA випустили спільний трек "Сяйво"
-
15:55"У твоїх обіймах": Оля Полякова презентувала емоційний кліп (Відео)
-
11:17Гурт Kalush записав кавер на пісню Скрябіна "То є Львів" (Відео)
- 22 вересня
-
20:05"We will rock you": неймовірне виконання пісні від скрипаля з ЗСУ
-
15:40Мала чи велика буква: правопис написання назв "російська федерація"
-
11:18Дивіться трейлер нового українського фільму "Кохання без контракту" (Відео)
- 21 вересня
-
19:45"Довбуш" став найкасовішим ігровим фільмом року – скільки зібрано
-
15:20Премія "Золота дзиґа": за дизайн найкращого костюма для фільму "Памфір"
-
11:20"Перепис майбутнього": Lviv BookForum оприлюднив програму фестивалю
- 20 вересня
-
21:21Антоніо Лукіч зняв свій перший музичний кліп: Жадан став перукарем у салоні "Барбі"
-
17:2424-річний українець став рекордсменом: у нього найбільше дипломів
-
11:22Скільки днів потрібно працювати українцеві, щоб купити новий iPhone 15 Pro
- 19 вересня
-
19:15Дивіться неймовірно палкий кліп OSTROVSKYI на пісню "Стерво" (Відео)
-
14:05Режисер "Памфіра" Дмитро Сухолиткий-Собчук працюватиме з американським кіноагентом