Шоколадні кекси на кефірі за 40 хвилин: простий рецепт повітряної домашньої випічки

Домашні десерти не обов’язково мають бути складними або дорогими. Іноді достатньо найпростіших інгредієнтів, щоб отримати ніжну та ароматну випічку, яка смакує не гірше за кондитерські вироби. Шоколадні кекси на кефірі – саме такий варіант, який легко повторити навіть новачкам.

Шоколадні кекси вважаються однією з найпопулярніших домашніх випічок, адже готуються швидко і завжди виходять вдалими. Такий десерт підійде і до ранкової кави, і до сімейного чаювання, а на приготування знадобиться менше години. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Storinka.

Це цікаво: Домашні трубочки зі згущенкою: як приготувати хрусткий десерт на пательні без вафельниці

Кекси на кефірі виходять м’якими, повітряними та з насиченим шоколадним смаком. Секрет у тому, що кефір робить тісто більш ніжним і дозволяє випічці довше залишатися свіжою.

Інгредієнти (на 12 кексів)

• борошно – 170 г
• цукор – 150 г
• сода – 1 ч. л.
• какао – 30 г
• кефір – 200 мл
• яйце – 1 шт.
• рослинна олія – 80 мл

Спосіб приготування

1. Просійте борошно та змішайте його з какао і содою.
2. В окремій мисці з’єднайте яйце, цукор, кефір кімнатної температури та рослинну олію. Перемішайте до однорідності.
3. Додайте сухі інгредієнти до рідких і замісіть тісто без грудочок.
4. Розкладіть тісто у паперові форми, заповнюючи їх приблизно на дві третини.
5. Випікайте кекси у розігрітій до 170 °C духовці близько 30 хвилин.
6. Після випікання дайте кексам охолонути, за бажанням посипте цукровою пудрою або прикрасьте шоколадом.

Щоб смак був більш насиченим, у тісто можна додати шматочки шоколаду або горіхи. А якщо хочеться зробити кекси святковими – прикрасити їх кремом або глазур’ю.

Також тримайте рецепт швидкого шоколадного торту за 4 хвилини.

• Теги:
• Їжа
• Поради
• Популярне
• Рецепти