Що дає щоденне вживання кабачків: дієтологи розкрили користь літнього овочу

Кабачок – справжній літній фаворит, який не лише смачний і універсальний у приготуванні. Цей овоч також має безліч корисних властивостей.

Про це пише EatingWell, передає Радіо МАКСИМУМ.

До слова: Їжте яблуко щодня: вчені пояснили, чому це справді корисно для здоров'я

У виданні пишуть, що регулярне вживання цього овочу може позитивно впливати на серце, зір, травлення й навіть рівень гідратації в організмі. Проте експерти наголошують: як і з будь-яким продуктом, важливо враховувати особливості здоров'я.

Покращує травлення

Кабачок містить багато харчових волокон, особливо в шкірці, що сприяє нормальній роботі кишківника.

Клітковина і вода в кабачку допомагають пом'якшити випорожнення і запобігають закрепам, а також живлять корисні кишкові бактерії,
– пояснює дієтологиня Саманта Девіто.

Підтримує водний баланс

Овоч на 95% складається з води, тож він ідеально підходить для літнього раціону.

"Цей смачний овоч допомагає запобігти зневодненню, особливо в теплу пору року", – зазначає дієтологиня Аманда Годман.

Джерело антиоксидантів

У кабачках містяться вітамін С, бета-каротин, лютеїн і зеаксантин – антиоксиданти, що захищають клітини від ушкоджень, зменшують запалення та зміцнюють імунітет.

Кабачок містить антиоксиданти, які можуть знизити ризик серцево-судинних захворювань і деяких типів раку,
– каже дієтологиня Ліза Янг.

Корисний для серця

Завдяки високому вмісту калію й низькому рівню натрію, кабачок допомагає регулювати артеріальний тиск і підтримує роботу серцево-судинної системи.

Підтримує гарний зір

"Один середній кабачок містить близько 4 160 мкг лютеїну і зеаксантину – каротиноїдів, що зменшують ризик вікових захворювань очей", – пояснює дієтологиня Емі Браунштейн.

Кому варто бути обережним у споживанні кабачка

• Людям з алергією на гарбузові слід уникати кабачків.
• Якщо овоч має гіркий смак – це ознака високого вмісту кукурбітацинів, які можуть викликати розлади травлення.
• Тим, хто приймає діуретики або ліки, що впливають на рівень калію, варто проконсультуватися з лікарем.

Кабачок – не просто овоч, а справжнє джерело здоров'я. Але навіть із такими суперфудами важливо дотримуватися балансу.

• Теги:
• Здорове харчування
• Здоров'я
• Лайфстайл
• Поради