Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Рецепт неймовірно смачних хінкалі від шефа Ектора Хіменеса-Браво

  • 173

У соцмережах зірковий шеф-кухар поділився рецептом "бестселлеру" грузинської кухні. Записуйте рецепт неймовірно смачних хінкалі.

Грузинська кухня дивує, закохує та полонить своїми стравами. Як зізнається у мережі відомий кулінар Ектор Хіменес-Браво, для нього особливе місце в лінійці грузинських страв посідають соковиті хінкалі.

Цікаво: Саме час приготувати унікальний пиріг зі спаржею

Ектор не лише розповів секрети приготування цієї смакоти, але й провів майстер-клас.

Люля-кебаб, хачапурі, чкмерулі та чахохбілі – грузинська кухня дивує, закохує та полонить своїми стравами. Окреме місце в сердечку посідають хінкалі, а тому сьогодні ділюсь рецептом цього "бестселеру", – підписав допис шеф.

Інгредієнти:

  • Борошно – 300 г
  • Вода – 150 мл
  • Сіль – 2 г
  • Фарш – 300 г
  • Цибуля – ½ шт.
  • Сіль та перець – на смак
  • Хмелі-сунелі – 2 ч. л
  • Часник сушений – 1 ч. л
  • Зелень – 20 г.

Спосіб приготування

1. Змішуємо борошно, воду та сіль в міксері для тіста.
2. Замішуємо туге тісто руками та формуємо ковбаску.
3. Завертаємо в плівку та кладемо в холодильник на 30 хвилин мінімум.
4. До фаршу додаємо цибулю, хмелі-сунелі, сіль, перець, часник та зелень.
5. Ділимо тісто на 8 частин та розкачуємо.
6. Додаємо 1 ст.л. фаршу в кожен млинець та закручуємо хінкалі.
7. Варимо протягом 5−7 хвилин.

І ще: Готуємо млинець, який не вийде комом – вівсяноблін



пропозиції партнерів
Новини