Готуємо млинець, який не вийде комом – вівсяноблін

Той самий, легендарний та неповторний вівсяноблинець пропонує приготувати шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Готуймо разом нижче.

Щоб приготувати вівсяноблін, вам знадобляться такі інгредієнти:

Читайте також: Відкриваємо сезон: рецепт оладок з полуницею від Володимира Ярославського

• Вівсяні пластівці – 6 ст.л
• Яйце – 1 шт.
• Молоко – 85 мл
• Сіль – 1 г
• Кунжут – 3 г
• Насіння льону – 10 г

Скрембл:

• Яйце – 3 шт.
• Томати – 1 шт.
• Рукола – 5 г
• Масло вершкове – 40 г
• Сіль – 1 г

Приготування:

1. Вівсяні пластівці перебиваємо в борошно;
2. Борошно змішуємо з яйцем, молоком, насінням льону, кунжутом та сіллю;
3. Смажимо млинець на середньому вогні по 1,5 хвилини з кожної сторони;
4. Томати бланшуємо та очищаємо від шкірки. Нарізаємо кубиком по 0,5 сантиметра, солимо та додаємо дрібно нарізаний базилік;
5. Робимо скрембл з 2 яєць та подаємо на млинці з томатною сальсою.

Дивіться відеоприготування вівсянобліна від Ектора Хіменес-Браво

Це цікаво: Експерти відповіли, чи дійсно можна підхопити сальмонелу через сирі яйця з магазину

• Теги:
• Рецепти
• Лайфхаки на кухні
• Поради
• Їжа
• Лайфстайл