На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Рецепт літнього супу від Володимира Ярославського
- 193
Влітку чимало людей намагаються освіжитися не лише лимонадами, але й холодними стравами, які не треба готувати на вогні. Найбільш популярним варіантом вважається окрошка, хоча вона не всім до смаку.
Гаспачо – це традиційний іспанський суп з перетертих томатів. Шеф-кухар Володимир Ярославський розповів, як приготувати його вдома.
Цікаво: Записуйте новий рецепт: українські цибульники
За словами кухаря, гаспачо це ніжний літній суп, який варто спробувати, бо він дуже смачний.
Мій найкорисніший та дуже швидкий у приготуванні – зелений гаспачо, – розповідає Володимир Ярославський.
Інгредієнти:
-440г жовті томати
-80г тільки листя шпинату
-80г жовтий або зелений перець
-130г молоді огірки
-15г часник конфі (або печений в духовці у фользі 40 хвилин, або томлений в олії 90г 40 хвилин)
-25г оливкової олії
-10г лимонний сік
-сіль
На гарнір:
-Редис
-Огірок
-Половинка моцарели
-Зелень цибулі або петрушки
Спосіб приготування:
1. Томати надрізаємо з одного боку і видаляємо плодоніжку, бланшуємо в окропі 25 секунд, одразу кладемо в воду з льодом, а як охолоне знімаємо шкірку.
2. Перець жовтий або зелений очищаємо від шкірки просто "економкою".
3. Шпинату беремо тільки листя і промиваємо. Ріжемо огірок зі шкіркою.
4. Усі овочі поміщаємо у чашу блендера, додаємо листя шпинату, оливкову олію та все дуже добре подрібнюємо в однорідну масу.
5. Додаємо сіль, лимонний сік та доводимо до смаку!
6. Потім проціджуємо через сито, щоб залишилась тільки ніжна частина супу, ставимо у холодильний, щоб він буду холодний!
7. У тарілку нарізаємо дрібненько гарнір: спочатку редис, огірок, можна навіть селеру стебло, наливаємо суп, а зверху на гарнір кладу половинку моцарели.
Якщо хочете трішки густішого супу, додайте до рецепта трішки мʼякоті хліба – грам 30-40 і буде також дуже смачно!
І ще: Новий рецепт: неймовірне м'ясо у казані на вогні
- 29 жовтня
-
21:22Ви робите світ кращим: привітання з Днем тренера в Україні
-
20:25Актуальні кольори та тренди осені 2024 року: дизайнер Андре Тан поділився секретами
-
19:20Корисні поради, як перестати боятися щастя та жити своє найкраще життя
-
18:15Перетворюйте PDF-файли на подкасти: Meta запускає NotebookLlama
-
17:30Курйоз дня: Тімоті Шаламе неочікувано програв у конкурсі власних двійників
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:25Збирає на дрони для ЗСУ: на Вінниччині з'явився пес-волонтер
-
15:30"Книга року ВВС 2024" назвала лонглист цього року: хто потрапив до списку
-
14:25В Японії випустили прозорий пуховик, який зігріє навіть у найсильніші морози
-
13:25Доповнюємо образ на Хелловін-2024 яскравим макіяжем: ТОП-10 найкращих ідей
-
12:35Війна змінила харчові звички українців: стали менше їсти та більше пити
-
11:20Мистецтво в стилі ню: 5 000 голих австралійців полежали на мості Сторі-Брідж у Квінсленді
-
10:20Українські фільми на Ризькому кінофестивалі вибороли головні призи
-
09:22Місячний посівний календар на листопад 2024 – коли і що садити
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
- 28 жовтня
-
20:25Вчені розробили медичний пластир, який струмом знищує небезпечні мікроби
-
19:25Букінгемський палац представив новий портрет королеви Камілли
-
18:25The Washington Post не підтримала жодного з кандидатів у президенти США
-
17:25Вино з київських вулиць продали на благодійному аукціоні у США
-
16:25LELY45 випустила пісню "А якщо чесно" про внутрішню боротьбу та пошук себе
-
15:25АРМА оцінило вартість колекції картин Медведчука: його портрет найдешевший
-
14:20Сучасний оркестр: робот вперше в історії зіграв на віолончелі на сцені
-
13:25Українські виконавці DOMIY & SHUMEI презентували трек "Не пройде"
-
12:40Опублікували текст Радіодиктанту-2024: перевірте, скільки помилок ви зробили
-
11:23Apple анонсує новинки цього тижня: чого не варто очікувати
- 29 жовтня
-
17:30Курйоз дня: Тімоті Шаламе неочікувано програв у конкурсі власних двійників
-
13:25Доповнюємо образ на Хелловін-2024 яскравим макіяжем: ТОП-10 найкращих ідей
-
09:22Місячний посівний календар на листопад 2024 – коли і що садити
- 28 жовтня
-
17:25Вино з київських вулиць продали на благодійному аукціоні у США
-
13:25Українські виконавці DOMIY & SHUMEI презентували трек "Не пройде"
-
09:21Погода у листопаді 2024: чого варто очікувати наприкінці осені
- 27 жовтня
-
17:24Три знаки Зодіаку, чиє життя зміниться на краще у листопаді
-
13:21Як упорядкувати свої думки і емоції за допомогою одного простого предмета
-
09:23Насолоджуйтесь ними сповна: які сезонні овочі та фрукти потрібно їсти у листопаді 2024
- 26 жовтня
-
17:25O.Torvald презентував кліп "Хейту На Зло", в якому знялись Олександр Терен та Повар Даніл
-
13:25Київстар та Unbroken об'єднують зусилля у новому спецвипуску Reporters
-
09:23Магнітні бурі у листопаді 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 25 жовтня
-
17:30В Україні пройшов радіодиктант національної єдності: реакція мережі
-
13:25Накриваємо стіл на Хелловін: ТОП-10 варіантів простих та смачних закусок
-
09:22Місячний календар стрижок на листопад 2024 – дні, коли стригти волосся
- 24 жовтня
-
17:25Всесвітній день шампанського: корисні поради, як обрати хороше шампанське
-
13:30Як підготуватись до Радіодиктанту: поради, які допоможуть написати його без помилок
-
09:23День ангела у листопаді 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 23 жовтня
-
17:24Станьте справжнім гуру нетворкінгу після прочитання цих п'яти книжок
-
13:30Маленькі чортенята: обираємо костюми для дітей на Хелловін-2024
-
09:23Церковний календар на листопад 2024 року – православний і греко-католицький
- 22 жовтня
-
17:28Підіймаємо настрій під час осінньої хандри: підбірка мемів про Хелловін
-
13:13Світлана Тарабарова запрем'єрила пісню про віру в себе "Pure and Beautiful"
-
09:23Гороскоп на листопад 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 21 жовтня
-
17:25Вийшов вініл від лейбла Shukai Records із добіркою української музики 20 століття