На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Рецепт літнього супу від Володимира Ярославського
- 207
Влітку чимало людей намагаються освіжитися не лише лимонадами, але й холодними стравами, які не треба готувати на вогні. Найбільш популярним варіантом вважається окрошка, хоча вона не всім до смаку.
Гаспачо – це традиційний іспанський суп з перетертих томатів. Шеф-кухар Володимир Ярославський розповів, як приготувати його вдома.
Цікаво: Записуйте новий рецепт: українські цибульники
За словами кухаря, гаспачо це ніжний літній суп, який варто спробувати, бо він дуже смачний.
Мій найкорисніший та дуже швидкий у приготуванні – зелений гаспачо, – розповідає Володимир Ярославський.
Інгредієнти:
-440г жовті томати
-80г тільки листя шпинату
-80г жовтий або зелений перець
-130г молоді огірки
-15г часник конфі (або печений в духовці у фользі 40 хвилин, або томлений в олії 90г 40 хвилин)
-25г оливкової олії
-10г лимонний сік
-сіль
На гарнір:
-Редис
-Огірок
-Половинка моцарели
-Зелень цибулі або петрушки
Спосіб приготування:
1. Томати надрізаємо з одного боку і видаляємо плодоніжку, бланшуємо в окропі 25 секунд, одразу кладемо в воду з льодом, а як охолоне знімаємо шкірку.
2. Перець жовтий або зелений очищаємо від шкірки просто "економкою".
3. Шпинату беремо тільки листя і промиваємо. Ріжемо огірок зі шкіркою.
4. Усі овочі поміщаємо у чашу блендера, додаємо листя шпинату, оливкову олію та все дуже добре подрібнюємо в однорідну масу.
5. Додаємо сіль, лимонний сік та доводимо до смаку!
6. Потім проціджуємо через сито, щоб залишилась тільки ніжна частина супу, ставимо у холодильний, щоб він буду холодний!
7. У тарілку нарізаємо дрібненько гарнір: спочатку редис, огірок, можна навіть селеру стебло, наливаємо суп, а зверху на гарнір кладу половинку моцарели.
Якщо хочете трішки густішого супу, додайте до рецепта трішки мʼякоті хліба – грам 30-40 і буде також дуже смачно!
І ще: Новий рецепт: неймовірне м'ясо у казані на вогні
- 16 червня
-
21:19Не залишиться жодного шматочка: готуємо фруктову галету-чизкейк на тісті філо
-
20:19Два знаки Зодіаку, які завжди виграють у суперечках: що стоїть за їхньою переконливістю
-
19:23Ці три щоденні звички крадуть вашу енергію: позбуваємось постійної втоми
-
18:18Через ШІ Google Search втрачає здатність привертати трафік на вебсайти
-
17:22Роблять майже всі: 5 поширених помилок на автомийці самообслуговування
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:21FIЇNKA випустила пісню "Лелека", яка вже встигла завіруситись у мережі
-
15:23Майже останнє місці у світі: скільки українців вважають себе щасливими
-
14:22Плювок в обличчя країні, – мовний омбудсмен прокоментував скандальний виступ Сердючки
-
13:22Джамала здивувала тим, куди дівся її сценічний костюм з "Євробаченн-2016"
-
12:20Дієтологи назвали 7 літніх фруктів і овочів, що допомагають підтримати здоров'я серця
-
11:22Ігор Кондратюк розповів, де служить його син і чим займаються інші діти
-
10:22Я дуже самотня, – Тіна Кароль здивувала зізнанням про життя та ціну успіху
-
10:05Літній відпочинок не за горами: як підготувати дитину до поїздки в табір
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
- 15 червня
-
21:23Головний ворог вашого розвитку: як побороти занижену самооцінку
-
20:19Хто за кулісами: два знаки Зодіаку, які непомітно керують усім
-
19:22Ви навіть не підозрювали, що кава несумісна з цими популярними продуктами
-
18:19Готуємо козацький куліш з першими грибами від Ярославського
-
17:21Експерт назвав режим, в якому ваш автомобіль споживає на 24% менше пального
-
16:19В Apple розповіли, чому нарешті дозволили iPad працювати як Mac
-
15:20Повернувшись з полону, герой дізнався, що став татом: щемливе відео
-
14:15З'єднають 100 популярних серед українців міст: у ЄС запустять незвичні потяги
-
13:00Ти – назавжди з нами": Вакарчук щемливо відреагував на смерть музиканта "Океану Ельзи"
-
12:10SLAVIA стала мамою: її ексчоловік – Дзідзьо – зворушливо звернувся до співачки
- 16 червня
-
20:19Два знаки Зодіаку, які завжди виграють у суперечках: що стоїть за їхньою переконливістю
-
17:22Роблять майже всі: 5 поширених помилок на автомийці самообслуговування
-
13:22Джамала здивувала тим, куди дівся її сценічний костюм з "Євробаченн-2016"
-
10:05Літній відпочинок не за горами: як підготувати дитину до поїздки в табір
- 15 червня
-
20:19Хто за кулісами: два знаки Зодіаку, які непомітно керують усім
-
17:21Експерт назвав режим, в якому ваш автомобіль споживає на 24% менше пального
-
13:00Ти – назавжди з нами": Вакарчук щемливо відреагував на смерть музиканта "Океану Ельзи"
-
10:00"Вибухи просто над головою": KOLA, яка лікується в Ізраїлі, потрапила під обстріл
- 14 червня
-
22:17Ти – наш супергерой: красиві й оригінальні привітання з Днем батька
-
20:05Зворушливі та веселі пісні про тата до Дня батька 15 червня
-
16:05Що подарувати тату на День батька 2025: ідеї корисних подарунків
-
13:05"Неідеальний тато": читайте книги до Дня батька 2025
-
10:05День батька в Україні: ТОП-20 коротких віршів про тата
- 13 червня
-
22:52Красиві й оригінальні привітання з Міжнародним днем блогера
-
21:10До Дня батька 15 червня: найкращі фільми про культових татусів
-
19:10Український військовий та письменник Артем Чех: підбірка найкращих книг
-
17:05Письменник і громадський діяч Марко Черемшина: біографія видатного українця
-
13:10Усе чарівне відбувається між червнем і серпнем: підбірка оригінальних цитат про літо
-
10:10День батька 2025: підбірка найкращих цитат про тата
- 12 червня
-
20:00Боровся з важкою хворобою: пішов з життя учасник концертної команди "Океану Ельзи"
-
19:26ШІ дозволить людству "колонізувати галактику": CEO DeepMind відповів, коли це станеться
-
17:00"Світовий рівень та несіть Оскар": Jerry Heil випустила темний кліп на пісню LOVE ME HARD
-
15:30ТОП-5 книжок, які варто взяти у відпустку
-
12:3025 місяців в окупації: цікаві факти про єврейку Анну Франк
-
10:05Добірка найкращих пісень про літо: слухайте їх у теплі літні вечори