На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Страви з кабачків: смачні і швидкі рецепти приготування у фото
- 5213
Кабачки не тільки смачні, а й дуже корисні! Страви з цукіні, на подив, різноманітні. Як приготувати смачні оладки, салати та гарячі страви з кабачків, – читайте прості рецепти на Радіо МАКСИМУМ.
Кабачки, запечені в духовці
Інгредієнти:
- кабачки – 1 кг
- олія рослинна / масло вершкове – 1 ст. ложка
- кетчуп – 1-2 ст. ложки
- майонез – 1-2 ст. ложки
- часник – 1-2 зубчики
- кріп за смаком
- сіль за смаком
І ще: Дієтологи розповіли про неймовірну користь кабачків

Рецепт приготування кабачків у духовці:
- Кабачки вимити, очистити гострим ножем, сполоснути і нарізати кружальцями завтовшки 1-1,5 см, трохи посолити.
- Деко змастити олією і викласти кабачки. Поверхню шматочків змастити майонезом, кетчупом або сумішшю майонезу і кетчупу. Можна просто змастити кабачки рослинною олією. Декому більше до вподоби вершкове масло – це справа смаку.
- Розігріти духовку до 190 градусів і поставити деко з кабачками в середню позицію духовки на 20 хвилин.
- Печені кабачки викласти на тарелю. Можна приправити кабачки, печені в духовці, крапелькою майонезу, роздавленим часником і кропом.
Складність приготування – 5/10, витрачений час – 40 хвилин.
Рецепт рагу з кабачків
Інгредієнти:
- кабачок невеликий – 2 шт.
- морква –1 шт.
- помідори – 2 шт.
- цибуля ріпчаста – 1 головка
- перець солодкий – 1 стручок
- олія – 30 г
- сіль – 0,5 ч. ложки (за смаком)
- часник – 2-3 зубчики (за смаком)
- зелень – 0,25 пучка (за смаком)

Як приготувати смачне рагу з кабачків:
- Підготувати овочі. Почистити, помити, нарізати кабачок кубиками.
- Почистити, помити, нарізати моркву соломкою.
- Почистити і нарізати цибулю кільцями (або півкільцями), перець соломкою. Помідори – половинками кружечків.
- Розігріти казанок, налити рослинну олію. Викласти підготовлені овочі. Всі овочі смажити разом під кришкою на невеликому вогні в рослинній олії, часто помішуючи, по можливості не підливаючи воду. Смажити до готовності (близько 20 хвилин).
- Часник очистити подрібнити ножем. Зелень помити, нарізати дрібно.
- В кінці смаження додати подрібнений часник, посипати зеленню. Рагу з кабачків перемішати і можна подавати.
Складність приготування – 6/10, витрачений час – 45 хвилин.
Кабачкові оладки з сиром і часником
Інгредієнти:
- кабачки – 300 г (1-2 шт.)
- сир твердий – 100 г
- часник – 3-4 зубки
- яйця – 1 шт.
- сіль – 0,5 ч. ложки
- борошно – 2-3 ст. ложки
- олія – 1-2 ст. ложки

Рецепт приготування кабачкових оладок:
- Кабачки натерти на дрібній тертці і віджати сік, що виділився.
- Сир натерти на дрібній тертці.
- Часник очистити і роздавити.
- Змішати кабачки, сир, часник. Додати яйце, сіль і борошно. Ретельно перемішати.
- На сковороді розігріти 1 ст. ложку олії. Ложкою викласти оладки. Смажити кабачкові оладки з сиром і часником на середньому вогні до рум'яної скоринки (2-3 хвилини). Потім перевернути і смажити ще 2-3 хвилини з іншого боку.
- Такі кабачкові оладки з сиром і часником смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Складність приготування – 6/10, витрачений час – 30 хвилин.
Кабачки, фаршировані м'ясом
Інгредієнти:
- кабачки середні – 0,5 кг
- фарш м'ясний – 0,5 кг
- цибуля ріпчаста – 2-3 шт.
- морква невелика – 2 шт.
- майонез – 100-150 г
- сир – 100 г
- олія – 2-3 ст. ложки
- сіль – 1 ч. ложка (за смаком)
- перець чорний мелений – 1-2 щіпки

Як приготувати кабачки з м'ясом:
- Одну цибулину очистити і натерти на тертці або пропустити через м'ясорубку.
- Змішати фарш і натерту цибулю. Додати сіль, перець. Перемішати.
- Кабачки очистити, нарізати кружечками шириною по 3-4 см. Вийняти з кабачків серцевину.
- Закип'ятити воду. Кільця кабачків опустити в киплячу воду хвилини на три, вийняти і остудити в холодній воді. Цибулю очистити і дрібно нарізати.
- На сковороді розігріти 1 ст. ложку рослинної олії. Викласти цибулю і обсмажити її на середньому вогні, помішуючи, до золотистого кольору (приблизно 5 хвилин).
- Моркву очистити, нашаткувати соломкою або натерти на крупній тертці.
- На сковороді розігріти 1 ст. ложку рослинної олії. Викласти моркву і обсмажити її на середньому вогні, помішуючи, до золотистого кольору (приблизно 8-10 хвилин).
- Змішати цибулю і моркву. Посолити. Сир натерти на дрібній тертці.
- Духовку розігріти до 200 градусів. Деко змастити олією (можна покрити деко фольгою) і викласти на нього кабачки. В середину кожного кружечка щільно викласти підготовлений м'ясний фарш. Зверху викласти моркву з цибулею.
- Посипати тертим сиром. Запікати фаршировані кабачки з м'ясом в духовці приблизно 30 хвилин.
Складність приготування – 7/10, витрачений час – 1 година.
Салат з курки з кускусом і овочами
Інгредієнти:
- куряче філе – 200 г
- жовтий перець – 1 шт.
- нарізана петрушка – 2 ст. л.
- консервована кукурудза – 200 г
- м'ята – 2 ст. л.
- кускус – 200 г
- оливкова олія – 3 ст. л.
- гарячий овочевий бульйон – 600 мл
- 1 баклажан або 2 кабачки (порізати)
- виноградний оцет – 3 ч. л.

Рецепт салату з курки з кускусом і овочами:
- Зварити кускус, висипати його в миску, залити киплячим бульйоном, перемішати. Накрити кришкою і залишити на 20-25 хвилин, поки крупа не стане м'якою і не вбере бульйон.
- У сковороді у 2 ст. л. оливкової олії по черзі обсмажити всі овочі, а потім куряче філе.
- У мисці збити заправку: 1 ст. л. оливкової олії змішати з оцтом і нарізаною м'ятою. Кускус, курку та овочі, включаючи кукурудзу, скласти в чашку і перемішати, додати заправку.
- Посолити, поперчити. Подавати в теплому вигляді.
Складність приготування – 5/10, витрачений час – 20 хвилин.
Пряний крем-суп з кабачків
Інгредієнти:
- кабачки – 400 г
- вершки – 100-200 мл
- сіль – 1 ч. ложки
- карі (порошок) – 0,25-0,5 ч. ложки
- кріп свіжий – 2-3 гілочки
- сухарики – 15 г

Рецепт приготування пряного крем-супу з кабачків:
- Кабачки вимити. Обрізати кінчики. Натерти на терці. Очищати від шкірки і насіння кабачки не потрібно.
- Перекласти терті кабачки в ємність, в якій вони будуть варитися. Додати води так, щоб вона трохи не покривала терті кабачки.
- Накрити кришкою і 5 хвилин варити в мікрохвильовці при потужності 850. Кабачки повинні зваритися, але не розваритися в кашу. Якщо кабачки молоді, соковиті, води можна зовсім не підливати.
- У гарячі кабачки додати сіль і подрібнити кабачки блендері. Додати вершки і порошок карі. Перемішати до однорідності. Нарізати кріп.
- Посипати крем-суп з кабачків кропом, додати сухарики і відразу ж подавати.
Складність приготування – 7/10, витрачений час – 40 хвилин.
Читайте також: Енциклопедія їжі: як правильно та смачно приготувати омлет
- 25 липня
-
23:33Скарб у вас під ногами: готуємо компот з аличі, рецепт якого випрошуватиме кума
-
22:23Супердієтичний і корисний продукт: чому варто налягати на баклажани влітку
-
21:40Коли буде Медовий Спас: церковний календар на серпень 2025
-
21:19Секрет здорового сніданку від дієтологині: чому баланс важливіший за різноманіття
-
20:43Ви закохаєтесь у цей рецепт: готуємо канапкові огірочки на зиму
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
20:17Вегетаріанство та здоров'я: як забезпечити організм усіма необхідними речовинами
-
19:27Старі іграшки можуть виявитися небезпечними: загроза чи ностальгія
-
18:32Що улюблений шоколад розповість про ваш характер – психологічний тест у 5 смаках
-
18:30Подякуйте тим, хто рятує життя: красиві привітання з Днем медика 2025
-
18:14Готуємо пахлаву вдома: простий рецепт з доступних інгредієнтів
-
17:22Назвав Німеччину домом і сказав, що не має паспорта України – Олег Винник шокував заявами
-
17:17Відкрийте для себе вишневу спокусу: найкращі парфуми
-
16:22Як почати бігати: 10 порад для початківців
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
15:235 навичок, які будуть вам корисними протягом усього життя
-
14:22Вітамінна бомба у банці: готуємо компот із чорної смородини на зиму
-
13:23Не може говорити, читати та ходити: у Брюса Вілліса серйозне погіршення стану здоров'я
-
12:23У капелюсі ковбоя та чоботах: Леся Нікітюк вийшла на роботу через місяць після пологів
-
11:22Найкращі фільми з Халком Хоганом, які має побачити не лише кожен його фанат
-
10:19"Тренуйтеся, моліться, їжте вітаміни": цитати епатажного Халка Хогана
-
09:13Синдром відкладеного життя: як розпізнати та подолати
-
08:03Три ключові інгредієнти для ідеального сніданку, на думку дієтолога
-
07:01“Я мушу бути чесна”: Скальницька звинуватила хірурга у невдалій операції
-
06:22Гороскоп на 25 липня: які знаки відчують втому, а хто отримає гарну фінансову можливість
- 25 липня
-
20:17Вегетаріанство та здоров'я: як забезпечити організм усіма необхідними речовинами
-
17:22Назвав Німеччину домом і сказав, що не має паспорта України – Олег Винник шокував заявами
-
13:23Не може говорити, читати та ходити: у Брюса Вілліса серйозне погіршення стану здоров'я
-
10:19"Тренуйтеся, моліться, їжте вітаміни": цитати епатажного Халка Хогана
-
06:22Гороскоп на 25 липня: які знаки відчують втому, а хто отримає гарну фінансову можливість
- 24 липня
-
22:18Збережіть, щоб не загубити: календар іменин на серпень 2025
-
20:22Коли терміново потрібна мотивація: 10 цитат, які надихають діяти
-
17:04"Різні люди є, які заважають Україні жити" – цитати Ліни Костенко з інтерв'ю з Жаданом
-
17:00Екстренер "Динамо" пробив дно заявою про стосунки Квіткової та Бражка: блогерка відповіла
-
15:10Звільнення чи пошук нових шляхів: як діяти, коли улюблена робота "подарувала" вигорання
-
13:12Лабубу - монстр чи демон: культурологиня про походження популярної іграшки
-
13:00Несподівана союзниця України: як Меланія Трамп стала однією з найвпливовіших жінок світу
-
10:00Але щодо "Холостячки" подумає: Хижняк розсекретила новий роман
-
09:00ТОП-10 найстильніших образів Дженніфер Лопес за останні роки
-
06:00Тельців наздожене минуле, а Дів чекає конфлікт: гороскоп на 24 липня
- 23 липня
-
19:30Зірка "Щоденників вампіра" відзначає день народження – читайте про романи Пола Веслі
-
17:01У ці дні категорично не можна торкатись волосся: місячний календар стрижок на серпень
-
15:10Легенди оживають: топ-5 українських замків, які варто відвідати влітку
-
13:00"Ах**ваю від свого стану": Цимбалюк налякав шанувальників фото під крапельницею
-
10:00"З усього втраченого мені найбільше бракує розуму": що Осборн казав про життя та смерть
-
06:00Ракам загрожує фінансовий крах, а Рибам треба вимкнути рятівника: гороскоп на 23 липня
- 22 липня
-
22:22Гороскоп на серпень 2025: кому зі знаків Зодіаку не варто ризикувати наприкінці літа
-
20:22"Я звичайний хлопець, зірки – на небі": сильні цитати Олександра Усика, що надихають
-
17:23Не стало акторки Анастасії Добриніної: згадуємо її найяскравіші театральні образи
-
13:14Не сідайте тут: стюардеса розповіла, яке місце в літаку зіпсує вам подорож