На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Страви з кабачків: смачні і швидкі рецепти приготування у фото
- 5180
Кабачки не тільки смачні, а й дуже корисні! Страви з цукіні, на подив, різноманітні. Як приготувати смачні оладки, салати та гарячі страви з кабачків, – читайте прості рецепти на Радіо МАКСИМУМ.
Кабачки, запечені в духовці
Інгредієнти:
- кабачки – 1 кг
- олія рослинна / масло вершкове – 1 ст. ложка
- кетчуп – 1-2 ст. ложки
- майонез – 1-2 ст. ложки
- часник – 1-2 зубчики
- кріп за смаком
- сіль за смаком
І ще: Дієтологи розповіли про неймовірну користь кабачків

Рецепт приготування кабачків у духовці:
- Кабачки вимити, очистити гострим ножем, сполоснути і нарізати кружальцями завтовшки 1-1,5 см, трохи посолити.
- Деко змастити олією і викласти кабачки. Поверхню шматочків змастити майонезом, кетчупом або сумішшю майонезу і кетчупу. Можна просто змастити кабачки рослинною олією. Декому більше до вподоби вершкове масло – це справа смаку.
- Розігріти духовку до 190 градусів і поставити деко з кабачками в середню позицію духовки на 20 хвилин.
- Печені кабачки викласти на тарелю. Можна приправити кабачки, печені в духовці, крапелькою майонезу, роздавленим часником і кропом.
Складність приготування – 5/10, витрачений час – 40 хвилин.
Рецепт рагу з кабачків
Інгредієнти:
- кабачок невеликий – 2 шт.
- морква –1 шт.
- помідори – 2 шт.
- цибуля ріпчаста – 1 головка
- перець солодкий – 1 стручок
- олія – 30 г
- сіль – 0,5 ч. ложки (за смаком)
- часник – 2-3 зубчики (за смаком)
- зелень – 0,25 пучка (за смаком)

Як приготувати смачне рагу з кабачків:
- Підготувати овочі. Почистити, помити, нарізати кабачок кубиками.
- Почистити, помити, нарізати моркву соломкою.
- Почистити і нарізати цибулю кільцями (або півкільцями), перець соломкою. Помідори – половинками кружечків.
- Розігріти казанок, налити рослинну олію. Викласти підготовлені овочі. Всі овочі смажити разом під кришкою на невеликому вогні в рослинній олії, часто помішуючи, по можливості не підливаючи воду. Смажити до готовності (близько 20 хвилин).
- Часник очистити подрібнити ножем. Зелень помити, нарізати дрібно.
- В кінці смаження додати подрібнений часник, посипати зеленню. Рагу з кабачків перемішати і можна подавати.
Складність приготування – 6/10, витрачений час – 45 хвилин.
Кабачкові оладки з сиром і часником
Інгредієнти:
- кабачки – 300 г (1-2 шт.)
- сир твердий – 100 г
- часник – 3-4 зубки
- яйця – 1 шт.
- сіль – 0,5 ч. ложки
- борошно – 2-3 ст. ложки
- олія – 1-2 ст. ложки

Рецепт приготування кабачкових оладок:
- Кабачки натерти на дрібній тертці і віджати сік, що виділився.
- Сир натерти на дрібній тертці.
- Часник очистити і роздавити.
- Змішати кабачки, сир, часник. Додати яйце, сіль і борошно. Ретельно перемішати.
- На сковороді розігріти 1 ст. ложку олії. Ложкою викласти оладки. Смажити кабачкові оладки з сиром і часником на середньому вогні до рум'яної скоринки (2-3 хвилини). Потім перевернути і смажити ще 2-3 хвилини з іншого боку.
- Такі кабачкові оладки з сиром і часником смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Складність приготування – 6/10, витрачений час – 30 хвилин.
Кабачки, фаршировані м'ясом
Інгредієнти:
- кабачки середні – 0,5 кг
- фарш м'ясний – 0,5 кг
- цибуля ріпчаста – 2-3 шт.
- морква невелика – 2 шт.
- майонез – 100-150 г
- сир – 100 г
- олія – 2-3 ст. ложки
- сіль – 1 ч. ложка (за смаком)
- перець чорний мелений – 1-2 щіпки

Як приготувати кабачки з м'ясом:
- Одну цибулину очистити і натерти на тертці або пропустити через м'ясорубку.
- Змішати фарш і натерту цибулю. Додати сіль, перець. Перемішати.
- Кабачки очистити, нарізати кружечками шириною по 3-4 см. Вийняти з кабачків серцевину.
- Закип'ятити воду. Кільця кабачків опустити в киплячу воду хвилини на три, вийняти і остудити в холодній воді. Цибулю очистити і дрібно нарізати.
- На сковороді розігріти 1 ст. ложку рослинної олії. Викласти цибулю і обсмажити її на середньому вогні, помішуючи, до золотистого кольору (приблизно 5 хвилин).
- Моркву очистити, нашаткувати соломкою або натерти на крупній тертці.
- На сковороді розігріти 1 ст. ложку рослинної олії. Викласти моркву і обсмажити її на середньому вогні, помішуючи, до золотистого кольору (приблизно 8-10 хвилин).
- Змішати цибулю і моркву. Посолити. Сир натерти на дрібній тертці.
- Духовку розігріти до 200 градусів. Деко змастити олією (можна покрити деко фольгою) і викласти на нього кабачки. В середину кожного кружечка щільно викласти підготовлений м'ясний фарш. Зверху викласти моркву з цибулею.
- Посипати тертим сиром. Запікати фаршировані кабачки з м'ясом в духовці приблизно 30 хвилин.
Складність приготування – 7/10, витрачений час – 1 година.
Салат з курки з кускусом і овочами
Інгредієнти:
- куряче філе – 200 г
- жовтий перець – 1 шт.
- нарізана петрушка – 2 ст. л.
- консервована кукурудза – 200 г
- м'ята – 2 ст. л.
- кускус – 200 г
- оливкова олія – 3 ст. л.
- гарячий овочевий бульйон – 600 мл
- 1 баклажан або 2 кабачки (порізати)
- виноградний оцет – 3 ч. л.

Рецепт салату з курки з кускусом і овочами:
- Зварити кускус, висипати його в миску, залити киплячим бульйоном, перемішати. Накрити кришкою і залишити на 20-25 хвилин, поки крупа не стане м'якою і не вбере бульйон.
- У сковороді у 2 ст. л. оливкової олії по черзі обсмажити всі овочі, а потім куряче філе.
- У мисці збити заправку: 1 ст. л. оливкової олії змішати з оцтом і нарізаною м'ятою. Кускус, курку та овочі, включаючи кукурудзу, скласти в чашку і перемішати, додати заправку.
- Посолити, поперчити. Подавати в теплому вигляді.
Складність приготування – 5/10, витрачений час – 20 хвилин.
Пряний крем-суп з кабачків
Інгредієнти:
- кабачки – 400 г
- вершки – 100-200 мл
- сіль – 1 ч. ложки
- карі (порошок) – 0,25-0,5 ч. ложки
- кріп свіжий – 2-3 гілочки
- сухарики – 15 г

Рецепт приготування пряного крем-супу з кабачків:
- Кабачки вимити. Обрізати кінчики. Натерти на терці. Очищати від шкірки і насіння кабачки не потрібно.
- Перекласти терті кабачки в ємність, в якій вони будуть варитися. Додати води так, щоб вона трохи не покривала терті кабачки.
- Накрити кришкою і 5 хвилин варити в мікрохвильовці при потужності 850. Кабачки повинні зваритися, але не розваритися в кашу. Якщо кабачки молоді, соковиті, води можна зовсім не підливати.
- У гарячі кабачки додати сіль і подрібнити кабачки блендері. Додати вершки і порошок карі. Перемішати до однорідності. Нарізати кріп.
- Посипати крем-суп з кабачків кропом, додати сухарики і відразу ж подавати.
Складність приготування – 7/10, витрачений час – 40 хвилин.
Читайте також: Енциклопедія їжі: як правильно та смачно приготувати омлет
-
18:22Дієта "30:30:30" допомагає схуднути на 6 кілограмів за місяць: як це працює
-
17:23У вишуканих образах українських дизайнерів: Ziferblat з'явився на відкритті Євробачення
-
16:2229 років разом: Ольга Сумська поділилася архівним весільним відео з Борисюком
-
15:23Прямо як у МакДональдзі: готуємо хрусткий та ароматний пиріжечок з вишнею
-
14:22Євробачення-2025: організатори змінять спосіб оголошення фіналістів – як реагують фанати
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
13:50Як обрати смартфон у 2025 році
-
13:36Купити Mac у 2025: міфи, реальність і чесні поради для тих, хто вагається
-
13:27Активна кінезіотерапія - вправи які лікують
-
13:23Ірина Білик запідозрила у плагіаті відомого американського співака
-
13:10Python: чому варто освоїти мову програмування
-
13:06Сонцезахисні окуляри Діор - ідеальний стиль
-
12:50Ветеринарна клініка: що важливо знати господарям хвостиків
-
12:22Не лише користь для кишківника: 9 причин додати кефір до щоденного раціону
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
11:22EL Кравчук опублікував архівне фото, де палко обіймає та цілує юну Могилевську
-
10:23Фільм Мстислава Чернова покажуть на Каннському кінофестивалі
- 11 травня
-
21:22Том Круз змусив режисера "Місія неможлива 8" особисто переконатися в небезпеці трюку
-
20:19Три знаки, які стануть магнітом для грошей у 2025 році
-
19:21Ентузіаст зібрав максимально реалістичну машинку на пульті: про неї мріятиме кожен хлопчик
-
18:23Ніхто не втримається перед цим шоколадним львівським сирником
-
17:22Як перестати жити не своє життя: п'ять кроків до себе
-
16:19"Ми ще повернемось": Wellboy випустив зворушливий кліп на пісню "В Душевном Криму"
-
16:02Цих фото ви ще не бачили – унікальні світлини Одрі Хепберн
-
15:22Google впровадила ШІ Gemini в Chrome, щоб боротися із шахрайством
-
17:23У вишуканих образах українських дизайнерів: Ziferblat з'явився на відкритті Євробачення
-
13:23Ірина Білик запідозрила у плагіаті відомого американського співака
- 11 травня
-
20:19Три знаки, які стануть магнітом для грошей у 2025 році
-
17:22Як перестати жити не своє життя: п'ять кроків до себе
- 10 травня
-
20:21Один зі знаків Зодіаку отримає шанс на мільйон: дізнайтесь, хто змінить своє життя
-
17:19Ольга Фреймут уперше за багато років відверто розповіла, як ставиться до Сергія Притули
-
13:17Співачка СолоХа поділилася подробицями третьої вагітності
-
13:00Що приготувати на День матері: прості рецепти десертів
-
12:00ТОП-3 фільми про матусь, які варто побачити
-
09:30До дня народження Івана Малковича – підбірка його найкращих творів
- 09 травня
-
20:23Козловський переспівав "Піна Коладу" українською та звернувся до Кондратюка
-
17:22Наталія Могилевська переклала хіт "Я весна" українською та випустила кліп, створений ШІ
-
13:18Режисерка виступу Ziferblat на "Євробаченні" розповіла деталі номера
- 08 травня
-
20:19Ці два знаки відправляться у довгоочікувану подорож на вихідних
-
17:22Що подивитись на вихідних: підбірка найкращих стрічок Роберто Росселліні
-
13:20Зірка "Ліги Сміху" показав, як виглядає після крововиливу в мозок
-
09:09Ziferblat провели другу репетицію перед Євробаченням-2025: яскраве відео
- 07 травня
-
20:21Три знаки Зодіаку, яким варто придивитись до свого оточення: проти вас готують змову
-
17:22Як позбутися залежності від соцмереж і коротких відео: поради, які вам допоможуть
-
13:15Netflix представив тизер третього сезону серіалу "Гра в кальмара"
- 06 травня
-
20:22Король Чарльз віддав честь українським військовим, які пройшли парадом у Лондоні
-
13:18Українець бігав понад 10 кілометрів щодня і встановив національний рекорд
- 05 травня
-
20:23Тіна Кароль, Джамала та інші зірки підтримали Ziferblat напередодні "Євробачення"
-
17:23У Бразилії запобігли теракту під час концерту Леді Гаги, який відвідало 2 мільйони людей
-
13:23На фронті загинув відомий балетмейстер із Чернігова Віктор Войников