Повітряний кукурудзяний пиріг із хрусткою скоринкою – простий рецепт до чаю

Ніжний, ароматний і без зайвої мороки. Цей кукурудзяний пиріг на молоці готується з доступних інгредієнтів, а виходить настільки смачним, що зникає зі столу за лічені хвилини.

Якщо хочеться домашньої випічки без складних технік і рідкісних продуктів, цей варіант стане справжньою знахідкою. Основа з кукурудзяного борошна надає десерту приємної текстури, а молоко й вершкове масло роблять його м’яким та ніжним, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Storinka.

Читайте також: Вершковий суп з куркою і грибами: як приготувати ніжну першу страву

Інгредієнти:

• кукурудзяне борошно – 250 г

• молоко – 1 л

• яйця великі – 3 шт.

• цукор – 120 г

• вершкове масло несолоне – 50 г

• ванілін – за смаком

Спосіб приготування:

1. У містку каструлю влийте молоко, всипте дрібку ваніліну та поставте на помірний вогонь. Дочекайтеся, поки молоко почне закипати.

2. Малими порціями всипайте кукурудзяне борошно, безперервно помішуючи вінчиком, щоб маса стала однорідною без грудочок.

3. Яйця розділіть на жовтки та білки. Білки збийте з цукром до легкої, стійкої піни.

4. Коли молочно-борошняна основа трохи охолоне, введіть жовтки, додайте збиті білки та розтоплене вершкове масло. Обережно перемішайте до однорідності.

5. Перелийте тісто у форму, попередньо змащену та присипану борошном.

6. Випікайте у духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 45–50 хвилин до рум’яної скоринки.

Готовий пиріг смакує як теплим, так і повністю охолодженим. За бажанням його можна посипати цукровою пудрою або подати з улюбленим варенням.

Раніше ми розповідали, як зробити пиріг на сковороді за 30 хвилин: рецепт, який підкорює з першого шматка.

• Теги:
• Рецепти
• Популярне
• Цікавинки