Полуничний пудинг підкорить усіх гостей: як приготувати легкий десерт із фруктами

Ніжний полунично-фруктовий пудинг може стати ідеальною заміною важким тортам та калорійним десертам. Легкий крем, соковиті ягоди та шматочки фруктів створюють освіжаючий смак, який чудово підійде для теплої пори року.

У спекотну погоду хочеться чогось солодкого, але водночас легкого та освіжаючого. Саме тому фруктові десерти без випікання набирають дедалі більшої популярності серед господинь та любителів домашньої кухні. Полуничний пудинг із фруктами поєднує ніжну текстуру крему, аромат свіжих ягід та соковиті шматочки ківі, банана й яблука. Такий десерт виглядає ефектно навіть на святковому столі, хоча готується дуже просто. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на cooking.nv.ua.

Це цікаво: Як приготувати мусовий десерт із хурми та какао: найпростіший зимовий пудинг

Які інгредієнти знадобляться

Для фруктової начинки потрібно підготувати:

• 2 ківі;
• 350 г полуниці;
• 1 банан;
• 1 лимон;
• 1 яблуко;
• 80 г печива.

Для основи знадобляться:

• 110 г цукрової пудри;
• 80 г кукурудзяного крохмалю;
• 1 літр молока.

Як приготувати полуничний пудинг

Крок 1

Налийте воду у каструлю та доведіть її до кипіння. Полуницю поставте на зубочистки та накрийте кришкою приблизно на хвилину. Після цього видаліть зелені хвостики та перебийте ягоди у пюре. Для більш ніжної текстури пропустіть масу через сито.

Крок 2

Очистіть фрукти від шкірки та наріжте невеликими шматочками. Полийте їх лимонним соком, щоб вони не потемніли. Викладіть фрукти у форму шарами, а зверху додайте поламане печиво.

Крок 3

У сотейнику змішайте молоко, цукрову пудру та кукурудзяний крохмаль. Підігрівайте суміш на невеликому вогні, постійно помішуючи, доки крем не стане густим.

Після цього охолодіть основу, накривши її харчовою плівкою в контакт. Коли крем стане прохолодним, змішайте його з полуничним пюре.

Готовою сумішшю залийте фрукти у формі та легко постукайте нею об стіл, щоб маса рівномірно розподілилася. Поставте десерт у холодильник щонайменше на три години.

Чому цей десерт став таким популярним

Полунично-фруктовий пудинг подобається багатьом через легку текстуру та свіжий смак. Його можна їсти навіть тим, хто стежить за харчуванням або не любить надто жирні десерти.

Особливу родзинку додає поєднання полуниці, банана та ківі. Вони створюють яскравий контраст кольорів і смаків, через що десерт виглядає дуже апетитно.

З чим подавати фруктовий пудинг

Такий десерт чудово поєднується з чаєм, лимонадом або холодною кавою. Перед подачею його можна прикрасити свіжими ягодами, м’ятою чи шматочками фруктів.

Полуничний пудинг стане гарним варіантом як для сімейного вечора, так і для святкового столу. А головне – для його приготування не потрібні складні кулінарні навички.

Також дізнайтеся, якк приготувати морозиво без цукру, яке буде смачніше за магазинне.

• Теги:
• Популярне
• Цікавинки