На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Пальчики оближеш: готуємо фантастично смачний шніцель з курки з моцарелою
- 22
Ми продовжуємо підшукувати для вас круті рецепти страв. Цього разу пропонуємо готувати шніцель з курки з моцарелою.
Рецептом страви у своєму інстаграмі поділився шеф-кухар Володимир Ярославський. Приготуйте і ви, щоб потішити себе смачненьким!
Читайте також: Оригінальний сніданок: готуємо італійський омлет Фритата
Шніцель – тоненький шматок м’яса, запанірований у сухарях і засмажений до хрусткої скоринки! Щоб м’якоть була ще соковитішою й смачнішою, я вирішив додати всередину терту моцарелу – результат вийшов просто вау!
– зауважив Ярославський.
На 2 великих шніцелі:
- 2 курячі філе
- 100 грамів моцарели
- 2 яйця
- несолоні кукурудзяні пластівці
- сухарі, куркума, копчена паприка, трохи орегано, можна додати ще сухого часнику
- сіль, олія для смаження
Як приготувати курячий шніцель: дивіться відео
Приготування шніцеля:
- Філе пластую – надрізаю посередині, не дорізаючи до кінця, – і розкриваю "метеликом". Акуратно відбиваю, найкраще це робити у харчовій плівці. Відбивати можна навіть ручкою від великого ножа. Змащуйте філе водою – так воно буде соковитіше потім й краще відбиватиметься.
- Коли м’якоть вже тоненька, солю та натираю моцарелу на половину філе. За допомогою плівки накриваю другою половинкою, трохи відбиваю й притискаю все разом. Ставлю в холодильник на 30 хвилин, щоб усе "схопилося".
- До яєць додаю ложку води й добре збиваю виделкою – так панірування буде братися тонше.
- Несолоні пластівці змішую з сухарями та спеціями – копчена паприка, куркума, можна додати трохи сухого чилі, сухий орегано, сухий часник або улюблену суміш карі. Сухарі найкраще брати Панко або натерти білий хліб на тертушці, щоб отримати крупні шматочки, і підсушити їх.
- Відбивну панірую спочатку в борошні і струшую надлишок, потім занурюю в льєзон (яйце). Підіймаю й даю стекти надлишковому і одразу обвалюю в сухарях. Зверху додаю ще трохи сухарів, акуратно притискаю й викладаю на гарячу пательню з олією.
- Смажу з обох сторін на середньому вогні приблизно по 2 хвилини – готово!
Гарнір: можна подати з картопляним пюре або зеленим горошком з маслом.
Соус: домашній майонез на одному жовтку з зерновою гірчицею, соусом барбекю та зеленню.
- жовток
- 150 грамів олії
- 25 грамів зернової гірчиці
- 30 грамів соусу барбекю
- січена зелень
- ложка сметани
- сіль, перець
Це цікаво: Готуємо пухкенькі булочки з вишнею, які подарують затишку вашому дню
Смачного!
- 13 листопада
-
21:23Дякуємо за чисті звуки і щире серце: привітання з Днем логопеда 2024
-
19:22Корисні та дієві поради: як вийти на новий рівень в житті
-
18:22Українські моделі Onlyfans за три роки заробили приголомшливу суму
-
17:22Міжнародний день доброти – ТОП 15 справ, які необхідно зробити кожному за життя
-
16:24Прабабуся у Британії хоче на 100-річчя набити собі татуювання: який малюнок вона обрала
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
15:23Експерти оцінили, у скільки обійдеться заміна екранів для Pixel 9 Pro Fold: ціна шокує
-
14:23POSITIFF нагадує усім про важливість любові у серцях у пісні "Діаманти"
-
13:23Як провести вечір після роботи, щоб відпочити сповна: поради для справжнього релаксу
-
12:24Три способи підготувати організм до холодів
-
11:21Чому ми можемо прокидатись о третій ночі: причина та як з нею впоратись
-
10:22Suzuki випустила свій седан за 8 тисяч доларів: чи пройшов він краштести
-
09:23Ідеальні напої зранку: готуємо гарбузове лате та каву з халвою разом з Ектором
- 12 листопада
-
19:22monobank випустив корм для котів: купуючи його, ви допоможете UAnimals
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
18:24Вчимось досягати більшого з цими 5 простими і важливими порадами
-
17:21Як створити атмосферу затишку в оселі, коли надворі стає дуже холодно
-
16:22Досягаймо фінансового успіху з допомогою цих 10 важливих порад
-
15:22Різдвяний піст 2024: меню на кожен день, що можна їсти у цей період
-
14:21Ідеальний для міста: як виглядає найдешевший електричний Fiat
-
13:21У США запрошують на 4-річний круїз, щоб "втекти" від політики
-
12:24Гроші в стосунках: відверта розмова про фінанси в парі
-
11:23Не зациклюйтесь на цифрі: чому 10 тисяч кроків на день – не панацея
-
10:22Пальчики оближеш: готуємо фантастично смачний шніцель з курки з моцарелою
-
09:23Три знаки Зодіаку, яким краще не позичати гроші до зарплати
- 13 листопада
-
17:22Міжнародний день доброти – ТОП 15 справ, які необхідно зробити кожному за життя
-
13:23Як провести вечір після роботи, щоб відпочити сповна: поради для справжнього релаксу
-
09:23Ідеальні напої зранку: готуємо гарбузове лате та каву з халвою разом з Ектором
- 12 листопада
-
17:21Як створити атмосферу затишку в оселі, коли надворі стає дуже холодно
-
13:21У США запрошують на 4-річний круїз, щоб "втекти" від політики
-
09:23Три знаки Зодіаку, яким краще не позичати гроші до зарплати
- 11 листопада
-
17:22Як створити кар'єрний план на 5 років: ваш дороговказ до професійного зростання
-
13:23День шопінгу – корисні поради для комфортного походу за покупками
-
09:22День холостяка: лайфхаки, які полегшать вам життя
- 10 листопада
-
21:15Український ПЕН оголосив лонглист номінантів на премію Шевельова: хто у списку
-
17:22Мовчазні вбивці вашої кар'єри: 5 звичок, яких слід позбутись негайно
-
13:23Досягаємо більшого за меншу кількість часу: у чому суть закону Паркінсона
-
09:23Молодіжний сленг українською: 10 синонімів до популярних слів, які у всіх на слуху
- 09 листопада
-
17:35Учасниця "Міс Всесвіт 2024" Аліна Пономаренко показала образ для шоу національних костюмів
-
13:20Бейонсе, Біллі Айліш та Тейлор Свіфт: премія Ґреммі назвала номінантів 2025 року
-
09:22Українські та світові зірки, які всиновили дітей: підбірка до Всесвітнього дня усиновлення
- 08 листопада
-
17:25Фільм "20 днів у Маріуполі" отримав дві номінації британської премії Grierson Awards
-
13:35Українці представили у Лас-Вегасі вражаючий кабріолет Tesla
-
09:30У Києві відбувся прем’єрний показ повнометражного фільму "Буча"
- 07 листопада
-
22:27Картинки з Днем ангела Михайла – вітальні листівки, відкритки і фото
-
17:45В Україні випустили унікальну благодійну іграшку тварини без лапки
-
13:35Ірина Цибух посмертно отримала відзнаку Українського Жіночого Конгресу за лідерство
-
09:22Як одягатися восени, коли зранку холодно, а вдень теплішає: поради для комфортного образу
- 06 листопада
-
17:23Як затишно провести вечір вдома після робочого дня: ідеї, які допоможуть розслабитись
-
13:22Нові дослідження шокували висновками про стоячі робочі місця