Особлива властивість гарбузів, про яку може знати кожен

Науковці розповіли, чому не варто нехтувати стравами з гарбузів.

Гарбуз – популярний осінній овоч, який має чимало антиоксидантів, мінералів та вітамінів, що потрібні для здоров'я організму у холодну пору. Щоправда, донедавна учені не підозрювали, наскільки значний вміст корисних речовин у гарбузах. Тому було проведено ретельний молекулярний аналіз складу смаколика.

І ще: Страви з гарбуза – смачні рецепти, що приготувати на Хелловін

Експерти визначили, що у м'якоті є вдосталь кальцію, магнію, калію, солей цинку та фосфорної кислоти, а кількість заліза перевищує всі інші овочі. Також гарбузи містять вітаміни B1, В2, В6, С, Е, РР та Т, який пришвидшує обмін речовин.

Також науковці дійшли до висновку, що найбільша перевага гарбуза у тому, що він здатен уповільнити старіння клітин, тому здатен довше вберегти молодість.

Це смачно: Як легко і швидко приготувати корисні смаколики без цукру

• Теги:
• Їжа
• Здоров'я
• Лайфстайл