Незвичайна піца з кабачків – простий рецепт ніжної страви, що тане в роті

Якщо звичайна піца вже набридла, варто спробувати її овочеву версію. Піца з кабачків виходить легкою, соковитою та дуже ніжною – і готується без складних інгредієнтів.

Тим, хто любить піцу і вже встиг перепробувати безліч її варіантів, варто звернути увагу на незвичний рецепт із кабачків. Така страва виходить легкою, ніжною та ароматною, а готується значно простіше, ніж класична піца на тісті, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Storinka.

Читайте також: Французькі тости з шоколадом і кавою – ідеальний сніданок для солодкого настрою

Основою виступають натерті кабачки, які після запікання стають м’якими й соковитими. Завдяки яйцям і борошну маса добре тримає форму, а зелень та часник додають страві виразного смаку. Завершальний штрих – розплавлений сир і помідори, які роблять піцу ще апетитнішою.

Інгредієнти

• кабачки – 2 шт. (приблизно 500 г)

• яйця – 2–3 шт.

• борошно – 200 г

• помідори чері – 5–6 шт.

• твердий сир – 100–150 г

• зелень – кріп, петрушка, зелена цибуля або кінза

• часник – 2–3 зубчики

• мелений чорний перець

• розпушувач – 1 ч. л.

Спосіб приготування

1. Кабачки натріть на крупній тертці, трохи посоліть і залиште приблизно на 10 хвилин.

2. Після цього добре відіжміть зайву рідину.

3. До кабачкової маси додайте яйця, борошно, розпушувач, подрібнену зелень, часник і перець. Усе ретельно перемішайте до однорідності.

4. Форму для запікання змастіть олією або застеліть пергаментом і викладіть підготовлену суміш, розрівнявши її.

5. Зверху розкладіть половинки помідорів чері та злегка притисніть їх у тісто.

6. Поставте страву в духовку, розігріту до 180 °C, приблизно на 30 хвилин.

7. Після цього дістаньте форму, посипте натертим сиром і поверніть у духовку ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився.

Якщо використовувати велике деко, шар кабачкової основи буде тоншим, а піца – більш хрусткою. У такому випадку зверху можна додати більше сиру. За бажанням перед запіканням також можна викласти шматочки ковбаси або шинки – це зробить страву ситнішою.

Раніе ми також розповідали, як приготувати закарпатський суп із кабачків.

• Теги:
• Рецепти
• Їжа
• Здорове харчування
• Популярне
• Цікавинки