Названо продукти, які майже ніколи не псуються

Як правило, термін придатності вказується для безпеки. Передовсім мова йде не про можливість зіпсування продукту, а про втрату його смакових властивостей.

Втім, це зовсім не означає, що абсолютно всі продукти можна вживати по закінченню їх терміну придатності. До вашої уваги рейтинг продуктів, які практично не псуються.

Мед

Трохи історії. У 2015 році археологи розповіли, що під час розкопок єгипетських гробниць, вони знайшли мед, якому було 3 тисячі років. І нічого особливого б у тому не було, якби не той факт, що він залишався їстівним. Причиною цього є особливий склад цього корисного смаколика: мінімум води та велика кількість цукру, що не дозволяє розвиватися бактеріям.

Висушені бобові

Тут усе просто: під час сушіння в бобових теж збільшується концентрація цукру та знижується вміст вологи. Все це уповільнює ріст бактерій і цвілі, які суттєво скорочують термін вживання. До слова, якщо ви купили бобові, але ще не відкривали упаковку, то не хвилюйтеся за дату – сміливо вживайте.

Соєвий соус

Його можна зберігати протягом трьох років. Однак, якщо його не відкривати, то й термін зберігання продовжиться суттєво.

Оцет

За нього теж не варто перейматися, адже оцет просто не псується. Максимум – утвориться незначний осад. Нагадаємо, що оцет виробляється на основі кислоти, отриманої шляхом ферментації за участю бактерії Acetobacter.

Білий рис

Відомо, що білий рис можна їсти й після тридцяти років зберігання. Тут головне – правильні умови зберігання: низька температура (орієнтовно 3 градуси) та відсутність вологи в повітрі. На жаль, це не стосується коричневого рису, волокна якого містять ненасичені жири, які можуть псуватися. Відповідно, якщо відчуваєте неприємний запах – викидайте його, щоб не нашкодити собі.

Чорний шоколад

Передовсім мова йде про темний шоколад без жодних добавок. Відповідно, якщо шоколад зберігати при постійній температурі, він може залишатися їстівним протягом двох, а то й більше років. Однак, погодьтесь, швидше за все він не дочекається свого терміну ;)

Цукор і сіль

Їх потрібно тримати подалі від вологи, щоб не зіпсувати. Саме в таких умовах вони зберігатимуться максимально довго.

Однак, ми наголошуємо на тому, що не потрібно зловживати "безкінечними термінами" цих продуктів. Просто майте на увазі, що не потрібно одразу панікувати та викидати їх.

Читайте також: Медики назвали найкорисніші продукти осені

Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

• Теги:
• Їжа
• Здоров'я
• Лайфстайл