М'ясні рулетики з цукіні – соковита страва, яка готується без зайвих клопотів

Куряче філе та цукіні можна перетворити на ніжні рулетики, які підійдуть і для звичайної вечері, і для святкового столу. Розповідаємо, як приготувати ароматну страву зі сметаною та часником.

Якщо звичні способи приготування курячого філе вже набридли, спробуйте зробити з нього рулетики з цукіні. Страва виходить ніжною всередині, а завдяки сметанному соусу м'ясо не пересихає під час тушкування, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Storinka.

Читайте також: Пишна, рум’яна та нереально ніжна: 5 секретів випікання ідеальної шарлотки

Інгредієнти:

• куряче філе – 500 г;
• цукіні – 1 штука;
• часник – 2 зубчики;
• сметана – 40 г;
• соняшникова олія – 40 мл;
• сіль, перець та улюблені спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Підготуйте курку.
Філе промийте, обсушіть і наріжте на пласкі шматочки. Кожен з них злегка відбийте, а потім приправте сіллю, перцем та спеціями.

2. Наріжте цукіні.
Овоч помийте та наріжте тонкими довгими слайсами. Часник очистіть і подрібніть за допомогою преса.

3. Сформуйте рулетики.
На кожен шматок курятини нанесіть трохи подрібненого часнику, а зверху викладіть кілька слайсів цукіні. Щільно скрутіть м'ясо в рулет. За потреби закріпіть краї зубочисткою, щоб начинка залишилася всередині.

4. Обсмажте курку.
Розігрійте сковороду з соняшниковою олією. Викладіть рулетики місцем з'єднання донизу та обсмажте з двох боків приблизно по 4–5 хвилин. М'ясо має добре підрум'янитися.

5. Додайте сметану.
Коли рулетики підсмажаться, додайте до них сметану та трохи солі. За бажанням можна додати ще улюблені спеції.

6. Протушкуйте страву.
Накрийте сковороду кришкою та залиште рулетики готуватися на мінімальному вогні приблизно на 20 хвилин. За цей час курка добре просочиться сметанним соусом, а цукіні стане м'яким.

7. Перед подачею приберіть зубочистки.
Готові рулетики дістаньте зі сковороди та обережно видаліть зубочистки. Подавайте страву гарячою, поливши сметанним соусом зі сковороди.

Також дізнайтеся, як приготувати яблучну шарлотку в мультиварці.

• Теги:
• Поради
• Рецепти
• Лайфхаки на кухні
• Популярне
• Цікавинки