Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Міша Кацурін показав, як зробити торт "Мурашник" за 40 хвилин

Міш Кацурін - фото 1
Міш Кацурін / Сторінка в Instagram

Кулінар і ресторатор Міша Кацурін поділився домашнім рецептом торта "Мурашник", який можна приготувати без зайвого клопоту. Десерт потребує мінімум інгредієнтів, готується швидко, а смак, за словами автора, тягне на тверду п’ятірку.

Коли мова заходить про солодке з дитинства, у багатьох в голові одразу спливає торт "Мурашник". Міша Кацурін вирішив нагадати підписникам про цей класичний десерт і виклав у соцмережах власну версію рецепта – просту, зрозумілу і без кулінарної магії, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Instagram сторінку.

Читайте також: Діставайте сковорідку і горіхи: як приготувати торт з ніжним карамельно-горіховим кремом

За словами Кацуріна, на все про все потрібно близько 40 хвилин активної роботи. Найдовше – чекати, поки звариться згущене молоко, але результат того вартий.

Що знадобиться:

  • борошно – 600 г

  • сметана – 150 г

  • вершкове масло – 150 г для тіста та 200 г для крему

  • розпушувач – 10 г

  • цукор – 50 г

  • сіль – дрібка

  • згущене молоко – 1 банка

  • горіхи – 150 г

  • мак – для посипки

Як готувати:

  1. З’єднайте сметану, м’яке масло, розпушувач, цукор і борошно. Замісіть однорідне тісто та відправте його в холодильник, щоб трохи "заспокоїлося".

  2. Банку згущеного молока поставте варитися у воді приблизно на три години. Важливо, щоб вода повністю покривала банку весь час.

  3. Охолоджене тісто натріть або розкришіть на дрібні шматочки.

  4. Горіхи краще злегка підсушити на сковорідці – так вони дадуть більше аромату.

  5. Крихти тіста разом із горіхами запечіть у духовці 10–15 хвилин до золотистості та залиште вистигати.

  6. Варену згущенку змішайте з теплим маслом до ніжного крему.

  7. Додайте подрібнені горіхи й запечене тісто, добре вимішайте.

  8. Викладіть масу на тарілку гіркою, щоб форма нагадувала мурашник або навіть міні-Говерлу, і притрусіть маком. Дайте десерту охолонути.

Кацурін каже, що цей торт – ідеальний варіант для домашніх зустрічей: без пафосу, але з гарантованим вау-ефектом. Гості зазвичай просять добавку, а діти – рецепт "для мами".

пропозиції партнерів
Новини