Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Ви з'їсте їх ще до зими: рецепт найсмачніших маринованих огірочків без стерилізації

  • 136
Смачні мариновані огірочки - фото 1
Смачні мариновані огірочки / gpointstudio

Сезон закруток у самому розпалі. Якщо ви любите мариновані огірочки, то зберігайте собі цей простий і швидкий рецепт.

Ним у своєму тіктоці поділилась користувачка vita_foodblog. Як зауважила вона, це мариновані огірочки без стерилізації.

Варте уваги: Смак літа в банці: два прості рецепти варення з чорної смородини

Кількість огірків не вказую, у мене було повне відро, сіль та цукор вказані з розрахунку на один літр рідини, ви просто перераховуєте на власну кількість,
– зазначила вона.

Як приготувати мариновані огірки без стерилізації

На 1 літр води:

  • 1,5 столової ложки солі
  • 3 столові ложки цукру
  • 3 столові ложки оцту у кожну літрову банку (оцет наливати у банку)

Як приготувати мариновані огірки: дивіться відео

@vita_foodblog МАМИНІ ОГІРОЧКИ НА ЗИМУ Давайте консервувати разом, тож не забудьте підписатися та залишити лайк У рецепті нам знадобиться перець горошком та духмяний перець, які я беру в магазині спецій @Lavrushka.ua У цьому ж магазині беру всі спеції, особливо люблю використовувати у консервації і не тільки суміш мексиканську гостру, часникову суміш та сіль часникову з травами, хоча усі спеції дуже ароматні та смачні К-ть огірків не вказую, у мене було повне відро,сіль та цукор вказані з розрахунку на один літр рідини, ви просто перераховуєте на власну кількість. На 1 л води: -1,5 ст л солі - 3 ст л цукру - 3 ст л оцту у кожну літрову банку (оцет наливати у банку) Отож, приготування: 1. Банки і кришки простерилізувати. У кожну банку покласти листя смородини та вишні, хрону, зонтики кропу, часник пару зубчиків, тонко нарізану моркву, духмяний перець по кілька штук та перець горошком. 2. Банки використовую літрові. Наповнюємо банки огірками, їх попередньо помити та замочити у холодній воді на пару годин. Кожному огірку обрізати кінчики. 3. Кипʼятимо воду та заливаємо огірки. Залишаємо на 30 хв. Воду зливаємо у ємність, на ній будемо варити маринад. 4. Знову кипʼятимо чисту воду, та заливаємо нею огірки на 30 хв. Після, цю воду зливаємо, вона нам не потрібна. 5. У першу воду з огірків (її треба поміряти мірним стаканом, щоб розуміти скільки солі та цукру нам потрібно)додаємо ще 1 літр води, щоб маринаду вистачило, цукор та сіль (розраховуємо по кількості рідини, бо к-ть огірків у всіх різна, у мене вийшло 6 літрів, отже я додала 9 ст л солі та 18 ст л цукру) кипʼятимо, та заливаємо огірки третій раз маринадом, закатуємо кришками, перевертаємо та накриваємо ковдрою до повного охолодження. 6. Після, мариновані огірки прибираємо в льох, чекаємо холодів та насолоджуємось смачними, хрусткими, огірочками. #огірки #маринуємо #закатки #рецепт #рецептиукраїнською #консервація ♬ оригінальний звук - Vita_foodblog

Приготування маринованих огірочків:

  1. Банки і кришки простерилізувати. У кожну банку покласти листя смородини та вишні, хрону, зонтики кропу, часник пару зубчиків, тонко нарізану моркву, духмяний перець по кілька штук та перець горошком.
  2. Банки використовую літрові. Наповнюємо банки огірками, їх попередньо помити та замочити у холодній воді на пару годин. Кожному огірку обрізати кінчики.
  3. Кипʼятимо воду та заливаємо огірки. Залишаємо на 30 хвилин. Воду зливаємо у ємність, на ній будемо варити маринад.
  4. Знову кипʼятимо чисту воду, та заливаємо нею огірки на 30 хвилин. Після, цю воду зливаємо, вона нам не потрібна.
  5. У першу воду з огірків (її треба поміряти мірним стаканом, щоб розуміти скільки солі та цукру нам потрібно)додаємо ще 1 літр води, щоб маринаду вистачило, цукор та сіль (розраховуємо по кількості рідини, бо кількість огірків у всіх різна, у блогерки вийшло 6 літрів, отже вона додала 9 столових ложок солі та 18 столових ложок цукру) кипʼятимо, та заливаємо огірки третій раз маринадом, закатуємо кришками, перевертаємо та накриваємо ковдрою до повного охолодження.
  6. Після, мариновані огірки прибираємо в льох, чекаємо холодів та насолоджуємось смачними, хрусткими, огірочками.

Це цікаво: Десерт "Хмаринка": Готуємо ніжну насолоду за 10 хвилин

Смачного!

пропозиції партнерів
Новини