На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Як правильно замаринувати шашлик у домашніх умовах
- 5595
Смачний маринад для шашлику здатний додати родзинку до будь-якого пікніка. Як правильно та швидко замаринувати шашлик і потішити себе та своїх близьких смачненьким? Найкращі рецепти маринаду для шашлику, які з легкістю можна зробити вдома.
Рецепт маринаду для шашлику традиційний
Знадобиться:
- 2 ст. л. оцту
- 0,5 літра натуральної мінеральної води
- 3 великі цибулини
- сіль
Це смачно: Як правильно та смачно приготувати качку вдома
Як приготувати:
Окремо підійдіть до вибору спецій. Для того, щоб мінеральна вода не опріснила м'ясо, візьміть в надлишку запашний перець, майоран, куркуму, базилік. Можете додати також кумін або кмин, 4-5 шматочки гвоздики. Мінеральну воду вилити у велику миску, додати до неї оцет, нарізану кільцями цибулю, спеції. Потім викласти нарізане середніми шматочками м'ясо. Перемішати і маринувати близько 2 годин.
Рецепт маринаду для шашлику із соєвого соусу з медом
Знадобиться:
- Соєвий соус 3-4 ст.л.
- Мед 0,5-1 ст.л.
- Часник 2-3 зубчики
Як приготувати:
У соєвому соусі розчинити мед, видавити часник. З цим соусом можна робити шашлики з курки: через солодкість меду шкірка ніжок курки покрилася чорною скоринкою, тому смажте курячий шашлик з цим соусом на слабкому вугіллі.
Рецепт маринаду для курячих гомілок у кефірі
Знадобиться:
- Гомілки курячі 6 шт.
- Кефір 200 г
- Часник 4 зуб.
- Чебрець 0,5 ч. л.
- Лимон 1/4 шт.
- Гірчиця 1 ст. л.
- Перець чорний 0,5 ч. Л.
- Сіль 1 ч. л.
- Олія для смаження
Як приготувати:
Курячі гомілки промити водою. У мисочку видавити часник. Додаємо сік з лимона. Туди ж додаємо гірчицю, чебрець, сіль, перець. Заливаємо кефіром, перемішуємо. Гомілки кладемо в маринад, прибираємо в холодильник на годину. Після закінчення години викладаємо у форму, змащену олією. Ставимо в духовку при 200 градусах на годину.
Рецепт гірчично-овочевого маринаду для шашлику
Знадобиться:
- Свинина 1 кг
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Олія 3 ст. ложки
- Гірчиця 2 ст. ложки
- Сметана 0,5 склянки
- Оцет яблучний 2 ст. ложки
- Сіль 1 ст. ложка
- Цукор 1 ч. ложка
- Перець чорний 1-2 щіпки
- Перець червоний 1 щіпка
- Спеції для шашлику 1 ч. ложка
- Лимонний сік 1-2 ч. ложки
Як приготувати:
Очистити, помити цибулю і моркву. Цибулю нарізати кубиками. Моркву натерти на крупній тертці. Розігріти сковороду. Налити рослинну олію. Викласти цибулю і моркву. Тушкувати овочі, помішуючи, на середньому вогні 3-4 хвилини. Остудити. Викласти в миску підготовлені овочі. Додати гірчицю, сметану, цукор, сіль, перець, спеції для шашлику, яблучний оцет. Добре перемішати. Маринад для шашлику готовий. М'ясо вимити, обсушити, розрізати на порційні шматки. Викласти підготовлене м'ясо в маринад, добре перемішати. Маринувати м'ясо 3-4 години. Смажити шашлик будь-яким способом (на мангалі, в сковороді, в духовці), окропивши м'ясо злегка перед приготуванням лимонним соком. Подавати зі свіжими овочами.
Рецепт маринаду для шашлику зі свинини в гранатовому соці
Знадобиться:
- Цибуля ріпчаста 500 г
- Свинина 1 кг
- Гранатовий сік 300 мл
- Помідори 2 штуки
- Коньяк 1 столова ложка
- Сіль 2 столові ложки
- Перець чорний мелений за смаком
Як приготувати:
Добре промиваємо свинину і нарізаємо її. Кожен шматок натираємо невеликою кількістю солі і чорного перцю, кладемо в тару, де буде маринуватися шашлик, наприклад, в каструлю. Цибулю ріжемо товстими кільцями (до 1 см) і кладемо до м'яса. Заливаємо м'ясо гранатовим соком (якщо сік сильно розбавлений, слід збільшити його кількість удвічі) і коньяком, після чого заливаємо водою, поки весь вміст каструлі не буде під рідиною. Руками ретельно перемішуємо майбутній шашлик, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник не менше, ніж на 3 години. Нарізаємо кожен помідор на 4 частини. Нанизуємо на шампур спочатку шматочок помідора, потім м'ясо, чергуємо з кільцями цибулі, і на завершення ще шматочок помідора. Розміщуємо шампури над вугіллям. Смажимо, періодично перевертаючи, при кожному перевороті поливаємо шашлик невеликою кількістю маринаду. Час готування залежить від бажаного ступеня підсмажування м'яса.
І ще: Як правильно та смачно приготувати омлет
-
11:20Народний артист України Іво Бобул презентував нову пісні "Серпанкові очі"
-
10:20Корисні поради, які допоможуть під час планування бюджету
-
09:15Найпопулярніші в Україні вживані авто з США: перелік транспортних засобів
- 18 березня
-
19:25А ви коли-небудь пробували приготувати піту з диким лососем – розповідаємо рецепт
-
18:30На станції "Академік Вернадський" поділились кадрами пінгвінів-верхолазів
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
17:25"Дещо інше": ADAM презентував новий дещо незвичний трек
-
16:25Авто з російськими номерами мають покинути Фінляндію: пункти пропуску закриті
-
15:25Рецепт млинців з різними видами начинок від Лізи Глінської
-
14:20Магазини Reserved, Sinsay, Cropp та Mohito імітували вихід з рф: їхні акції впали на 30%
-
13:15Книга Катерини Єгорушкіної "Мої вимушені канікули" отримала премію Пітера Пена
-
12:20Пристрасна та сексуальна: Diana Gloster презентувала нову пісню "Кішкою"
-
11:20Доступний електрокросовер від Skoda: презентація авто
-
10:12Співачка SOWA розірвала стосунки з менеджеркою та почала новий етап у карʼєрі
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
09:14Чи можна ноутбук весь час тримати підключеним до розетки: експерт відповів на питання
- 17 березня
-
18:18Як схуднути за тиждень на кілька кілограмів: допоможе цей 30-секундний трюк
-
17:15Гурт MBreeze презентує українськомовну версію пісні "Потону"
-
16:1610 тисяч бджіл оселилися у гелікоптері рятувальників, через що він не зміг злетіти
-
15:17Такими дизайнери уявляли собі автомобілі у 2000-х роках: концепт, якому майже 70 років
-
14:16YAKTAK презентував новий трек "10 поверхів": історія кохання та життєвих випробувань
-
13:20Три знаки Зодіаку, яким скоро знайдуть своє справжнє кохання
-
12:17У Німеччині створили роботів-онуків, щоб пенсіонери не сумували
-
11:18Лілія Ребрик втретє стала мамою: зворушливе фото зірки з немовлям
-
10:14Українська порноакторка організувала благодійну фотосесію з військовими
- 18 березня
-
17:25"Дещо інше": ADAM презентував новий дещо незвичний трек
-
13:15Книга Катерини Єгорушкіної "Мої вимушені канікули" отримала премію Пітера Пена
-
09:14Чи можна ноутбук весь час тримати підключеним до розетки: експерт відповів на питання
- 17 березня
-
17:15Гурт MBreeze презентує українськомовну версію пісні "Потону"
-
13:20Три знаки Зодіаку, яким скоро знайдуть своє справжнє кохання
-
09:16Найкращі фільми для саморозвитку, які варто глянути на вихідних
- 16 березня
-
17:25Цікаве дослідження: хвости горбатих китів такі ж унікальні, як і відбитки пальців людей
-
13:20Гурт Ziferblat порефлексував на події в Україні у новому треку "Літаки"
-
09:15Прем'єра тижня: Артем Пивоваров записав трек "О, Панно!" з відомими коміками
- 15 березня
-
17:34"Отже… Привіт": Monatik презентував новий ролик, знятий в бомбосховищі
-
13:20SpaceX успішно провела третій запуск космічного корабля Starship
-
09:15Крадіжка росіянами фільму "Тіні забутих предків": розповідаємо, що відбулось
- 14 березня
-
13:15Юлія Лущинська, вперше після пологів, презентувала нову пісню "Досить"
-
09:15День українського добровольця: знаменитості, які самі пішли боронити рідну землю
- 13 березня
-
19:17Портал Focus2move визначився з найпопулярнішим купе у 2023 році
-
13:15Одразу три рекорди Гіннесса: житель Дніпра протягнув бородою 2,5-тонний мікроавтобус
-
09:18Вчимося визнавати свої досягнення, щоб бути щасливими у житті
- 12 березня
-
17:30Ось, які купюри найчастіше підробляли у 2023 році – Нацбанк
-
13:17Така, як в житті: Оля Полякова презентувала ніжне сімейне відео на пісню "Мама"
-
09:15"Останній маяк": KOZAK SIROMAHA зазвучав абсолютно інакше
- 11 березня
-
17:23Виступ Тейлор Свіфт у Сінгапурі принесе $300 мільйонів державі: реакція світу
-
13:20Україна вперше в історії здобула "Оскар": промова Мстислава Чернова
-
09:185 мікрозвичок, які можуть кардинально змінити ваше життя на краще
- 10 березня
-
17:19Три знаки Зодіаку, на яких очікує підвищення на роботі найближчим часом
-
13:15Відома переможниця Міс Світу 2024: чи вдалося українці здобути омріяну корону