На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Як правильно замаринувати шашлик у домашніх умовах
- 5601
Смачний маринад для шашлику здатний додати родзинку до будь-якого пікніка. Як правильно та швидко замаринувати шашлик і потішити себе та своїх близьких смачненьким? Найкращі рецепти маринаду для шашлику, які з легкістю можна зробити вдома.
Рецепт маринаду для шашлику традиційний
Знадобиться:
- 2 ст. л. оцту
- 0,5 літра натуральної мінеральної води
- 3 великі цибулини
- сіль
Це смачно: Як правильно та смачно приготувати качку вдома
Як приготувати:
Окремо підійдіть до вибору спецій. Для того, щоб мінеральна вода не опріснила м'ясо, візьміть в надлишку запашний перець, майоран, куркуму, базилік. Можете додати також кумін або кмин, 4-5 шматочки гвоздики. Мінеральну воду вилити у велику миску, додати до неї оцет, нарізану кільцями цибулю, спеції. Потім викласти нарізане середніми шматочками м'ясо. Перемішати і маринувати близько 2 годин.
Рецепт маринаду для шашлику із соєвого соусу з медом
Знадобиться:
- Соєвий соус 3-4 ст.л.
- Мед 0,5-1 ст.л.
- Часник 2-3 зубчики
Як приготувати:
У соєвому соусі розчинити мед, видавити часник. З цим соусом можна робити шашлики з курки: через солодкість меду шкірка ніжок курки покрилася чорною скоринкою, тому смажте курячий шашлик з цим соусом на слабкому вугіллі.
Рецепт маринаду для курячих гомілок у кефірі
Знадобиться:
- Гомілки курячі 6 шт.
- Кефір 200 г
- Часник 4 зуб.
- Чебрець 0,5 ч. л.
- Лимон 1/4 шт.
- Гірчиця 1 ст. л.
- Перець чорний 0,5 ч. Л.
- Сіль 1 ч. л.
- Олія для смаження
Як приготувати:
Курячі гомілки промити водою. У мисочку видавити часник. Додаємо сік з лимона. Туди ж додаємо гірчицю, чебрець, сіль, перець. Заливаємо кефіром, перемішуємо. Гомілки кладемо в маринад, прибираємо в холодильник на годину. Після закінчення години викладаємо у форму, змащену олією. Ставимо в духовку при 200 градусах на годину.
Рецепт гірчично-овочевого маринаду для шашлику
Знадобиться:
- Свинина 1 кг
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Олія 3 ст. ложки
- Гірчиця 2 ст. ложки
- Сметана 0,5 склянки
- Оцет яблучний 2 ст. ложки
- Сіль 1 ст. ложка
- Цукор 1 ч. ложка
- Перець чорний 1-2 щіпки
- Перець червоний 1 щіпка
- Спеції для шашлику 1 ч. ложка
- Лимонний сік 1-2 ч. ложки
Як приготувати:
Очистити, помити цибулю і моркву. Цибулю нарізати кубиками. Моркву натерти на крупній тертці. Розігріти сковороду. Налити рослинну олію. Викласти цибулю і моркву. Тушкувати овочі, помішуючи, на середньому вогні 3-4 хвилини. Остудити. Викласти в миску підготовлені овочі. Додати гірчицю, сметану, цукор, сіль, перець, спеції для шашлику, яблучний оцет. Добре перемішати. Маринад для шашлику готовий. М'ясо вимити, обсушити, розрізати на порційні шматки. Викласти підготовлене м'ясо в маринад, добре перемішати. Маринувати м'ясо 3-4 години. Смажити шашлик будь-яким способом (на мангалі, в сковороді, в духовці), окропивши м'ясо злегка перед приготуванням лимонним соком. Подавати зі свіжими овочами.
Рецепт маринаду для шашлику зі свинини в гранатовому соці
Знадобиться:
- Цибуля ріпчаста 500 г
- Свинина 1 кг
- Гранатовий сік 300 мл
- Помідори 2 штуки
- Коньяк 1 столова ложка
- Сіль 2 столові ложки
- Перець чорний мелений за смаком
Як приготувати:
Добре промиваємо свинину і нарізаємо її. Кожен шматок натираємо невеликою кількістю солі і чорного перцю, кладемо в тару, де буде маринуватися шашлик, наприклад, в каструлю. Цибулю ріжемо товстими кільцями (до 1 см) і кладемо до м'яса. Заливаємо м'ясо гранатовим соком (якщо сік сильно розбавлений, слід збільшити його кількість удвічі) і коньяком, після чого заливаємо водою, поки весь вміст каструлі не буде під рідиною. Руками ретельно перемішуємо майбутній шашлик, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник не менше, ніж на 3 години. Нарізаємо кожен помідор на 4 частини. Нанизуємо на шампур спочатку шматочок помідора, потім м'ясо, чергуємо з кільцями цибулі, і на завершення ще шматочок помідора. Розміщуємо шампури над вугіллям. Смажимо, періодично перевертаючи, при кожному перевороті поливаємо шашлик невеликою кількістю маринаду. Час готування залежить від бажаного ступеня підсмажування м'яса.
І ще: Як правильно та смачно приготувати омлет
-
12:15Натхненний українським романом "Тигролови": Roxolana презентує трек "Сміливі мають щастя"
-
11:15Особистий гардероб модельєрки Вівʼєн Вествуд виставлять на аукціон
-
10:10Tinder представляє нову функцію, яка дозволяє ділитися з друзями своїми побаченнями
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
20:25Простий рецепт великодньої солодкої грудки від Лізи Глінської
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
19:19У Бразилії провели операцію з допомогою гарнітури Apple Vision Pro
-
18:18Виявився жертвою дипфейку: фанат розтрощив свою PS4, щоб отримати PlayStation 5
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
16:18Покоління Z та міленіали все більше звертаються до ШІ: як він допомагає їм у роботі
-
15:18Приготуйте паску крафін за рецептом від Ектора Хіменеса-Браво
-
14:16Маленький монстр: Smart показав свій електрокросовер з пристойним запасом ходу
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
12:17Новий трейлер "Дедпула та Росомахи" побив рекорд за кількістю лайливих слів
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
11:19Стелу на Донеччині перетворять на військовий артоб'єкт: що планують митці
-
10:16Українцям можуть списати кредит під час війни, але є кілька умов
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
19:25Поруч коргі: у Великій Британії відкрили перший памʼятник королеві Єлизаветі II
-
18:30Чи знаєте ви, як приготувати тісто для домашніх пиріжків – поради від Ярославського
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
16:20"Візьми свої слова назад": Юля Юріна презентувала перший сингл з нового альбому
-
15:20Ось, чому порівнювати себе з іншими – погана ідея
-
14:25Допомагає нести службу: Нацгвардійці розповіли про собаку, якого прийняли в колектив
-
13:20ТОП-3 найпопулярніші в Україні преміальні бренди авто
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
09:17День ангела у травня 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 22 квітня
-
17:30Україна у вогні: Ангеліна Усанова повстане як Фенікс з полумʼя на конкурсі краси
-
13:15Де у світі найбільше бояться ядерної загрози: Україна внизу рейтингу
-
09:16Місячний календар стрижок на травень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 квітня
-
17:19Три знаки Зодіаку, яким в останній тиждень квітня пощастить з грішми
-
13:17Як підвищити свою продуктивність: 5 порад, якими ніхто не хоче ділитися
-
09:14Гороскоп на травень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 квітня
-
17:25Президент України розписався на легендарній стелі Донецької області
-
13:25World Press Photo 2024: серед лауреатів премії українка Юлія Кочетова
-
10:15"Темна нічка": Пономарьов, Михайло Хома і Тарас Тополя презентували пісню з військовими
-
09:15Хто така Тейлор Свіфт і як вона керує музичним світом: феномен особистості
- 19 квітня
-
17:28Надмірно відверта й сексистська: Олімпійські спортсменки розкритикували жіночу форму
-
13:20Орден "За заслуги перед Україною": Володимир Зеленський нагородив актора Алена Делона
-
09:15Заспокійливий напій з валеріаною: monobank та Живчик запустили колаборацію
- 18 квітня
-
17:30Найвпливовіші люди світу 2024 за версією Time: Дуа Ліпа, Андрій Єрмак та Юлія Навальна
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
09:15Форс-мажор на Олімпійських іграх-2024: не вдалось запалити вогонь від сонячних променів
- 17 квітня
-
17:17Три знаки Зодіаку, які наприкінці місяця отримають підвищення на роботі
-
13:14Навушники з шумозаглушенням можуть спричинити проблеми зі слухом: шокуюче дослідження
-
09:14Почніть читати у 5 разів більше та вивчіть нову іноземну мову з цими порадами