На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Як правильно замаринувати шашлик у домашніх умовах
- 5642
Смачний маринад для шашлику здатний додати родзинку до будь-якого пікніка. Як правильно та швидко замаринувати шашлик і потішити себе та своїх близьких смачненьким? Найкращі рецепти маринаду для шашлику, які з легкістю можна зробити вдома.
Рецепт маринаду для шашлику традиційний

Знадобиться:
- 2 ст. л. оцту
- 0,5 літра натуральної мінеральної води
- 3 великі цибулини
- сіль
Це смачно: Як правильно та смачно приготувати качку вдома
Як приготувати:
Окремо підійдіть до вибору спецій. Для того, щоб мінеральна вода не опріснила м'ясо, візьміть в надлишку запашний перець, майоран, куркуму, базилік. Можете додати також кумін або кмин, 4-5 шматочки гвоздики. Мінеральну воду вилити у велику миску, додати до неї оцет, нарізану кільцями цибулю, спеції. Потім викласти нарізане середніми шматочками м'ясо. Перемішати і маринувати близько 2 годин.
Рецепт маринаду для шашлику із соєвого соусу з медом

Знадобиться:
- Соєвий соус 3-4 ст.л.
- Мед 0,5-1 ст.л.
- Часник 2-3 зубчики
Як приготувати:
У соєвому соусі розчинити мед, видавити часник. З цим соусом можна робити шашлики з курки: через солодкість меду шкірка ніжок курки покрилася чорною скоринкою, тому смажте курячий шашлик з цим соусом на слабкому вугіллі.
Рецепт маринаду для курячих гомілок у кефірі

Знадобиться:
- Гомілки курячі 6 шт.
- Кефір 200 г
- Часник 4 зуб.
- Чебрець 0,5 ч. л.
- Лимон 1/4 шт.
- Гірчиця 1 ст. л.
- Перець чорний 0,5 ч. Л.
- Сіль 1 ч. л.
- Олія для смаження
Як приготувати:
Курячі гомілки промити водою. У мисочку видавити часник. Додаємо сік з лимона. Туди ж додаємо гірчицю, чебрець, сіль, перець. Заливаємо кефіром, перемішуємо. Гомілки кладемо в маринад, прибираємо в холодильник на годину. Після закінчення години викладаємо у форму, змащену олією. Ставимо в духовку при 200 градусах на годину.
Рецепт гірчично-овочевого маринаду для шашлику

Знадобиться:
- Свинина 1 кг
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Олія 3 ст. ложки
- Гірчиця 2 ст. ложки
- Сметана 0,5 склянки
- Оцет яблучний 2 ст. ложки
- Сіль 1 ст. ложка
- Цукор 1 ч. ложка
- Перець чорний 1-2 щіпки
- Перець червоний 1 щіпка
- Спеції для шашлику 1 ч. ложка
- Лимонний сік 1-2 ч. ложки
Як приготувати:
Очистити, помити цибулю і моркву. Цибулю нарізати кубиками. Моркву натерти на крупній тертці. Розігріти сковороду. Налити рослинну олію. Викласти цибулю і моркву. Тушкувати овочі, помішуючи, на середньому вогні 3-4 хвилини. Остудити. Викласти в миску підготовлені овочі. Додати гірчицю, сметану, цукор, сіль, перець, спеції для шашлику, яблучний оцет. Добре перемішати. Маринад для шашлику готовий. М'ясо вимити, обсушити, розрізати на порційні шматки. Викласти підготовлене м'ясо в маринад, добре перемішати. Маринувати м'ясо 3-4 години. Смажити шашлик будь-яким способом (на мангалі, в сковороді, в духовці), окропивши м'ясо злегка перед приготуванням лимонним соком. Подавати зі свіжими овочами.
Рецепт маринаду для шашлику зі свинини в гранатовому соці

Знадобиться:
- Цибуля ріпчаста 500 г
- Свинина 1 кг
- Гранатовий сік 300 мл
- Помідори 2 штуки
- Коньяк 1 столова ложка
- Сіль 2 столові ложки
- Перець чорний мелений за смаком
Як приготувати:
Добре промиваємо свинину і нарізаємо її. Кожен шматок натираємо невеликою кількістю солі і чорного перцю, кладемо в тару, де буде маринуватися шашлик, наприклад, в каструлю. Цибулю ріжемо товстими кільцями (до 1 см) і кладемо до м'яса. Заливаємо м'ясо гранатовим соком (якщо сік сильно розбавлений, слід збільшити його кількість удвічі) і коньяком, після чого заливаємо водою, поки весь вміст каструлі не буде під рідиною. Руками ретельно перемішуємо майбутній шашлик, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник не менше, ніж на 3 години. Нарізаємо кожен помідор на 4 частини. Нанизуємо на шампур спочатку шматочок помідора, потім м'ясо, чергуємо з кільцями цибулі, і на завершення ще шматочок помідора. Розміщуємо шампури над вугіллям. Смажимо, періодично перевертаючи, при кожному перевороті поливаємо шашлик невеликою кількістю маринаду. Час готування залежить від бажаного ступеня підсмажування м'яса.
І ще: Як правильно та смачно приготувати омлет
- 07 липня
-
21:30Перший меценат нової доби: хто такий Петро Яцик
-
21:21Дайте собі чесну відповідь на одне питання, щоб зрозуміти, чи нарцис ви
-
20:22Цим двом знакам Зодіаку слід придивитись до свого оточення: зрадники поруч
-
19:20Bugatti розганяє кожен гіперкар до 300 кілометрів, перш ніж доставить його
-
18:22В Одесі чоловік програв бій своєму відображенню: кумедне відео з супермаркету
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
18:05Сезон відпусток 2025: куди найчастіше подорожують українці
-
17:19Вчимось чітко формулювати свої думки з допомогою цих простих порад
-
16:19Позбудьтесь їх негайно: 5 речей, яким не місце у вашому гардеробі
-
15:19Ектор і переможниця МастерШеф 15 приготували гункан: геніальна закуска
-
14:22Як вберегти здоров'я у спеку: поради від МОЗ, які можуть врятувати вам життя
-
13:19Приберіть цей предмет зі свого авто, щоб уникнути пожежі
-
12:22Розбирання Fairphone 6 показало його ремонтопридатність та слабке місце
-
12:05Підбірка ТОП-5 фільмів про шоколад до Всесвітнього дня шоколаду
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
12:00Всесвітній день шоколаду – добірка неочевидних страв з шоколадом
-
11:21Дует, в який ви закохаєтесь: Віктор Павлік і Геля Зозуля заспівали "Шик і Дим"
-
10:17Melovin під час концерту заявив про мобілізацію: де служитиме артист
-
06:23Різдво Івана Предтечі 2025: що не можна робити в цей день
- 06 липня
-
23:11Привітання на Івана Купала своїми словами: побажання у прозі 7 липня
-
22:15Картинки з Івана Купала: вітальні листівки та відкритки на 7 липня
-
21:31Привітання з Івана Купала: красиві поздоровлення зі святом
-
21:22На ринку з'явився незвичний квадратний смартфон: він також має поворотну камеру
-
20:22Соліст хору "Гомін" зізнався, що на "Голосі країни" його просили говорити російською
-
20:15Всесвітній день поцілунку 6 липня: підбірка романтичних пісень
- 07 липня
-
20:22Цим двом знакам Зодіаку слід придивитись до свого оточення: зрадники поруч
-
18:05Сезон відпусток 2025: куди найчастіше подорожують українці
-
17:19Вчимось чітко формулювати свої думки з допомогою цих простих порад
-
13:19Приберіть цей предмет зі свого авто, щоб уникнути пожежі
-
12:05Підбірка ТОП-5 фільмів про шоколад до Всесвітнього дня шоколаду
-
12:00Всесвітній день шоколаду – добірка неочевидних страв з шоколадом
-
10:17Melovin під час концерту заявив про мобілізацію: де служитиме артист
- 06 липня
-
20:15Всесвітній день поцілунку 6 липня: підбірка романтичних пісень
-
17:11До 79-річчя Сильвестра Сталлоне – читайте коротку біографію актора та режисера
-
13:23Блогер розкрив, як Леся Нікітюк назвала свого новонародженого сина
-
10:22Невже "Время и Стекло" возз'єднається: Дорофєєва та Позитив заінтригували фанатів роликом
- 05 липня
-
20:20Таємниці виходять назовні: кого зірки готують до несподіваних одкровень
-
17:21Експерти назвали проблеми, які можуть виникнути після проїзду через калюжі
-
13:23Кеті Перрі та Орландо Блум вирішили розійтися заради доньки – інсайдер розкрив подробиці
-
10:23О так і взнаю, що стала бабусею, з Instagram, – Полякова відреагувала на заручини доньки
- 04 липня
-
20:19Ваша дитина от-от сяде вам на шию: 5 ознак, які про це свідчать
-
18:05Ви точно маєте їх послухати: американські та українські пісні про США
-
17:21Механік назвав індикатор, який ні в який раз не можна ігнорувати
-
14:05До Дня незалежності США 4 липня: підбірка найкращих фільмів про Америку
-
13:00Без Стамбула та all inclusive: яку незвідану Туреччину варто відвідати цього літа
-
10:00"Братерство ніколи не зникне": ветерани на протезах та військові ССО зійшли на Говерлу
- 03 липня
-
20:23Третій образ за 2025 рік: зірка "Секс і місто" вигуляла вбрання українського бренду Bevza
-
17:23Святослав Вакарчук зізнався, яка українська пісня доводить його до сліз
-
13:01Перебувала у тяжкому стані: пішла з життя акторка Тетяна Шеліга
- 02 липня
-
20:21Два знаки Зодіаку, яким найближчим часом варто покладатися лише на власні сили