Люди надсилали тисячі гнівних листів: рецепт сливового пирога від The New York Times

Сливовий пиріг за рецептом The New York Times теж можна вважати справжнім бестселером. Його популярність триває вже понад 40 років.

Рецепт сливового пирога (Plum Torte) у виданні вперше опублікувала Маріан Буррос у 1983. Відтоді деталі приготування легендарного десерту нагадували упродовж шести років. Востаннє – у 1989.

Зауважте Ідеально для Спаса: дуже легкий рецепт медово-яблучного пирога

Щоб протистояти обуренню читачів, рецепт надрукували більшим шрифтом, ніж зазвичай, з переривчастою лінією навколо, щоб стимулювати людей вирізати його і повісити, скажімо, на холодильник,
– розповіла Буррос.

Упродовж наступних років редакцію The New York Times засипали гнівними листами, що сливовий пиріг незаслужено забули і рецепт варто терміново повернути. До слова, наразі рецепт Plum Torte можна знайти на сайті видання.

Сливи ідеально підходять для випічки / Unsplash

Щоб приготувати сливовий пиріг, знадобляться:

– склянка цукру;
– 0,5 склянки розм'якшеного вершкового масла;
– склянка просіяного боросна;
– чайна ложка розпушувача;
– дрібка солі;
– 2 яйця;
– 12 слив;
– цукор та кориця для посипки.

Як приготувати десерт

Спершу потрібно збити міксером цукор і розм'якшене масло. Далі – додати яйця та ще раз збити. Наступний етап – додати просіяне борошно, розпушувач та сіль і знову акуратно збити, щоб тісто вийшло густим та пружним.

Цікаво Святкуємо День чизкейка: приготуйте найніжніший "Нью-Йорк"

Тісто викласти у форму для випікання та викласти сливи. Посипати їх сумішшю цукру та кориці. Випікати 45 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.

• Теги:
• Рецепти
• Їжа
• Популярне