На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Корисний десерт: шеф-кухар поділився надзвичайним рецептом глазурованих сирків
- 197
Глазурований сирок – ніжний десерт, який однаково добре смакує що дітям, що дорослим. Такі солодощі доволі легко приготувати вдома.
Рецептом глазурованих сирків поділився шеф-кухар Володимир Ярославський в Instagram. За його словами, у цьому десерті можна поекспериментувати із начинкою чи глазур'ю.
До слова: Рецепт домашнього морозива – смачний смаколик у спеку
Я обожнюю такі ласощі, бо це легко, смачно і діти будуть в захваті та й дорослі посмакують, – пише кулінар.
Інгредієнти:
Базова начинка для сирків
- 300 г кисломолочного сиру
- 50 г сметани 25% або вершків 33%
- 30 г масла
- 60 г цукру
- 5 г ванільного цукру
Для базової глазурі
- 150 г чорного шоколаду
- 75 г вершкового масла 82%
Масло можна замінити кокосовим або какао-маслом, або замінити 30 г масла на олію, краще з виноградних кісточок. У такому випадку глазур буде мʼякішою. Також можна додатково використовувати горішки та кокосову стружку.
Спосіб приготування:
1. Візьміть хороший зерновий сир. Важливо, щоб він не був сухим або з щільними грудочками. Додайте сметану, масло та увесь цукор. Тоді занурювальним блендером все перебийте до кремової шовковистої маси. Суміш не повинна бути занадто рідкою, тому слідкуйте за вологістю сиру.
2. Масу викладіть у формочки або через кондитерський мішок викладіть на маленьке деко у вигляді "сирочків", одразу вставте з одного боку половинку палички або зубочистку і заморозьте.
3. Якщо маса рідкувата додайте кокосову стружку. Буде смачно, і вона поглине надлишкову вологу.
4. Окремо приготуйте глазур на водяній бані або акуратно в мікрохвильовій печі по 30 секунд розігрійте шоколад та масло. Все перемішайте до однорідної консистенції і перемістіть у склянку. Так буде комфортніше занурювати сирки. За бажанням можна додати горішки чи поп-корн.
5. Діставши сирки з морозилки, швидко занурте їх у теплий шоколад, викладіть на застелене плівкою або пергаментом деко та дайте "відійти".
6. На глазур ви можете брати й білий шоколад, в такому випадку його краще розбавляти какао-маслом і трішки олією, щоб шар шоколаду був тоненьким. А зверху, поки не застигло, можна посипати сухою малиною.
Виходить смакота. Вдалих вам експериментів!
І ще: Записуйте новий рецепт: українські цибульники
- 01 травня
-
20:22Незламній 98-річній Лідії Степанівні з Очеретиного monobank купить будинок
-
19:17Мрія багатьох здійснилася: McDonald's запустив кейтеринг для весілля
-
18:18"Ї**ти р**ню 24/7": Сергій Притула та Міша Крупін випустили дуже важливу пісню
-
17:25Перший візит королівської сім'ї: до Києва прибула герцогиня Единбурзька
-
16:20Накриваємо святковий стіл: рецепт веллінгтона з риби від Ольги Рябенко
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
15:25Фантастичне відео: українські полярники показали, як стрибає горбатий кит в Антарктиці
-
14:25Харківський художник створив експозицію на одній із залізничних станцій Донеччини
-
13:20Ірина Федишин презентувала ліричну пісню про кохання "Рана"
-
12:20Укрпошта презентувала новий транспорт для листонош та мобільні вагончики-відділення
-
11:15Винятковий рецепт: теплий салат з куркою та ананасами
-
10:20"Нехай" – нова чуттєва композиція від виконавиці SKYLERR
-
09:15Денису Шмигалю присвоїли почесне звання Doctor Honoris Causa Львівської політехніки
- 30 квітня
-
20:30Мексиканець купив за 28 доларів сережки бренду Cartier: як таке сталось
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
19:25Музика – моя зброя: LAUD презентував нову драйвову пісню
-
18:30Фонд "Повернись живим" презентував свою першу документальну стрічку
-
17:19Біблійні чоловічі імена: як красиво й оригінально назвати хлопчика
-
16:20Які звички потрібно розвинути в собі вже зараз: розповідаємо деталі
-
15:25А ви вмієте готувати італійське панетоне: рецепт від Ольги Рябенко
-
14:20Мільярдер Брайан Джонсон поділився секретним інгредієнтом, який продовжує життя
-
13:15Після багаторічної перерви: Євгенія Власова повертається до співочої кар'єри
-
12:2098-річна жінка пішки вийшла з окупованої частини Очеретиного, аби жити в Україні
-
11:20Оля Полякова поділилася рецептом ідеальної паски на Великдень
-
10:15Популяризувати українське: Наталка Карпа разом з популярною блогеркою переспівали хіт
- 01 травня
-
18:18"Ї**ти р**ню 24/7": Сергій Притула та Міша Крупін випустили дуже важливу пісню
-
14:25Харківський художник створив експозицію на одній із залізничних станцій Донеччини
-
10:20"Нехай" – нова чуттєва композиція від виконавиці SKYLERR
- 30 квітня
-
18:30Фонд "Повернись живим" презентував свою першу документальну стрічку
-
13:15Після багаторічної перерви: Євгенія Власова повертається до співочої кар'єри
-
09:16Кінопрем'єри травня 2024 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
- 29 квітня
-
17:25Українка Ангеліна Усанова перемогла на конкурсі Miss Eco International-2024 в Єгипті
-
13:18Позбуваймося їх негайно: 7 психологічних синдромів, здатних зіпсувати нам життя
-
09:17Музичні новинки квітня 2024: потужні дуети та хіти, які розірвали мережу
- 28 квітня
-
18:17Змінять ваше життя на краще: важливі звички, які потрібно розвивати вже і зараз
-
12:16alyona alyona та Jerry Heil провели першу репетицію на Євробачення-2024: образи захоплюють
-
09:17Погода у травні 2024 в Україні – прогноз синоптиків на місяць
- 27 квітня
-
18:30"Salut Papa": співачка Kola презентувала пісню про своє життя без батька
-
14:20Як швидко опанувати іноземну мову: 4 корисних поради
-
09:14Ось, які сезонні овочі та фрукти вам потрібно їсти у травні 2024 року
- 26 квітня
-
22:18Красиві та оригінальні привітання у Всесвітній день ветеринара 27 квітня
-
17:25Зоозахисники створили перший порносайт для котів, щоб привернути увагу до стерилізації
-
13:20Як побороти страх зробити помилку: розповідаємо поради
-
09:14Місячний посівний календар на травень 2024 – коли і що садити
- 25 квітня
-
17:30"Мене ніщо не зупинить": тяжкохвора Селін Діон знялась для обкладинки відомого глянцю
-
13:20Джамала стане речницею від України на пісенному конкурсі "Євробачення – 2024"
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький