На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Консервовані сливи: покрокові рецепти з фото
- 4458
На зиму сливи часто заморожують, в'ялять, варять з них повидло і варення, роблять вино і наливки. Рецепти консервованих слив з фото і покрокові інструкції від Радіо МАКСИМУМ.
Варення зі слив
Інгредієнти:
- Слива 1 кг
- Цукровий пісок 800 г
- Вода 150 мл
- Лимонна кислота на кінчику ножа
І ще: Варення з яблук: прості рецепти приготування
Рецепт приготування варення зі слив:
- Зварити сироп для варення з води і цукру, додати лимонну кислоту. Підготовлені фрукти покласти в остиглий сироп, перемішати, залишити до наступного дня.
- На наступний день нагріти до кипіння і вимкнути. Витримати ще день. Довести до кипіння, зменшити вогонь, і обережно розмішуючи, варити варення з слив ще хвилин 5, вимішуючи воду.
- У гарячому вигляді розкласти варення зі слив у стерильні банки, закрити підготовленими кришками. Варення зі слив, зварене таким чином, добре зберігається і при кімнатній температурі.
Складність приготування (5/10), витрачений час 2 години.
Джем із слив
Інгредієнти:
- Сливи 2 кг
- Лимон 1 шт.
- Цукор 2 кг
Рецепт приготування джему зі слив:
- Сливи помити і видалити кісточки. Перекрутити сливи через м'ясорубку. Лимон очистити від шкірки, видалити кісточки і також перекрутити через м'ясорубку. Помістити подрібнені сливи в алюмінієвий або емальований таз і засипати цукром.
- Поставити на великий вогонь, довести до кипіння і зняти піну, що утворюється. Зменшити вогонь і варити сливовий джем 45 хвилин. Банки помити теплою водою з харчовою содою і простерилізувати будь-яким способом.
- Заповнити банки джемом зі слив. Накрити стерилізованими кришками і закатати.
Складність приготування (3/10), витрачений час 45 хвилин.
Сливи мариновані, як оливки
Інгредієнти:
- 0,4 кг сливи
- 1 ст. л. рослинна олія
- 2,5 ч. л. сіль
- (9%) 2,5 ч. л. оцет
- 4 ч. л. цукор
- 5 шт. гвоздика
- 2 шт. лавровий лист
Рецепт приготування слив маринованих, як оливки:
- Ретельно сортуємо сливи, залишаючи міцні і не червиві. Добре миємо. Зубочисткою наколюємо кожен плід. Укладаємо в добре вимиті і стерилізовані банки спочатку спеції, потім сливи.
- Наливаємо окріп і залишаємо на 5 хвилин, не більше. Зливаємо воду в каструлю, включаємо вогонь. Кладемо у воду оцет, цукор і сіль, доводимо до кипіння, заливаємо розсолом сливи вдруге. Знову залишаємо на 5 хвилин.
- І знову зливаємо розсіл і кип'ятимо його. Перед останньою, третьою заливкою в кожну банку додаємо столову ложку рослинної олії. Отже, заливаємо втретє і відразу закочуємо банки. Перевертаємо і вкутуємо, як зазвичай.
Складність приготування (4/10), витрачений час 1 година.
Компот із слив на зиму
Інгредієнти:
- Сливи 7-8 шт.
- Цукор 60 г
- Вода 850 г
Рецепт приготування компоту зі слив на зиму:
- Половинки слив перекладіть в підготовлені стерилізовані банки. Далі зробіть сироп для сливового компоту. Для цього потрібно приблизно у 850 мл води розчинити цукровий пісок, довести до кипіння.
- Готовим киплячим сиропом акуратно залийте половинки слив в банках. Закупорте банки з компотом стерилізованими кришками.
- Тепер банки з компотом потрібно утеплити. Використовувати для цієї мети можна ковдру, шаль, товстий рушник. Банки зі сливовим компотом поставте на кришки.
Складність приготування (5/10), витрачений час 1 година.
Конфітюр зі слив
Інгредієнти:
- Слива 1 кг
- Цукор 300 г
- Вода 0,5 склянки
Рецепт приготування конфітюру зі слив:
- Відібрані стиглі, навіть перезрілі плоди миють холодною водою, видаляють кісточки. Сливу висипають в каструлю або таз. Наливають воду (на 1 кг слив 1/2 склянки води).
- Ставлять каструлю на вогонь. Доводять до кипіння, помішуючи. Розварюють сливу на найменшому вогні в невеликій кількості води, помішуючи (40-50 хвилин).
- Розм'якшені плоди подрібнюють блендером або протирають через сито. Можна припустити сливи сирими через м'ясорубку з густою решіткою. До отриманої кашоподібної маси додають цукор з розрахунку 300 г цукру на 1 л плодової каші. Потім варять конфітюр з сливи, помішуючи, протягом 40 хвилин.
Складність приготування (6/10), витрачений час 2 години.
Слива в сиропі
Інгредієнти:
- Слива 350 г
- Вода відфільтрована 280 г
- Цукор 75 г
Рецепт приготування сливи в сиропі:
- Сливу звільнити від хвостиків і завантажити в ємність з прохолодною водою на кілька хвилин. Потім сливу промокнути рушником, це дозволить висушити її від води.
- Перед тим як укласти ягоду в банки, спочатку їх ретельно вимити, трохи підсушити, потім обдати паром. У повністю сухі банки щільно укласти підготовлені сливи. Закип'ятити воду, якою необхідно буде залити сливи. Дати постояти 7 хвилин.
- Потім цю воду перелити в алюмінієву миску, завантажити цукор. Поставити на піч, кип'ятити кілька хвилин, до розчинення цукру. Повинен вийти сироп з приємним жовтуватим відтінком. Сиропом залити сливи в банках.
- Банки щільно закрити стерилізованими кришками, перевернути, замотати шматком щільної тканини і прибрати до повного охолодження.
Складність приготування (7/10), витрачений час 1,5 години.
Пряні сливи на зиму
Інгредієнти:
- Слива 6 кг
- Вода 4 л (для сиропу) + 5 л (для заливки)
- Цукор 1 кг 600 г
- Перець духмяний 3 шт.
- Гвоздика 3 шт.
- Лист лавровий 2 шт.
- Кориця мелена 0,5 ч.л.
Рецепт приготування пряних слив на зиму:
- Попередньо вимиті і перебрані сливи підготувати до консервації. Для цього кожну обержно наколоти зубочисткою в декількох місцях. Підготовлені сливи розкласти в простерилізовані банки.
- Залити киплячою водою сливи, накрити кришками і через 5 хвилин воду злити. У кожну банку розкласти приправи: запашний перець, гвоздику, лавровий лист і корицю. Залити киплячим сиропом.
- Банки закатати простерилізованими кришками, перевернути, накрити і залишити до повного охолодження. Консервовані сливи будуть прикрасою будь-якого застілля.
Складність приготування (4/10), витрачений час 1 година.
Читайте також: Як приготувати варення з малини: рецепти з фото
- 18 березня
-
19:25А ви коли-небудь пробували приготувати піту з диким лососем – розповідаємо рецепт
-
18:30На станції "Академік Вернадський" поділились кадрами пінгвінів-верхолазів
-
17:25"Дещо інше": ADAM презентував новий дещо незвичний трек
-
16:25Авто з російськими номерами мають покинути Фінляндію: пункти пропуску закриті
-
15:25Рецепт млинців з різними видами начинок від Лізи Глінської
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
14:20Магазини Reserved, Sinsay, Cropp та Mohito імітували вихід з рф: їхні акції впали на 30%
-
13:15Книга Катерини Єгорушкіної "Мої вимушені канікули" отримала премію Пітера Пена
-
12:20Пристрасна та сексуальна: Diana Gloster презентувала нову пісню "Кішкою"
-
11:20Доступний електрокросовер від Skoda: презентація авто
-
10:12Співачка SOWA розірвала стосунки з менеджеркою та почала новий етап у карʼєрі
-
09:14Чи можна ноутбук весь час тримати підключеним до розетки: експерт відповів на питання
- 17 березня
-
18:18Як схуднути за тиждень на кілька кілограмів: допоможе цей 30-секундний трюк
-
17:15Гурт MBreeze презентує українськомовну версію пісні "Потону"
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
16:1610 тисяч бджіл оселилися у гелікоптері рятувальників, через що він не зміг злетіти
-
15:17Такими дизайнери уявляли собі автомобілі у 2000-х роках: концепт, якому майже 70 років
-
14:16YAKTAK презентував новий трек "10 поверхів": історія кохання та життєвих випробувань
-
13:20Три знаки Зодіаку, яким скоро знайдуть своє справжнє кохання
-
12:17У Німеччині створили роботів-онуків, щоб пенсіонери не сумували
-
11:18Лілія Ребрик втретє стала мамою: зворушливе фото зірки з немовлям
-
10:14Українська порноакторка організувала благодійну фотосесію з військовими
-
09:16Найкращі фільми для саморозвитку, які варто глянути на вихідних
- 16 березня
-
20:25Учені з'ясували найгірший та найкращий час доби для людей
-
19:29Черкаський "Хатіко" знайшов нову родину: він 8 років чекав загиблого господаря
- 18 березня
-
17:25"Дещо інше": ADAM презентував новий дещо незвичний трек
-
13:15Книга Катерини Єгорушкіної "Мої вимушені канікули" отримала премію Пітера Пена
-
09:14Чи можна ноутбук весь час тримати підключеним до розетки: експерт відповів на питання
- 17 березня
-
17:15Гурт MBreeze презентує українськомовну версію пісні "Потону"
-
13:20Три знаки Зодіаку, яким скоро знайдуть своє справжнє кохання
-
09:16Найкращі фільми для саморозвитку, які варто глянути на вихідних
- 16 березня
-
17:25Цікаве дослідження: хвости горбатих китів такі ж унікальні, як і відбитки пальців людей
-
13:20Гурт Ziferblat порефлексував на події в Україні у новому треку "Літаки"
-
09:15Прем'єра тижня: Артем Пивоваров записав трек "О, Панно!" з відомими коміками
- 15 березня
-
17:34"Отже… Привіт": Monatik презентував новий ролик, знятий в бомбосховищі
-
13:20SpaceX успішно провела третій запуск космічного корабля Starship
-
09:15Крадіжка росіянами фільму "Тіні забутих предків": розповідаємо, що відбулось
- 14 березня
-
13:15Юлія Лущинська, вперше після пологів, презентувала нову пісню "Досить"
-
09:15День українського добровольця: знаменитості, які самі пішли боронити рідну землю
- 13 березня
-
19:17Портал Focus2move визначився з найпопулярнішим купе у 2023 році
-
13:15Одразу три рекорди Гіннесса: житель Дніпра протягнув бородою 2,5-тонний мікроавтобус
-
09:18Вчимося визнавати свої досягнення, щоб бути щасливими у житті
- 12 березня
-
17:30Ось, які купюри найчастіше підробляли у 2023 році – Нацбанк
-
13:17Така, як в житті: Оля Полякова презентувала ніжне сімейне відео на пісню "Мама"
-
09:15"Останній маяк": KOZAK SIROMAHA зазвучав абсолютно інакше
- 11 березня
-
17:23Виступ Тейлор Свіфт у Сінгапурі принесе $300 мільйонів державі: реакція світу
-
13:20Україна вперше в історії здобула "Оскар": промова Мстислава Чернова
-
09:185 мікрозвичок, які можуть кардинально змінити ваше життя на краще
- 10 березня
-
17:19Три знаки Зодіаку, на яких очікує підвищення на роботі найближчим часом
-
13:15Відома переможниця Міс Світу 2024: чи вдалося українці здобути омріяну корону