На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Консервовані сливи: покрокові рецепти з фото
- 4474
На зиму сливи часто заморожують, в'ялять, варять з них повидло і варення, роблять вино і наливки. Рецепти консервованих слив з фото і покрокові інструкції від Радіо МАКСИМУМ.
Варення зі слив
Інгредієнти:
- Слива 1 кг
- Цукровий пісок 800 г
- Вода 150 мл
- Лимонна кислота на кінчику ножа
І ще: Варення з яблук: прості рецепти приготування
Рецепт приготування варення зі слив:
- Зварити сироп для варення з води і цукру, додати лимонну кислоту. Підготовлені фрукти покласти в остиглий сироп, перемішати, залишити до наступного дня.
- На наступний день нагріти до кипіння і вимкнути. Витримати ще день. Довести до кипіння, зменшити вогонь, і обережно розмішуючи, варити варення з слив ще хвилин 5, вимішуючи воду.
- У гарячому вигляді розкласти варення зі слив у стерильні банки, закрити підготовленими кришками. Варення зі слив, зварене таким чином, добре зберігається і при кімнатній температурі.
Складність приготування (5/10), витрачений час 2 години.
Джем із слив
Інгредієнти:
- Сливи 2 кг
- Лимон 1 шт.
- Цукор 2 кг
Рецепт приготування джему зі слив:
- Сливи помити і видалити кісточки. Перекрутити сливи через м'ясорубку. Лимон очистити від шкірки, видалити кісточки і також перекрутити через м'ясорубку. Помістити подрібнені сливи в алюмінієвий або емальований таз і засипати цукром.
- Поставити на великий вогонь, довести до кипіння і зняти піну, що утворюється. Зменшити вогонь і варити сливовий джем 45 хвилин. Банки помити теплою водою з харчовою содою і простерилізувати будь-яким способом.
- Заповнити банки джемом зі слив. Накрити стерилізованими кришками і закатати.
Складність приготування (3/10), витрачений час 45 хвилин.
Сливи мариновані, як оливки
Інгредієнти:
- 0,4 кг сливи
- 1 ст. л. рослинна олія
- 2,5 ч. л. сіль
- (9%) 2,5 ч. л. оцет
- 4 ч. л. цукор
- 5 шт. гвоздика
- 2 шт. лавровий лист
Рецепт приготування слив маринованих, як оливки:
- Ретельно сортуємо сливи, залишаючи міцні і не червиві. Добре миємо. Зубочисткою наколюємо кожен плід. Укладаємо в добре вимиті і стерилізовані банки спочатку спеції, потім сливи.
- Наливаємо окріп і залишаємо на 5 хвилин, не більше. Зливаємо воду в каструлю, включаємо вогонь. Кладемо у воду оцет, цукор і сіль, доводимо до кипіння, заливаємо розсолом сливи вдруге. Знову залишаємо на 5 хвилин.
- І знову зливаємо розсіл і кип'ятимо його. Перед останньою, третьою заливкою в кожну банку додаємо столову ложку рослинної олії. Отже, заливаємо втретє і відразу закочуємо банки. Перевертаємо і вкутуємо, як зазвичай.
Складність приготування (4/10), витрачений час 1 година.
Компот із слив на зиму
Інгредієнти:
- Сливи 7-8 шт.
- Цукор 60 г
- Вода 850 г
Рецепт приготування компоту зі слив на зиму:
- Половинки слив перекладіть в підготовлені стерилізовані банки. Далі зробіть сироп для сливового компоту. Для цього потрібно приблизно у 850 мл води розчинити цукровий пісок, довести до кипіння.
- Готовим киплячим сиропом акуратно залийте половинки слив в банках. Закупорте банки з компотом стерилізованими кришками.
- Тепер банки з компотом потрібно утеплити. Використовувати для цієї мети можна ковдру, шаль, товстий рушник. Банки зі сливовим компотом поставте на кришки.
Складність приготування (5/10), витрачений час 1 година.
Конфітюр зі слив
Інгредієнти:
- Слива 1 кг
- Цукор 300 г
- Вода 0,5 склянки
Рецепт приготування конфітюру зі слив:
- Відібрані стиглі, навіть перезрілі плоди миють холодною водою, видаляють кісточки. Сливу висипають в каструлю або таз. Наливають воду (на 1 кг слив 1/2 склянки води).
- Ставлять каструлю на вогонь. Доводять до кипіння, помішуючи. Розварюють сливу на найменшому вогні в невеликій кількості води, помішуючи (40-50 хвилин).
- Розм'якшені плоди подрібнюють блендером або протирають через сито. Можна припустити сливи сирими через м'ясорубку з густою решіткою. До отриманої кашоподібної маси додають цукор з розрахунку 300 г цукру на 1 л плодової каші. Потім варять конфітюр з сливи, помішуючи, протягом 40 хвилин.
Складність приготування (6/10), витрачений час 2 години.
Слива в сиропі
Інгредієнти:
- Слива 350 г
- Вода відфільтрована 280 г
- Цукор 75 г
Рецепт приготування сливи в сиропі:
- Сливу звільнити від хвостиків і завантажити в ємність з прохолодною водою на кілька хвилин. Потім сливу промокнути рушником, це дозволить висушити її від води.
- Перед тим як укласти ягоду в банки, спочатку їх ретельно вимити, трохи підсушити, потім обдати паром. У повністю сухі банки щільно укласти підготовлені сливи. Закип'ятити воду, якою необхідно буде залити сливи. Дати постояти 7 хвилин.
- Потім цю воду перелити в алюмінієву миску, завантажити цукор. Поставити на піч, кип'ятити кілька хвилин, до розчинення цукру. Повинен вийти сироп з приємним жовтуватим відтінком. Сиропом залити сливи в банках.
- Банки щільно закрити стерилізованими кришками, перевернути, замотати шматком щільної тканини і прибрати до повного охолодження.
Складність приготування (7/10), витрачений час 1,5 години.
Пряні сливи на зиму
Інгредієнти:
- Слива 6 кг
- Вода 4 л (для сиропу) + 5 л (для заливки)
- Цукор 1 кг 600 г
- Перець духмяний 3 шт.
- Гвоздика 3 шт.
- Лист лавровий 2 шт.
- Кориця мелена 0,5 ч.л.
Рецепт приготування пряних слив на зиму:
- Попередньо вимиті і перебрані сливи підготувати до консервації. Для цього кожну обержно наколоти зубочисткою в декількох місцях. Підготовлені сливи розкласти в простерилізовані банки.
- Залити киплячою водою сливи, накрити кришками і через 5 хвилин воду злити. У кожну банку розкласти приправи: запашний перець, гвоздику, лавровий лист і корицю. Залити киплячим сиропом.
- Банки закатати простерилізованими кришками, перевернути, накрити і залишити до повного охолодження. Консервовані сливи будуть прикрасою будь-якого застілля.
Складність приготування (4/10), витрачений час 1 година.
Читайте також: Як приготувати варення з малини: рецепти з фото
-
22:14День вдячності волонтерам: оригінальні та красиві привітання зі святом
-
19:30А ви вже пробували шашлик з лаваша – готуємо разом з Ектором Хіменесом-Браво
-
18:29Квентін Тарантіно відмовився знімати "Кінокритика", який мав стати його останнім фільмом
-
17:28Надмірно відверта й сексистська: Олімпійські спортсменки розкритикували жіночу форму
-
16:25"Без пароля немає контроля": Міша Крупін презентував новий кліп
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
15:15Ілон Маск планує стягувати плату з нових користувачів X за можливість публікувати дописи
-
14:20Готуємо в піст: рецепт шоколадного торта з вишнями від Лізи Глінської
-
13:20Орден "За заслуги перед Україною": Володимир Зеленський нагородив актора Алена Делона
-
12:20У Чумацькому Шляху знайшли найбільшу зоряну чорну діру
-
11:2011 простих звичок на все життя, що будуть сприяти вашому розвитку
-
10:20У Франції розгорівся расистський скандал щодо співачки, яка має відкривати Олімпіаду-2024
-
09:15Заспокійливий напій з валеріаною: monobank та Живчик запустили колаборацію
- 18 квітня
-
20:30Парламент Британії схвалив заборону куріння для тих, хто народився після 2009 року
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
19:25До премʼєри серіалу “К.О.Д” акторка Тетяна Кравченко випустила авторську пісню “Де ти?”
-
18:30Волдеморт в Австралії: новий вид мурах назвали на честь персонажа з фільму
-
17:30Найвпливовіші люди світу 2024 за версією Time: Дуа Ліпа, Андрій Єрмак та Юлія Навальна
-
16:30Ось як виглядатиме меморіал Героїв України у Львові: оголосили переможців конкурсу
-
15:27Стрічка "Тиха депортація" отримала золоту нагороду телекінопремії New York Festival
-
14:15Захист та виживання: тихоокеанські кити та дельфіни отримали статус юридичних осіб
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
12:20Мінкульт позбавив Арку дружби народів у Києві статусу пам'ятки
-
11:20Львівський монах виграв чемпіонат України з паверліфтингу, встановивши восьмий рекорд
-
10:15Пухнаста бойова подруга: військові показали кішку, яка стала членом підрозділу
-
17:28Надмірно відверта й сексистська: Олімпійські спортсменки розкритикували жіночу форму
-
13:20Орден "За заслуги перед Україною": Володимир Зеленський нагородив актора Алена Делона
-
09:15Заспокійливий напій з валеріаною: monobank та Живчик запустили колаборацію
- 18 квітня
-
17:30Найвпливовіші люди світу 2024 за версією Time: Дуа Ліпа, Андрій Єрмак та Юлія Навальна
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
09:15Форс-мажор на Олімпійських іграх-2024: не вдалось запалити вогонь від сонячних променів
- 17 квітня
-
17:17Три знаки Зодіаку, які наприкінці місяця отримають підвищення на роботі
-
13:14Навушники з шумозаглушенням можуть спричинити проблеми зі слухом: шокуюче дослідження
-
09:14Почніть читати у 5 разів більше та вивчіть нову іноземну мову з цими порадами
- 16 квітня
-
18:25Спокуслива та розкута: Анна Трінчер презентувала новий кліп "Бар за баром"
-
14:20Скільки коштує утримання одного мобілізованого громадянина на рік: названо цифру
-
10:15Вийшов тизер першої серії серіалу "Епізоди: Україна на Мундіалі" про збірну України
- 15 квітня
-
18:30Руйнування пам'ятного місця: волонтери оновили стелу на в'їзді у Донецьку область
-
14:25Пристрасний дует: Тіна Кароль та SHUMEI презентували спільний трек "Стерва"
-
10:30Полтавський рятувальник присвятив забіг на півмарафоні загиблим колегам
- 14 квітня
-
17:22Бортпровідниця розповіла, чому під час посадки вітаються з усіма пасажирами
-
13:23Маляр довела до сліз нардепку Совсун під час обговорення демобілізації: її слова обурливі
-
09:17Чому вам не підвищують зарплату: ось 5 можливих причин
- 13 квітня
-
17:30Українська режисерка Таню Муіньо зняла запальний кліп для британської зірки Дуа Ліпи
-
13:20Fine Art Photography Awards 2024: українка отримала премію за фото деокупованих міст
-
09:15Раннє прокидання та блокнот: правила успіху Річарда Бренсона
- 12 квітня
-
17:25Ярослава Магучіх стала обличчям кампейну Forever.Faster від Puma в Україні
-
13:15Літературна премія PEN America: переклади книжок Асєєва та Сергія Жадана у довгому списку
-
09:00Найпопулярніші європейські столиці для освідчення: яке місто очолює рейтинг
- 11 квітня
-
17:25MELOVIN презентував кліп на пісню "Dreamer" у свій день народження