На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Ідеально у Масницю: готуємо пухкенькі вареники на кефірі без яєць
- 21
На Масницю ви можете потішити себе смачними вареничками. Гарантуємо, що цей рецепт припаде вам до душі, і ви готуватимете їх ще і ще.
А поділився ним у своєму інстаграмі шеф-кухар Володимир Ярославський. Збережіть собі, щоб не загубити!
Читайте також: Ці 4 продукти є в кожному домі: що найчастіше їдять довгожителі світу
В Україні на Масницю готували багато різних смаколиків. Зокрема й вареники, тож ми з мамою вирішили поділитися з вами нашим сімейним рецептом,
– зауважив Ярославський.
Для тіста:
- 300 мілілітрів кефіру
- 480 – 530 грамів борошна + трохи для підпилу
- 8 грамів соди (неповна чайна ложка) або візьміть пакетик розпушувача
- дрібка солі
Для начинки:
- 1 пачка сиру
- 1 маленьке яйце або жовток
- 50 грамів цукру (2 столові ложки)
Як приготувати пухкенькі вареники на кефірі: дивіться відео
Готуємо вареники:
- Для тіста треба, щоб кефір був кислий. Можна навіть той, що вже постояв у холодильнику.
- Додаю в кефір сіль і соду, швидко перемішую, потім додаю борошно й замішую тісто.
- Скачую тісто у валик, підсипаючи трохи борошна.
- Нарізаю невеличкими "шайбами", розплющую руками, формуючи плаский округлий виріб. Наповнюю добре начинкою й загортаю, ретельно зліплюючи краї.
- Тісто не надто тонке, бо воно дуже ніжне, а щоб його добре зліпити, треба мати вправність!
- Варю на пару на марлі під мискою 5 хвилин.
- Викладаю у миску й змащую шматочками вершкового масла.
- Їм зі сметаною!
Це цікаво: Обов'язково спробуйте кожну: найкращі начинки для млинців на Масницю
Поради від Ярославського! Не переварюйте тісто. Начинку можна змінювати на картоплю, відварений лівер із цибулею чи майже все, чого забажаєте.
- 17 березня
-
21:07Сезонна алергія: що треба знати про симптоми та як уберегтися
-
20:07Паліндром, ДК Енергетик і RUSIIICK & Misha Substance: три музичні прем'єри тижня
-
19:02Забрала маля вомбата від матері: американську блогерку хочуть депортувати з Австралії
-
18:07GRABAR та YUVI випустили трек на вірш Ліни Костенко
-
17:05Блогер Лебіга побив рекорд україномовних трансляцій на Twitch
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:38Як вибрати GPS-навігатор?
-
16:35Екологічні день-ніч ролети: як вибрати натуральні матеріали
-
16:28Чому варто записати дитину на курси Minecraft
-
16:03Вілл Сміт вперше за 20 років випустить музичний альбом: відома дата релізу
-
15:59Як вибрати взуття для оптової закупівлі: ключові критерії для успішного бізнесу
-
15:41Львів: чому його обов'язково треба відвідати
-
15:33VENTOLUX — виробник надійної та стильної побутової техніки для дому
-
15:24Ексклюзивні пропозиції від магазинів із продажу систем безпеки: які додаткові послуги можу
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
15:21Яку техніку можна придбати у мотосалоні
-
15:17Штангетки: як вибрати спортивне взуття
-
15:07Неочевидна шкідлива звичка: яка щоденна дія шкодить вашому серцю
-
14:55"Вилки Палки" - смачна їжа на кожен день
-
14:50Чиста та безпечна столиця: сучасний погляд на обслуговування вигрібних ям
-
14:11Австралієць першим у світі прожив з титановим серцем понад три місяці
-
13:42Підбираємо прилади через інтернет-магазин техніки: переваги та особливості
-
13:39Натуральні солодощі: особливості, переваги
-
13:36Словацька та українська системи освіти: ключові відмінності та подібності
-
13:27Що подарувати дівчині на День святого Валентина: ідеї, які зворушать її серце
- 17 березня
-
09:22День святого Патріка: що традиційного зробити в це свято
-
08:00На Радіо МАКСИМУМ: стартує "Ванілла сізон" із подарунком на який ми так чекали
- 16 березня
-
20:32Ніколи не підведуть: ці два знаки Зодіаку надійніші за всі швейцарські банки
-
17:37Лише 2 з 10 найпопулярніших авто у США можна вважати справді безпечними
-
15:01Як відзначити День святого Патрика: особливості й традиції святкування
-
13:23Звички, які псують ваш сон: яка їжа заважає нормально відпочити вночі
-
11:02Найкращі пісні українського виконавця EL Кравчука: які з цих композицій ви знаєте
-
09:08Сотні лайків – ваші: ось 5 секретів ідеального селфі
-
08:05Освітянка, просвітниця і меценатка – хто така Христина Алчевська
- 15 березня
-
20:07Три знаки Зодіаку, які нарешті позбудуться усіх своїх боргів цієї весни
-
17:07Найстаршому – 96, а найменшому – 3,5: у податковій розповіли про мільйонерів в Україні
-
13:03Etnodim та бригада НГУ "Хартія" випустили спільні вишиванки на благодійність
-
09:077 навичок, які стануть мастхевом для кожного у 2025 році
- 14 березня
-
20:22Не повернуть ніколи: три знаки Зодіаку, яким не можна нічого позичати
-
17:17Метод STAR на співбесіді: вчимось відповідати переконливо, щоб отримати роботу
- 13 березня
-
21:0930 відомих висловлювань Альберта Ейнштейна, які виявились правдою
-
08:22Найкращі книги Юрія Андруховича: підбірка хорошої літератури на вечір
- 12 березня
-
20:12Три знаки Зодіаку, яким не варто прислухатись до чужих порад цього тижня
-
17:07Ваші ідеї провалюються, і ось чому: ми знаємо 5 поширених причин
-
13:28Харчування для здоров'я мозку: з'ясовуємо принципи MIND-дієти
-
08:36Хто такий Володимир Вернадський – творець української ідентичності
- 11 березня
-
09:03Символ вірності та любові: ТОП-15 ідей тату з домашніми улюбленцями
- 10 березня
-
16:02Залиште у спогадах важливих людей – ідеї тату на згадку про рідних
-
14:01До дня народження Докії Гуменної: біографія української письменниці
-
12:24ТОП-10 фільмів з Шерон Стоун: підбірка культових стрічок з голлівудською акторкою