Ідеально до свят: домашня куряча ковбаса за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

Ця домашня ковбаса готується дуже легко. Ви точно забудете про магазинні вироби, коли спробуєте зробити її за цим рецептом.

Рецептом поділився український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram.

До слова: Не залишиться жодного шматочка: готуємо картопельку з пряним йогуртовим соусом

Всі ми знаємо, як зручно купити ковбасу в магазині, але значно краще зробити її вдома.

Домашня ковбаса – це завжди смачно, корисно та без жодних добавок, – пише Ектор.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 500 г;

• Курячий фарш – 500 г;

• Сіль – 1 ч.л;

• Перець чорний мелений – ½ ч.л;

• Часник сухий – 1 ч.л;

• Вершки – 100 мл;

• Копчена паприка – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Змішати подрібнене філе, фарш, сіль, перець, часник і вершки. Замісити м’ясну масу. Накрити плівкою і дати постояти.

2. Рукав для запікання розрізати, посипати паприкою, викласти фарш, розрівняти і сформувати ковбаски, скручуючи рукав. Скріпити по краях.

3. На деко застелити пергамент і покласти ковбаски. Відправити в розігріту до 180° духовку на 40-50 хвилин та запікати до готовності.

4. Дати постояти у вимкненій духовці ще 30 хв.

І ще: Ідеально до обіду: готуємо неймовірне смачне Орзо з грибами

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл