Хрумкі та ніжні запечені курячі гомілки: рецепт від Євгена Клопотенка

Український шеф-кухар Євген Клопотенко підготував новий рецепт апетитних курячих гомілок. Така страва точно не залишить байдужими любителів м'яса.

Шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився з підписниками новин рецептом курячих гомілок. Детальний спосіб приготування він розмістив на YouTube.

Читайте також: Готуємо мариновані крильця разом з Володимиром Ярославським

Рецептів курячих гомілок є безліч, зокрема Клопотенко вже неодноразово ділився своїм секретами. Та цього разу він підготував ще один.

Я впевнений, що гомілки в хмаринках ви точно не робили. Здивовані? І я не шучу. А все для того, щоб вразити ваших головних поціновувачів їжі. Ця проста страва для дітей точно їм сподобається. Хоча і ви, дорослі, теж можете з'їсти, – розповідає шеф-кухар.

Інгредієнти:

• 7 курячих гомілок
• 4 яйця (білок)
• 4 ст. л. солі
• 2 ст. л. соняшникової олії для смаження

Спосіб приготування:

1. Обсмажуємо гомілки на пательні до золотистої скоринки.

2. Наливаємо білок у блендер, додаємо сіль та збиваємо.

3. У форму для запікання кладемо пергаментний папір та викладаємо зверху гомілки.

4. Ложкою викладаємо зверху на гомілки білок.

5. Запікаємо у духовці при 180 градусах 50 хвилин.

І ще: Незвична котлета по-київськи: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

• Теги:
• Їжа
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Культура
• Лайфстайл