Холодний та освіжаючий: рецепт домашнього квасу від Ектора Хіменеса-Браво

Зараз, коли вся країна потерпає від рекордної спеки, хочеться максимально охолодитись всіма можливими способами. Тому шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво вирішив поділитись освіжаючим рецептом.

Шукайте деталі приготування на його сторінці у Instagram.

Варто знати: Малосольні огірочки за 10 хвилин – запросто: крутий рецепт від Ярославського

Жоден літній день не обходиться без прохолодного напою, – пише Ектор.

Інгредієнти:

• Вода Бон Буассон – 3 л;
• Дріжджі – 20 г;
• Цукор – 150 г;
• Цикорій екстракт – 1 ст.л;
• Цедра 1 лимона;
• Сік половини лимона.

Спосіб приготування:

1. Закип’ятіть воду та охолодіть до 35-40°С.

2. Додайте цукор, дріжджі, екстракт цикорію, цедру та сік лимона. Залиште настоюватися на 2-3 години.

3. Перелийте напій у пляшку та зберігайте в холодильнику до 10 днів.

Цікаво: Готуємо сиру аджику з перцем чилі за рецептом від Лізи Глінської

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл