Холодна їжа шкідлива для здоров'я, – вчені

Дієтологи стверджують, що охолоджені напої та продукти завдають неабиякої шкоди травній системі.

Вони наголошують на тому, що процес і час перетравлення їжі в шлунку залежить від того, була вона теплою чи холодною. Виявляється, що тепла їжа не завдає дискомфорту шлунку, а також йому потрібно значно менше часу для того, щоб її перетравити. А ось холодна їжа перетравлюється не повністю.

Не перетравлена їжа потрапляє в тонкий кишківник і там теж не може засвоїтися, тому порушується весь процес обміну речовин в організмі. До того ж, завдання тонкого кишківника полягає в розщепленні вуглеводів, але вона нездійсненна в цьому випадку, адже з холодної білкової їжі в тонкий кишківник потрапляють бактерії, які перешкоджають нормальному функціонуванню цього органу травлення.

Якщо ж хочеться їсти або пити холодне, то потрібно це робити окремо від теплої їжі. До прикладу, запиваючи майже гарячий гамбургер холодною газованою водою, ви рано чи пізно спровокуєте потужний розлад у своєму організмі, що негативно вплине на травну систему.

Відповідно, перед вживанням їжу краще розігрівати, але щоб вона буле теплою, а не надто гарячою або холодною. До слова, холодними можна їсти овочі та фрукти в перервах між основними прийомами їжі, адже вони швидше перетравлюються, ніж м'ясо.

Читайте також: Як обдурити апетит під час робочого дня

Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Наука
• Лайфстайл