Готуємо Різдвяний пиріг за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

Напередодні різдвяних свят господині шукають нові рецепти для святкового столу. Радіо Максимум підготувало неймовірно смачний та простий рецепт, який точно не залишить байдужим нікого.

Український шеф-кухар та ресторатор Ектор Хіменес-Браво поділився з підписниками рецептом різдвяного пирога. Деталі приготування він розмістив у Instagram.

Читайте також: Калита на Андрія: як приготувати традиційну українську страву – рецепт від Клопотенка

До різдвяних залишилось всього кілька днів, і саме час почати збирати смачні рецепти для святкового столу! Один із таких – різдвяний пиріг з фініками.

Інгредієнти:

• Фініки без кісточок – приблизно 7-10 шт;
• Окріп – ¾ склянки;
• Сода – 1 ч.л;
• М’яке вершкове масло – 5 ст.л;
• Мед 2 – ст.л;
• Коричневий цукор – ⅓ склянки;
• Яйця кімнатної температури – 2 шт;
• Чистий екстракт ванілі – 1 ч.л;
• Борошно – ½ склянки;
• Розпушувач – 1 ч.л;
• Сіль – ½ ч.л.

Ірисовий соус:

• Масло – ½ склянки;
• Жирні вершки – ¾ склянки;
• Коричневий цукор – ¾ склянки;
• Мед – 2 ч.л;
• Дрібка солі;
• Екстракт ванілі – ½ ч.л.

Для чаю:

• Обліпиха;
• Мед.

Спосіб приготування:

1. Фініки з’єднати з окропом і содою.

2. Збити масло, коричневий цукор і мед. Знову збити.

3. Додати яйця, ванілін, борошно, розпушувач і сіль.

5. Фініки розім’яти або подрібнити в пюре і додати в тісто.

6. Викласти тісто в форму. Запікати при температурі 180°

7. З’єднати всі інгредієнти для соусу в сотейнику, довести до готовності. Полити пиріг.

8. У френчпрес викласти обліпиху, додати мед, залити окропом.

До слова: Ну дуже смачно: готуємо у домашніх умовах цукерочки "Рафаело"

• Теги:
• Їжа
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Різдво
• Лайфстайл