Готуємо гарбузовий тортик за рецептом від Ектора Хіменеса-Браво

Це ідеальний вибір для затишного осіннього вечора. Приготуйте десерт, який точно сподобається усім членам родини.

Український шеф-кухар Ектор Хімеес-Браво вирішив поділитись з підписниками неймовірно смачним рецептом. Шукайте деталі приготування на YouTube.

До слова: Вам точно сподобається: готуємо фантастичні оладки по-корейськи від Ярославського

Цей тортик ідеально доповнить ваш святковий стіл восени. Тож спробуйте здивувати своїх рідних.

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне – 140 г;

• Кориця, мускатний горіх – по 0,5 ч.л;

• Розпушувач – 1/2 ч.л;

• Сода – 1/2 ч.л;

• Масло вершкове – 70 г;

• Цукор – 150 г;

• Яйця – 1 шт;

• Ванільний цукор;

• Гарбузове пюре – 140 г.

Для пропитки:

• Еспресо – 1 порція;

• Молоко – 80 г;

• Згущене молоко – 2 ст.л.

Для вершкового крему:

• Масло вершкове – 100 г;

• Крем-сир – 150 г;

• Цукрова пудра – 100 г;

• Ванільний цукор;

• Кориця;

• Мускатний горіх;

• Еспресо – 1 порція.

Спосіб приготування:

1. Мʼяке вершкове масло збити з цукром, додати ванільний цукор і суміш кориці та мускатного горіху.

2. Додати яйце та перемішати.

3. Додати гарбузове пюре. Перемішати.

4. Всипати суміш борошна, соди і розпушувача та перемішати вінчиком до однорідності.

5. Випікати при 170° протягом 20-25 хвилин.

6. Готуємо пропитку. Змішати молоко, еспресо та згущене молоко. Просочити бісквіт.

7. Готуємо крем. Змішати всі складові вінчиком та пересипати в пакет слайдер.

8. Викласти крем на просочений бісквіт.

І ще: Ідеальна для неділі: готуємо смачну картопляну піцу разом з Ектором

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл