Фарширована картопля з м'ясом: швидка вечеря для всієї родини

Ситна вечеря за 30 хвилин! Готуємо фаршировану картоплю з фаршем і овочами – легко, смачно та по-домашньому.

Картопля чудово поєднується з м’ясним фаршем – саме це поєднання стане основою вашої швидкої та ситної вечері. Спробуйте нафарширувати овоч і протушкувати його разом із соусом – результат здивує навіть досвідчених кулінарів. Ідея приготування фаршированої картоплі з м’ясом опублікована на сторінці фудблогерки haidukova recipes в Instagram, повідомляє Радіо МАКСИМУМ.

Читайте також: Рулет із лаваша з тунцем – швидка закуска, яка рятує, коли гості вже на порозі

Інгредієнти:
– 2 кг очищеної картоплі
– 500 г фаршу
– 2 великі цибулі (одна – у фарш, інша – для засмажки)
– 1 велика морква
– 100 г перетертих помідорів або 2 ст. л. томатної пасти
– 100 г сметани
– сіль, зелень за смаком

Спосіб приготування:

1. Фарш: натріть одну цибулю на дрібній тертці, змішайте з м’ясом, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.

2. Підготовка картоплі: у очищеній картоплі виріжте серединку спеціальним інструментом або ножем.

3. Начинка: покладіть фарш у середину кожної картоплини та перекладіть овочі у каструлю.

4. Засмажка: на розігрітій сковороді з олією обсмажте кубики цибулі та натерту моркву близько 5 хвилин.

5. Томатна основа: додайте перетерті помідори або розведену пасту у 0,5 склянки води.

6. Соус: влийте сметану і ще 0,5 склянки води, трохи підсоліть – картопля вбере частину солі. Тушкуйте 5 хвилин.

7. Тушкування: залийте соус у каструлю з картоплею, при необхідності долийте трохи води, щоб не покривала овоч повністю. Доведіть до кипіння і тушкуйте на невеликому вогні до готовності.

8. Подача: готову картоплю викладіть на тарілку, полийте соусом і посипте свіжою зеленню.

• Теги:
• Їжа
• Лайфхаки на кухні
• Лайфстайл
• Поради
• Популярне
• Рецепти