Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Енциклопедія їжі. Оригінальні варіанти вечері на кожен день

  • 961

Продовжуємо нашу щотижневу, смачнющу рубрику про їжу і все, що пов'язано з нею. Гурмани, готуйтеся! Попереду на вас чекає багато цікавих фактів та несподіваних відкриттів.

Забудьте про нудну курячу грудку. Ми пропонуємо вам приготувати на вечерю одну зі страв за нашими рецептами. Кожна з них – легка, оригінальна і корисна (ніяких відхилень від дієтичного харчування), а головне, готуються вони швидко і легко!

І ще: Бюджетні варіанти закусок до вашого столу

Пряна скумбрія з лимоном і горіхами

Чудова скумбрія з лимоном і горіхами- фото 216680
Чудова скумбрія з лимоном і горіхами

Обробити, вимити і просушити рибу. Натерти перцем і сіллю всередині і зовні. З'єднати сік 1 лимона і 1 апельсина, подрібнену зелень, олію. Покласти рибу в маринад на 60 хвилин. Викласти рибу в форму, зверху покласти лимонні дольки, трохи полити маринадом. Готувати 20 хвилин в духовці, дотримуватися температури 190-200 градусів, поливати періодично маринадом. Посипати пряну скумбрію з лимоном горішками і продовжувати готувати ще 10 хвилин.

Капустяна легкість

Капустяна легкість - фото 216681
Капустяна легкість

Що можна з'їсти на вечерю, якщо ви на дієті, крім салату? Запіканка зі цвітної капусти – цілком прийнятна альтернатива. Відварюємо в солоній воді 600 г суцвіть капусти і кладемо їх у жаростійку форму, змащену олією. Збиваємо вінчиком 2 яйця з 100 мл молока, 80 г тертого сиру і зубчиком часнику. Солимо і перчимо суміш до смаку, заливаємо нею капусту і ставимо в мікрохвильовку на повну потужність на 10 хвилин. Органічно доповнить запіканку свіжа зелень.

Тушкований гарбуз з часником

Тушкований гарбуз з часником - фото 216683
Тушкований гарбуз з часником

Гарбуз чистимо і ріжемо великими кубиками. На сковороду додаємо трохи рослинної олії і викладаємо гарбуз. Обсмажуємо 2-3 хвилини, потім додаємо соєвий соус, чорний мелений перець, подрібнений часник, додаємо води, щоб вона наполовину покривала гарбуз. Перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо хвилин 30-35 на середньому вогні до готовності.

Готуємо разом: Що приготувати на Новий рік 2018: рецепти новорічних салатів

Рисові биточки

Рисові биточки - фото 216682
Рисові биточки

Рис промиваємо і відварюємо в підсоленій воді (в більшій кількості води, ніж для розсипчастої каші) до м'якості. Готовий рис відкидаємо на друшляк. Відварений рис злегка охолоджуємо, перекладаємо в зручну миску. Руками перемішуємо інгредієнти: рис, яйця, цукор (можна зробити і солоний варіант). Повинна вийти в'язка рисова маса. Обвалюємо рисові биточки в панірувальних сухарях. На сковороді розігріваємо олію. Обережно викладаємо биточки в олію. Обсмажуємо биточки з рису до золотистої скоринки.

Фрикадельковий суп

Фрикадельковий суп - фото 216684
Фрикадельковий суп

Додайте у фарш для фрикадельок трохи солі і чорного меленого перцю, добре перемішайте і сформуйте невеликі кульки. Щоб фарш не лип до рук, змочуйте пальці теплою водою. Налийте в каструлю воду, доведіть до кипіння, посоліть і додайте фрикадельки. Варіть протягом 20 хвилин на повільному вогні. Не забувайте знімати піну, щоб бульйон був прозорим. Натріть моркву на крупній тертці, картоплю наріжте середніми кубиками. Перекладіть моркву і картоплю в каструлю. Додайте сіль, спеції і лавровий лист і варіть 15 хвилин на повільному вогні. Після цього додайте в каструлю обсмажену цибулю, вермішель і зелень. Зніміть суп з вогню. Готово!

Це смачно: Енциклопедія їжі. Найпростіші страви з пекінської капусти



пропозиції партнерів
Новини