На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Енциклопедія їжі. Найпростіші страви холостяцької кухні
- 1860
Продовжуємо нашу щотижневу, смачнющу рубрику про їжу і все, що пов'язано з нею. Гурмани, готуйтеся! Попереду на вас чекає багато цікавих фактів та несподіваних відкриттів.
Згідно з прислів'ям, немає у світі більшого гурмана, ніж холостяк. При цьому в стравах самотній чоловік цінує не тільки смак, але і простоту приготування. І немає нічого складного в тому, щоб "виконувати соло" на кухні. Чавунна сковорідка і хороший кухарський ніж – все, що потрібно. Сковороду варто вибрати якісну, адже вона стане вашою супутницею надовго. Як, зрештою, і нож. Отже, якщо набридли вічні пельмені, макарони і кава з круасанами, цей матеріал точно для вас ;)
Філешка з пюре
В голові промайнуло "ще і під пиво"? Але не цього разу. Пропонуємо побалувати себе найсмачнішою холостяцькою вечерею. Для початку відкладаємо в сторону всі справи, повністю присвятивши себе готуванню хвилин на 40. Включаємо улюблену музику, і, підспівуючи, чистимо картоплю. Миєму, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Тепер беремося за м'ясо. Також миєму його і ріжемо на дрібні шматочки. Змішуємо його з сіллю, перцем і улюбленими спеціями. Пахуче приправами, соковите м'яско викладаємо на розігріту сковороду з соняшниковою олією і підсмажуємо, періодично помішуючи.
Печінка зі сметанкою
Приготувати печінку в сметані досить просто, це чудовий варіант страви на обід або вечерю. Як робити печінку в сметані? Давайте подивимося. Печінка – продукт дуже корисний і смачний, а печінка в сметані – це просто смакота. По суті, такий спосіб приготування – це варіація страви бефстроганів (м'яса по-строганівськи), тільки замість м'яса в цьому випадку печінка, яка теж обсмажується і тушкується в сметані. М'яка, ніжна, соковита – такою виходить печінка, приготована в сметані; в цій страві сильно не відчувається специфічний смак цього продукту, тому від нього не відмовляються навіть ті, хто зазвичай воліє уникати вживання печінки.
Сирна запіканочка
Сирна запіканка в духовці – одна з тих чарівних страв, що родом з дитинства. Ніжна, рум'яна, що тане в роті правильно приготована запіканка ніби знову переносить в дитинство, але для того, щоб викликати це дивовижне відчуття, її потрібно правильно приготувати. Готувати сирну запіканку можна в будь-яку пору року. Потрібно лише запам'ятати її нехитрий рецепт і виділити 40 хвилин часу, щоб отримати золотисту запіканку з духовці. А доповнити цей десерт можна згущеним молоком, варенням, медом, ягідними соусами і чим ще душа забажає!
І ще: ТОП-10 найоригінальніших салатів світу
Овочеве рагу
Отож. Цукіні треба вимити, очистити і нарізати на скибочки товщиною приблизно 5 мм. Цибулю нарізати кубиками, часник пропустити через прес. Гриби вимити, очистити і нарізати на товсті скибочки. Обсмажити протягом 3 хвилин в олії цукіні, цибулю, часник. Відкрити банку помідорів, злити сік, помідори розрізати на половинки або четвертинки. Викласти їх в сковороду до цукіні і додати томатний сік. До овочів додати гриби, бульйон, вино і лимонний сік. Тушкувати 15 хвилин на невеликому вогні, без кришки, даючи зайвій рідині випаруватися. Петрушку вимити і дрібно нарізати. Приправити рагу перцем, сіллю, посипати петрушкою, викласти на блюдо, подавати на стіл і просто смакувати.
Гріночки десертні
Солодкі грінки з білого хліба чудовий варіант для сніданку – просочені яєчно-молочною сумішшю, обсмажені на сковороді і посипані цукровою пудрою. Такі десертні грінки виходять м'якими, ніжними, до них можна подавати різні свіжі фрукти і ягоди, солодкі соуси, джеми і варення, до того ж, часу на їх приготування йде мінімум! Для приготування солодких десертних грінок нам знадобиться білий хліб або батон, нарізаний тонкими скибочками (близько 8 великих шматків), курячі яйця, молоко, сіль, цукор і соняшникова рафінована олія. З'єднуємо яйця, молоко, сіль і цукор. Занурюємо скибочки хліба в яєчно-молочну суміш. Смажимо грінки з двох сторін на широкій розігрітій сковороді в невеликій кількості соняшникової рафінованої олії.
Супчик з тортелліні
Поїхали! На середньому вогні нагрівайте оливкову олію в каструлі з товстим дном. Додайте часник і обсмажте його до золотистого кольору близько 2 хвилин. Додайте бульйон і воду, доведіть до кипіння. Додайте тортелліні (такі пельмешки) і готуйте відповідно до інструкцій на упаковці. За 3 хвилини до готовності додайте фрикадельки, а за 1 хвилину до готовності – шпинат. Розмішайте, щоб шпинат став лише злегка м'яким. Розлийте суп по тарілках, посипте сиром і перцем.
І все ж таки, що не говоріть, а щасливий той чоловік, який вміє готувати. Всі знають, що найкращі кухарі – чоловіки і "якщо хочеш зіпсувати м'ясо – віддай його жінці". До того ж, жінки люблять чоловіків, які добре справляються з ножами, майстерно заправляють салат і знають 20 рецептів шашлику.
На десерт: Від свинини до оленини: плюси і мінуси різних видів м'яса
-
13:15Кембриджський словник традиційно обрав слово 2024 року
-
12:25Jaguar оновлює філософію бренду перед повним переходом до електромобілів
-
11:20У Португалії через хом’яків-втікачів затримали рейс літака майже на тиждень
-
10:20Гурт приємно вражений: український військовий зіграв на бандурі пісню Metallica
-
09:23Місячний календар стрижок на грудень 2024 – дні, коли стригти волосся
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
- 21 листопада
-
23:19Ваші мелодії – це магія: привітання з Міжнародним днем музиканта
-
22:21Привітання з Днем сина 2024 у віршах, смс, прозі та картинках
-
20:25Борис Джонсон підтримав Україну в футболці "Битва за світло" вітчизняного бренду
-
19:35Перша леді Олена Зеленська зустрілася із Папою Римським у Ватикані
-
18:30SpaseX ушосте випробувала ракетну систему Starship: як це було
-
17:30Міжнародний день філософії: крилаті вислови Григорія Сковороди, які варто знати
-
16:25Alyona Alyona та Jerry Heil стануть хедлайнерками музичного фестивалю в Нідерландах
-
15:20Пробите та пошматоване: Михайло Рева створив скульптуру, що відображає стан українців
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
14:30Ведуча Катерина Соляр випробувала аудіоновини на сайті 24 Каналу: все про новий формат
-
14:25Дмитро Кулеба вперше показав своє тату на руці: що воно означає
-
13:23День гідності та свободи: 10 пісень Революції, від яких мурашки по шкірі
-
12:237 українських слів про свободу і гідність, які передають силу духу нашого народу
-
11:22Як позбутися куріння: у МОЗ назвали кілька порад, які можуть допомогти
-
10:22Шиканемо, Ігри патріотів і Форт Буаяр: ностальгійна добірка улюблених передач 2000-х
-
09:23Гороскоп на грудень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
-
08:23День Гідності та Свободи: історія знакового для кожного українця свята
-
07:21Введення Пресвятої Богородиці у храм: що не можна робити 21 листопада
-
06:22З Днем десантно-штурмових військ – вірші та проза, щоб привітати героїв
-
13:15Кембриджський словник традиційно обрав слово 2024 року
-
09:23Місячний календар стрижок на грудень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 листопада
-
17:30Міжнародний день філософії: крилаті вислови Григорія Сковороди, які варто знати
-
13:23День гідності та свободи: 10 пісень Революції, від яких мурашки по шкірі
-
09:23Гороскоп на грудень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 листопада
-
17:22Емоційний інтелект у бізнесі: розвиваймо справжню суперсилу сучасного лідера
-
13:23Олександр Зінченко після забитого гола нагадав усьому світу про війну в Україні
-
09:20На честь десятиріччя: Prometheus проводить ребрендинг та запускає новий сайт
- 19 листопада
-
17:30Три українські книги увійшли до підбірки найкращих видань 2024 року від The Telegraph
-
13:20Що означає кохати до розчинення: цікаві факти
-
09:15Андрій Хливнюк відмовився від премії імені Сергія Магнітського: в чому причина
- 18 листопада
-
17:25Apple впровадила в iOS 18.1 нову функцію безпеки, яка не сподобається поліції
-
09:22Ранкові звички, які шкодять вашій продуктивності та самопочуттю
- 17 листопада
-
17:22Упевнені у собі люди ніколи не кажуть ці 7 фраз
-
13:23З Міжнародним днем студента – ТОП 10 фільмів про студентське життя
-
09:23Як все встигнути за один вихідний і почати тиждень бадьорим
- 16 листопада
-
17:23Стівен Кінг покинув мережу Ілона Маска X: де його можна буде читати
-
13:22Що означає бути підтримуючим лідером: шлях до ефективного керівництва
-
09:22Більше часу на життя: скільки вдається економити тим, хто працює віддалено
- 15 листопада
-
17:21Менеджерам на замітку: топ книг для побудови здорових стосунків у команді
-
13:22Цим знакам Зодіаку не варто на вихідних сідати за кермо
-
09:23Що не варто робити у п'ятницю, щоб не поставити хрест на своїй продуктивності
- 14 листопада
-
17:23Чому перфекціонізм може нашкодити вашій кар'єрі
-
13:23Три знаки Зодіаку, з якими не варто сваритись на роботі
-
09:23Різдвяний піст Пилипівка: що категорично не можна робити, щоб не накликати лихо