Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом оригінальної закуски з сиру (Відео)

Хочеться чогось смачненького на вечерю або до фільму, та не знаєте що приготувати? Записуйте неймовірний сирний рецепт від шеф-кухаря.

Суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом незвичайної страви з сиру та м'яса. Покрокове приготування він розмістив у Instagram.

Цікаво: Відірватися неможливо: простий рецепт дуже смачних бендериків з м'ясом

Втомились від класичного гарніру та м’яса на обід та вечерю? Як щодо страви, яка і здивує, і закохає в себе одночасно? Так, я про м’ясний сирний рол, який пропоную приготувати сьогодні разом! – пише Ектор.

Інгредієнти:

• Сир твердий – 500 г
• Бекон смажений – 50 г
• Листя салату – 30 г
• Фарш курячий – 300 г
• Цибуля синя – 1/2 шт.
• Перець болгарський – 1/2 шт.
• Морква – 1/2 шт.
• Кетчуп – 1 ст.л.
• Гірчиця – 1 ч.л.
• Масло вершкове (для смаження) – 20 г
• Сіль та перець – на смак

Спосіб приготування:

1. Бекон дрібно нарізаємо та обсмажуємо на пательні.
2. Окремо обсмажуємо фарш на вершковому маслі, додаючи сіль та перець.
3. У фарш висипаємо нарізані цибулю, болгарський перець та моркву. Тримаємо на вогні до готовності фаршу.
4. Наприкінці додаємо до маси кетчуп і гірчицю. Смажимо ще кілька хвилин.
5. Сир перекладаємо в пакет-слайдер та занурюємо його в велику каструлю з гарячою водою. Тримаємо доти, доки сир не розплавиться.

Важливо: не кипʼятити воду, а довести до кипіння і вогонь на мінімум. Каструлю беріть велику, щоб пакет-слайдер не торкався стінок

6. Розстилаємо харчову плівку на стільницю, викладаємо туди готовий бекон і сир, розкочуючи його до утворення тонкого шару.
7. Зверху на сир кладемо листя салату та суміш з фаршу. Формуємо рол так, як показано в відео

І ще: Смачна закуска з баклажанів, яка зігріє смаком взимку від Євгена Клопотенка

• Теги:
• Їжа
• Лайфхаки на кухні
• Лайфстайл
• Культура