Експертка назвала 3 види олії, на яких корисно готувати їжу

Деякі олії можуть підвищувати холестерин, що загрожує порушеннями серцево-судинної системи. Однак дієтологиня Айслінг Моран зазначає, що є олії, які допомагають запобігти накопиченню холестерину.

Тож на них вона і рекомендує готувати їжу. Порадами експертки поділилося видання Medikforum.

Це цікаво: Науковці розповіли, чому корисно їсти волоські горіхи

Кунжутна олія

Насіння кунжуту містять жирні кислоти омега-3 і омега-6, обидві з яких є поліненасиченими жирами, корисними для людського організму. Вони також містять лігнано і фітостерини, рослинні сполуки, що знижують рівень холестерину.

Ці хімічні речовини можуть зменшити набряк і прискорити загоєння рани, а також позитивно впливають на окислювальний стрес і здатність збільшувати кількість антиоксидантів в організмі.

Олія виноградних кісточок

Олія виноградних кісточок містить високий рівень вітаміну Е, який має високі антиоксидантні властивості. Як було показано в дослідженнях, вона сприяє скороченню вільних радикалів, які можуть пошкоджувати клітини.

Антиоксидантні властивості олії виноградних кісточок можуть запобігти пошкодженню шкіри та передчасні ознаки старіння.

Конопляна олія

Олія насіння конопель – ще одна олія з полінасиченими жирами, пов'язана зі зниженням рівня холестерину та ризику атеросклерозу. Вона містить високу концентрацію лінолевої кислоти, яка, як було доведено, ефективно знижує рівень холестерину ЛПНЩ.

Читайте також: Експерти назвали 5 очевидних і не надто джерел йоду

• Теги:
• Лайфстайл
• Здоров'я
• Їжа
• Поради