Дуже шкідливі для серця: кардіологи назвали популярний перекус, якого слід уникати

Більшість фахівців зі схуднення та харчування наголошують: корисні перекуси допомагають уникнути переїдання та підтримують здоров'я серця. Однак вибір продуктів має вирішальне значення.

Так, є один популярний перекус, який шкодить роботі нашого серця. Про це йдеться у матеріалі Parade, передає Радіо МАКСИМУМ. Нещодавно ми також писали, які напої допомагають знизити цукор у крові.

До слова: Мінус 5-10 кілограмів до свят: як безпечно підготувати фігуру до Нового року

Кардіологи у коментарі для Parade назвали перекус, який радять виключити з раціону всім пацієнтам, – чипси.

Чипси зазвичай містять ті ж самі інгредієнти, які спричиняють проблеми з серцем,
– пояснив кардіолог Джек Вулфсон.

Його колега Колумбус Батист уточнив, що особливо шкідливими є картопляні чипси через високий вміст жиру та акриламіду – сполуки, яка утворюється під час високотемпературного обсмаження і пов’язана з ризиком серцево-судинних хвороб. Водночас медик наголосив, що всі види чипсів є ультраобробленими продуктами та повинні вживатися лише зрідка.

Чому чипси шкодять серцю?

Лікарі виділяють кілька ключових причин. По-перше, у чипсах багато насичених жирів, які підвищують рівень "поганого" холестерину. Так, в одній порції Lays Potato міститься 1,5 грама насичених жирів – 11% від добової норми.

По-друге, крохмаль у чипсах швидко перетворюється на цукор, що провокує різкі стрибки глюкози та інсуліну.

"Це підштовхує організм до накопичення жиру, зокрема в зоні живота, й підвищує тригліцериди", – пояснює Вулфсон.

Третьою проблемою є велика кількість солі та добавок. Картопляні чипси можуть містити близько 140 міліграмів натрію на порцію, що впливає на затримку рідини та тиск.

А запечені чипси корисніші?

Лікарі визнають, що запечені чипси менш шкідливі: у них менше жиру, акриламіду та калорій. Однак їхній харчовий профіль усе одно залишається низьким – багато натрію та рафінованих вуглеводів, мало клітковини та корисних речовин.

Чи можна інколи дозволяти собі чипси?

На думку Джека Вулфсона, здоровим людям допустимо їсти чипси раз на тиждень або рідше. Але тим, хто має високий тиск, підвищені тригліцериди, інсулінорезистентність чи будь-які серцеві захворювання, варто відмовитися від них майже повністю.

Колумбус Батист радить контролювати порцію – приблизно 15 чипсин – і поєднувати їх з більш корисною їжею, як-от овочами чи білковими соусами. Це підсилює відчуття ситості й зменшує ризик переїдання.

Нагадаємо, раніше ми також писали, що корисніше для здоров'я: журавлина чи гранат.

Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

• Теги:
• Здоров'я
• Здорове харчування
• Світ
• Лайфстайл