Дієтологи розповіли про користь цілозернових

Бажаєте скинути вагу та зміцнити здоров'я, зменшити ризик захворювань серця, інсульту, цукрового діабету? Забезпечуйте свій організм необхідною кількістю клітковини!

Що ми можемо зарахувати до категорії продуктів із цільного зерна? У першу чергу це ті продукти, в яких містяться всі частини зернятка в такому вигляді, в якому воно росло і дозрівало, пише cooklikemary.

Це цікаво: Чи можна схуднути тільки завдяки прогулянкам

Якомога частіше готуйте страви з цілісними злаками. Додайте їх у вже звичні страви: в суп або використовуйте як гарнір до м'яса, риби, овочів. У деяких продуктах, таких, наприклад, як макарони, також можна використовувати борошно грубого помелу та цільне зерно. Також цільне зерно є основною складовою дієтичних хлібців, зернового хліба, борошняних виробів, у складі яких борошно грубого помелу.

Хоча час приготування для кожного зерна є різним, принцип приготування один: воду в каструлі доводять до кипіння і додають сіль. Потім висипають зерна і готують, доки вони не стануть м'якими. Дрібні зерна, такі як амарант або кіноа, можуть повністю приготуватися за 5-15 хвилин, а от більші, такі як дикий рис, можуть варитися від 30 хвилин до години. Приготовані цільні зерна також можна заморожувати та зберігати у герметичних пакетах до шести місяців.

Злаки

І ще: Ці продукти значно погіршують колір обличчя

• Теги:
• Лайфстайл
• Здоров'я
• Їжа