Ці продукти допоможуть знизити рівень глюкози в крові

Наукові фахівці з Канади зробили висновок про те, що заміна крохмалевмісних гарнірів сочевицею ефективно сприяє зниженню рівня глюкози в крові. Таким чином, стверджують експерти, можна домогтися 20-відсоткового зниження рівня цукру в крові.

Тому фахівці рекомендують замінити картоплю та рис у своїх тарілках саме на бобові. З таким закликом звернулися до людей з проблемою діабету та переддіабету співробітники Департаменту охорони здоров'я та науки про харчування і Департаменту сільського господарства і агропромисловості Канади Еллісон Дункан і Ден Рамдат.

І ще: Ці звички впливають на те, що ми постійно переїдаємо

За їхніми словами, регулярне вживання картоплі та рису сучасними людьми є значним для того, щоб таке харчування можна було вважати здоровим. У половині випадків крохмалевмісні гарніри мають бути замінені на інші, адже у великій кількості вони сприяють розвитку толерантності до інсуліну, з чим пов'язаний підвищений вміст глюкози у крові. Все це є передумовами до розвитку метаболічного синдрому, ожиріння та діабету.

Додайте до свого раціону бобові

Як гарнір експерти наполегливо рекомендують віддати перевагу бобовим і зокрема сочевиці. Заміна половини порції рису сочевицею дозволяє знизити рівень глюкози в крові на 20 відсотків, замість картоплі – на 30, стверджують фахівці.

"Бобові можуть зменшувати хронічні захворювання, пов'язані з неправильним рівнем глюкози", – додали вчені.

Читайте також: Лікарі розповіли, чи варто переплачувати за бездріжджовий хліб

• Теги:
• Наука
• Поради
• Їжа