На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Чому не варто виливати воду від макаронів: лайфхак від кухарів
- 441
Процес приготування макаронів навряд чи сильно відрізняється у різних людей, однак більшість звикла зливати воду з-під приготованої страви. А от шеф-кухарі не просто не вважають її відходами, а й жартома називають "рідким золотом".
Макарони вважаються улюбленою стравою людей у різних куточках світу, тому існує чимало рецептів та нюансів приготування.
І ще: Дивовижно смачна картопля із золотистою скоринкою в духовці: рецепт
Одним із таких поділились шеф-кухарі, порадивши відмовитись від зливання води від макаронів. Виявилось, що саме ця не надто естетична рідина дозволяє доповнити страву, адже чудово підходить для ідеального соусу. Ні, йдеться не про самотнє плавання макаронів у воді, а саме приготування заправки для цих борошняних продуктів.
Річ у тому, що під час кипіння з муки починає виділятись крохмаль, забарвлюючи воду у білий колір. Однак вона не стає відходами, а перетворюється у чудовий спосіб покращити соус, щоб він не розшаровуватися та був густішим.
Тому рідина з-під макаронів є доволі легким загущувачем для різноманітних соусів та кремів. За словами фахівців, трюк з додаванням води спрацьовує і з томатним соусом, і з вершковим та навіть з песто.
Читайте також: Грибна ікра на зиму: прості рецепти смачної консервації з фото
-
14:20Акторка Дженніфер Еністон прочитала свою книгу улюбленим собакам
-
13:30Слухайте першими новий трек Tember Blanche "Красівий"
-
12:25Прийшла пора готувати цей десерт: рецепт "Лінивого Медівника"
-
11:20Новий позашляховик Jetour: незабаром в Україні з'явиться авто в стилі Land Rover Defender
-
10:15Нацбанк України випустив монету на честь боксера Олександра Усика
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
09:20Досліджуємо невідоме: підбірка найкращих книг та фільмів про космос
- 03 жовтня
-
21:23Дякуємо за вашу турботу: привітання з Днем ветеринарної служби в Україні
-
20:25YAKTAK та Святослав Вакарчук випустили дуетну пісню "На нічному небі"
-
19:25Алан Бадоєв та Ольга Навроцька представили спільний проєкт "Хроніки Сили"
-
18:25Капелюхи українського дизайнера Ruslan Baginskiy виставили в Луврі
-
17:30Український ветеран війни вперше підкорив гору Казбек
-
16:20За внесок у розвиток українського кіномистецтва: Роман Балаян отримав премію ім. Довженка
-
15:25Неймовірно смачний гуляш: читайте рецепт від Ольги Рябенко
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
14:25Мінсоцполітики оцифровує усиновлення: спрощення процесу через портал "Дія"
-
13:20"Ніч яка місячна": Артем Пивоваров та KOLA представили новий атмосферний трек
-
12:30У Луцьку представили найбільшу картину в Україні: яка її площа
-
11:15ТНМК презентував новий кліп на честь Дня захисників і захисниць України
-
10:10Студії PlayStation використовуватимуть ШІ для прискорення розробки відеоігор
-
09:25Всесвітній День грибників: корисні поради, як розрізняти гриби
- 02 жовтня
-
21:19Твій розум – ключ до майбутнього: круті привітання до Дня технаря
-
20:25Документальний фільм про творчість Джамали переміг на фестивалі у Каннах
-
19:25Поблизу Лас-Вегаса встановили 13-метрового голого Дональда Трампа
-
18:22Лікар дав три поради поколінню X, щоб сон був кращим і міцнішим
-
13:30Слухайте першими новий трек Tember Blanche "Красівий"
-
09:20Досліджуємо невідоме: підбірка найкращих книг та фільмів про космос
- 03 жовтня
-
17:30Український ветеран війни вперше підкорив гору Казбек
-
14:25Мінсоцполітики оцифровує усиновлення: спрощення процесу через портал "Дія"
-
13:20"Ніч яка місячна": Артем Пивоваров та KOLA представили новий атмосферний трек
-
09:25Всесвітній День грибників: корисні поради, як розрізняти гриби
- 02 жовтня
-
17:19Ніколи не повертають борги: три знаки Зодіаку, яким не варто позичати гроші
-
12:57Коли Радіодиктант національної єдності: відома дата, яку ви не можете пропустити
-
09:22Що зробити зранку на роботі, щоб день був вдалим і успішним
- 01 жовтня
-
17:30Українець Артем Котенко встановив рекорд на Дитячому Євробаченні 2024
-
13:30Бадьорий ранок та день: ТОП-10 незвичних способів заварити каву
-
09:15МУР створив пісню "Поема вітру", присвячену загиблій харківській мисткині
- 30 вересня
-
17:35Українська стрічка "Ти – Космос" здобула головну нагороду кінофестивалю в Страсбурзі
-
13:15Новий етап творчості: соліст Måneskin Даміано Давід представив сольний трек
-
09:22Музичні новинки вересня 2024 – плейлист нових українських пісень
- 29 вересня
-
17:19Три знаки Зодіаку, яким варто тримати язик за зубами цього тижня
-
13:2310 ідей, як провести холодні дощові вихідні
-
09:22Кінопрем'єри жовтні 2024 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
- 28 вересня
-
17:30Не лише "Гаррі Поттер": підбірка фільмів, в яких знімалась легендарна акторка Меґґі Сміт
-
13:22День захисників і захисниць: що подарувати, ідеї на свято
-
09:21Погода у жовтні 2024: чи буде теплим екватор осені
- 27 вересня
-
17:35Всесвітній день туризму: добірка популярних тревел-блогерів, яких варто подивитися
-
13:30Цей серіал зібрав 5,3 мільйона переглядів за перші чотири години з прем'єри
-
09:22Місячний посівний календар на жовтень 2024 – коли і що садити
- 26 вересня
-
17:25Трек з нового альбому: DOROFEEVA презентувала новий кліп "Колискова 2022"