Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Чи варто зберігати помідори у холодильнику: відповідь учених

  • 62

Німецькі дослідники вирішили перевірити, чи впливає на смак помідорів місце, де їх зберігають. Виявилось, що все значно простіше, аніж може здаватись.

Існує чимало думок про те, як правильно зберігати овочі: хтось відстоює можливість тримати просто на кухні в окремих шухлядах, а хтось радить використовувати для цього лише холодильник.

І ще: Що буде з організмом, якщо пити багато кави

Врешті дослідники з одного з один з найпрестижніших у Німеччині та у світі Геттінгенського університету вирішили визначити, чи взагалі змінюється смак томатів від того, як їх зберігають.

Чи впливає на смак помідорів місце зберігання - фото 405291
Чи впливає на смак помідорів місце зберігання

Учені проаналізували смакові особливості нових томатів, покладаючись на групу людей, які описували смаки цієї ягоди. Вони зважали на відмінності у кислотності, солодкості та соковитості помідорів. Виявилось, що зберігання не суттєво змінило смак томатів, адже все залежить зовсім від іншого.

"Саме сорт томатів впливає на смак. Тому створення нових сортів може стати кроком для покращення смаку помідорів", – підсумувала одна із головних авторів дослідження Лариса Канскі.

Томати можна тримати будь-де - фото 405292
Томати можна тримати будь-де

Читайте також: Популярні помилки у харчуванні, які заважають схуднути

Джерело: medikforum

пропозиції партнерів
коментарі
рекомендуємо
Загрузка...
Новини