Через 20 років ця крупа втратить свої корисні властивості: науковці

Дослідники з'ясували, що через кілька десятків років рис втратить свої корисні властивості. Причиною цього стане наша екологія.

На японських і китайських плантаціях зібрали аналізи, які показали, що в рисі стало на 10 відсотків менше білка, 8 відсотків заліза, 5 відсотків цинку. Решта вітамінів теж неабияк поменшала.

І ще: Ось чому краще замінити цукор на мед

Відзначимо, що наразі рис дуже популярний у всьому світі. У Китаї так і поготів. Там 600 мільйонів жителів їдять рис по кілька разів на день. Такі зміни можуть позначитися на здоров'ї цих людей, вважають вчені.

Через 20 років ця крупа втратить свої корисні властивості: науковці / pxhere

У чому проблема? Чому китайські дослідники вважають, що рис скоро знеціниться як харчовий продукт? Вуглекислий газ і потепління знищують природне джерело цінних елементів. Рис може стати непридатним для вживання.

Нині ж вітаміни групи В, що містяться в рисі, відновлюють клітини та нормалізують обмін речовин. Порушення когнітивних функцій викликається їх дефіцитом. Тому рис дуже важливо регулярно вживати в їжу.

Читайте також: Цей раціон допоможе діабетикам жити довше

• Теги:
• Здоров'я
• Наука
• Їжа
• Лайфстайл