Цей вид грибів захищає здоров'я серця

Лікарі-дієтологи розповіли про найкорисніший лісовий гриб, який за своїми якостями не поступається м'ясу і навіть може частково його замінити.

Йдеться про царя лісу – білий гриб. Він допоможе уникнути серцево-судинних проблем і навіть може запобігати онкології.

І ще: Отруєння грибами: симптоми та перша допомога

Чим корисний білий гриб?

У цьому грибі удосталь є харчові волокна, білок, ферменти, полісахариди. Регулярне вживання в їжу цього гриба знімає проблеми серцево-судинної системи, дозволяє успішно справлятися з онкологією. Також речовини, що містяться в білому грибі, сприяють гармонійній роботі щитовидної залози, прискоренню росту нігтів і волосся, а ще продукт відомий своїм величезним набором амінокислот. Гриб підтримує імунну систему, є корисним для всього організму в цілому. У ньому є фосфор і залізо, цинк, кальцій, і за вітамінно-мінеральним набором це один з найбагатших продуктів, аналог якого знайти вкрай складно.

Дієтологи кажуть, що гриб може повністю замінити м'ясо в раціоні, якщо не назавжди, то надовго. Шкода, що білі гриби – продукт сезонний. Але грамотний підхід до сушіння і консервації робить продукт доступним протягом усього року.

Користь грибів

Це цікаво: Медики пояснили, чому чоловікам треба їсти гриби

• Теги:
• Лайфстайл
• Здоров'я
• Їжа