Апетитні слойки з сиром та грушею від Володимира Ярославського

Коли хочеться чогось смачного та святкового – це саме той варіант. Слойки з сиром та грушею підійдуть для будь-якої події.

Український шеф-кухар Володимир Ярославський вирішив поділитись з підписниками рецептом апетитної страви. Переглянути деталі приготування можна у соцмережах шефа.

Цікаво: 12 страв на Святвечір: перелік і покрокові рецепти традиційних пісних страв

Я обожнюю соковиту і смачну грушу, листкове тісто та й теплий сир з чимось солодким. А в цьому рецепті є і одразу, – розповідає Ярославський.

Інгредієнти:

– 500г листового тіста
– 2-3 груші
– 100г сир Брі
– 50г Дор Блю
– Лісовий горіх або мигдаль
– Мед
– Борошно
– Чебрець або лаванда, за бажанням

Спосіб приготування:

1. Розморожене тісто розкачати прямокутником товщиною приблизно 5мм.

2. Трішечки надрізати тісто по краям, а в середині попроколювати виделкою.

3. Змащуємо тісто яйцем та запікаємо до рум’яної скоринки 25 хвилин при 175 градусах.

4. Серединку трішечки придавлюємо руками до низу і кладемо очищену грушу нарізану дольками та сир вперемішку.

5. Для найкращого результату радимо грушу все ж таки очистити від шкірки та трішки проварити у легкому цукровому сиропі з лимоном та спеціями, або вином.

6. Разом з сиром ставимо пиріг знов в духовку хвилин на 20 при 175 – випікаємо поки не почне підрумʼянюватись сир.

7. Дістаємо з духовки, посипаємо горішками та поливаємо медом.

8. Брі можна замінити камамбером або будь-яким вашим улюбленим сиром, який добре плавиться.

До слова: Що приготувати на Хануку 2023 – ТОП 5 найкращих рецептів до свята

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Рецепти
• Лайфхаки на кухні