Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Зникнуть зі столу першими: готуємо хрусткі сирні кульки з моцарели

  • 107
Як приготувати сирні кульки з моцарели - фото 1
Як приготувати сирні кульки з моцарели / Фото Rebekah Garcia Kalinowski

Шукаєте швидкий і смачний варіант закуски для вечірки, пікніка або домашнього кіносеансу? Ці хрусткі кульки з моцарели готуються дуже швидко і гарантовано стануть вашим фаворитом.

Рецептом поділилася суперфіналістка 12 сезону шоу "МастерШеф" Ольга Рябенко у своєму тіктоці, передає Радіо МАКСИМУМ.

До слова: Такої сирної запіканки ви точно не готували: рецепт вас здивує

Для приготування сирних кульок вам знадобляться:

  • сир моцарела – 400 грамів;
  • яйця – 4 штуки;
  • борошно – 4 столові ложки (без гірки);
  • панірувальні сухарі – 250 грамів;
  • спеції – за бажанням (паприка, сушений часник, орегано, перець);
  • олія – для фритюру.

Як приготувати сирні кульки з моцарели / Відео з тіктоку @olga.riabenko

@olga.riabenko 5 хвилин — і найсмачніші закуски на вашому столі Ідеальні сирні кульки — хрусткі зовні, тягучі всередині. Справжній фаворит для вечора з друзями або затишного перегляду улюбленого фільму. Подаю їх із грінками Flint Craft Chips @flint.tm.ua з новими смаками сьомга з сиром та барбекю. Їх легко відкривати, зручно їсти, а ще вони ідеально хрумтять і доповнюють будь-яку закуску Інгредієнти: Сир Моцарела — 400 г; Яйця — 4 шт; Борошно — 4 ст. л. без гірки; Панірувальні сухарі- 250 г; Спеції ваші улюблені- за бажанням; Олія — для фритюру. Приготування: 1. Натерти сир на дрібній тертці, додати 2 білки та добре перемішати. 2. В іншій мисці змішати 2 яйця і 2 жовтки з борошном. Додати спеції та змішати все 3. З сирної маси сформувати невеликі кульки( у мене кожна вагою 25 г). Покласти їх у морозилку на 10 хвилин, щоб краще тримали форму. 4. Обваляти кожну кульку спочатку в клярі, потім у сухарях. З цієї порції вийшло 16 кульок. 5. Розігріти олію в сотейнику та обсмажити до золотистого кольору. Подавайте тарілку для компанії з грінками Flint Craft Chips А ви вже пробували їхні нові смаки? #сирнікульки #сирнікулькирецепт ♬ оригінальний звук - Ольга Рябенко | Мастер Шеф

Натріть сир моцарела на дрібній тертці, додайте до нього два білки й ретельно перемішайте масу.

В окремій мисці збийте два яйця та два жовтки з борошном, додайте улюблені спеції – наприклад, паприку, сушений часник, перець або орегано – та перемішайте до однорідності.

Із сирної маси сформуйте невеликі кульки вагою приблизно по 25 грамів і покладіть їх у морозильну камеру на 10 хвилин – так вони краще триматимуть форму під час обсмажування.

Дістаньте кульки з морозилки й обваляйте кожну спочатку в клярі, потім у панірувальних сухарях. У вас вийде близько 16 кульок.

Розігрійте олію у сотейнику або фритюрниці й обсмажте кульки до рум'яної золотистої скоринки.

Подавайте гарячими – вони чудово поєднуються з різними соусами.

Смачного!

пропозиції партнерів
Новини