Запечена курка в духовці: рецепт від судді МастерШеф

На карантині доводиться готувати більше, тож Ектор Хіменес-Браво поділився своїм смачним та досить простим рецептом. Читайте далі та дізнайтеся, як приготувати курку, якою можна нагодувати велику родину.

Поки ви сидите вдома на карантині, всі рідні вдома й тепер вони точно будуть їсти домашню їжу! Суддя кулінарного шоу МастерШеф – Ектор Хіменес-Браво – ділиться з вами своїм рецептом запеченої курки з овочами, якою ви нагодуєте всіх. Це простий і дуже смачний рецепт, тож готуйте вдома!

І ще: Рецепти з гречкою: швидко, легко та на всі випадки життя

Інгредієнти:

• Оливкова олія – 1/4 склянки
• Лимонна цедра – 2 ст. л.
• Лимонний сік – 3 ст. л.
• Часник – 4 зубчики (наріжте дуже дрібно)
• Суміш сухого орегано, розмарину та чебрецю – 1 ст. л.
• Паприка – 1/2 ч. л.
• Пластівців чилі – 1/4 ч. л. (якщо подобається гостре)
• Курячі стегна або ніжки – 1,5 кг
• Картопля очищена, нарізана скибками – 1/2 кг
• Велика цибуля нарізана на кубики – 1 шт
• Лимон або апельсин тонко нарізаний, як для чаю – 1 шт
• Нарізана петрушка – для декору
• Сіль та перець – за смаком

Рецепт:

1. Нагрійте духовку до 200 градусів. Покладіть у форму для запікання пергамент.
2. Змішайте оливкову олію, всі приправи та лимонний сік (крім нарізаного лимона).
3. Змішайте у великій мисці курятину з сумішшю. Додайте сіль та перець на смак.
4. Викладіть курятину, шкіркою угору, разом з картоплею та цибулею у форму з пергаментом. Якщо залишились суміш спецій вилийте зверху.
5. Закрийте алюмінієвою фольгою та запікайте 40 хвилини.
6. Відкрийте, обережно перемішайте, викладіть нарізаний лимон зверху і поставте відкриту посудину на 25-30 хвилин у духовку.
7. Дістаньте, дайте постояти 5-10 хвилин та перед подачею посипте нарізаною петрушкою. Смачного!

До теми: Легкі рецепти: страви зі звичайних інгредієнтів на кожен день

• Теги:
• Популярне
• Рецепти
• Їжа
• Поради
• МастерШеф