На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Закуски на Новий рік 2022: рецепти простих і смачних новорічних страв
- 2280
Підготували для вас найсмачніші закуски для новорічного застілля! Ці рецепти легкі у приготуванні, а ще вам не потрібні спеціальні та малодоступні продукти. Обирайте те, що приготуєте на Новий рік!
Закуска з м'ясом криля
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 200 г
- Криль – 1 банка
- Кріп – 3-5 гілочок
- Лимон – 0,5 (цедра половини лимона)
- Сіль – 2 дрібки

Рецепт приготування намазки з м'ясом криля:
- Дістаньте з холодильника 200 г вершкового масла і залиште при кімнатній температурі на 2 години, щоб воно розм'якшилося. Відкрийте банку м'яса криля і злийте рідину. Додайте м'ясо криля до масла.
- Дрібно порубайте 3-5 гілочок кропу. Додайте зелень до масла і криля.
- Зніміть цедру з пів лимона і теж додайте її до масла. Посоліть на смак. Розімніть масу виделкою до рівномірного розподілу інгредієнтів.
- Розподіліть масу по харчовій плівці та щільно оберніть, сформувавши «ковбаску» бажаної товщини. Покладіть в холодильник мінімум на 2 години для застигання. Подавайте з багетом або теплими тостами.
Це смачно: Олів'є на Новий рік: прості рецепти приготування салату у фото
Мариновані печериці
Інгредієнти:
- Дрібні печериці – 300 г
Оливкова олія – 1 ст. л. для смаження та 2 ст. л. для маринаду
Часник – 1 зубчик
Рубана петрушка – 4 ст. л.
Рисовий оцет – 1 ст. л.
Сіль – дрібка
Копчений перець чіпотлі – дрібка
Мед чи сироп – 2 ч. л.

Рецепт приготування маринованих печериць:
- Розжарюємо пательню, наливаємо 1 ст. л. оливкової олії та обсмажуємо печериці на великому вогні під кришкою, помішуючи протягом 2-3 хвилини.
- Готуємо маринад. Часник натираємо на дрібній тертці. Поєднуємо петрушку, часник, сироп чи мед, сіль, копчений перець, рисовий оцет.
- Перекладаємо підсмажені гриби в чашку, заливаємо маринадом, добре перемішуємо і відправляємо настоятися щонайменше на 1 годину.
Морський рулет
Інгредієнти:
- тонкий лаваш
- Тофу або фета – 200 г
- Майонез
- Селера
- Оливки без кісточок (зелені)
- Листя норі
- Ріпчаста цибуля
- Листя салату
- Спеції для риби

Рецепт приготування морського рулету:
- Тофу натираємо на тертці, а якщо фета, то розминаємо виделкою.
- Ріжемо селеру, оливки та цибулю.
- Все з'єднуємо. Заправляємо спеціями та майонезом. Перемішуємо.
- На лаваш наносимо пензликом майонез, потім основну масу, зверху лист норі. Зверху – листя салату.
- Закручуємо, загортаємо в фольгу і на ніч або кілька годин, в холодильник. Розрізаємо.
Морква з фетою в кошику
Інгредієнти:
- Морква – 1-2 шт
- Фета – 200 г
- Олія – 5 ст. л.
- Оцет (винний, яблучний, бальзамічний - на ваш розсуд) – 3 ст. л.
- Сіль, перець, мелений кмин, паприка – на смак
- Горішки – жменя

Рецепт приготування моркви з фетою в кошику:
- Моркву нарізати тонкою довгою соломкою.
- Фету нарізати маленькими кубиками.
- У банці змішати рослинну олію, оцет, дрібку солі та перцю, трохи меленого кмину та паприки.
- Накрити банку кришкою та добре потрясти нею кілька секунд, щоб всі інгредієнти перемішалися.
- Полити отриманої заправкою моркву, додати фету та жменю улюблених горішків.
- Викласти в кошики. Готово!
Фаршировані шампіньйони в мікрохвильовці
Інгредієнти:
- Печериці (невеликі) – 5 шт
- Яйця перепелині – 5 шт
- Базилік сушений – 0,25 ч. л.
- Олія – 1 ч. л.
- Сіль – на смак
- Зелень петрушки – 2-3 гілочки

Рецепт приготування фаршированих грибів у мікрохвильовці:
- Печериці очистити, вийняти ніжки. Акуратно вийняти частину м'якоті з капелюшків. Подрібнити її та грибні ніжки.
- У посуді для мікрохвильової печі обсмажити на олії подрібнені гриби – 2-3 хвилини при потужності 600 Вт. Посолити, додати сушений базилік.
- Наповнити капелюшки грибів підготовленої грибною начинкою.
- У кожен грибний капелюшок вбити перепелине яйце. Акуратно, щоб жовток залишився цілим.
- Поставити печериці з перепелиними яйцями в мікрохвильовку – 4-5 хвилин при потужності 600 Вт.
- Зелень вимити та нарізати. Посипати печериці з перепелиними яйцями зеленню. Смачного!
Фаршировані помідори
Інгредієнти:
- Помідори розміром з кулак
- Рис – пів склянки
- Гриби – 300-400 г
- Ріпчаста цибуля – 2 шт
- Рослинна олія
- Сіль, перець – на смак

Рецепт приготування фаршированих помідорів:
- Рис відварюємо в трохи підсоленій воді.
- Поки рис вариться, дрібно ріжемо гриби та цибулю. Обсмажуємо все це в невеликій кількості рослинної олії в глибокій сковороді.
- Поки грибочки смажаться, миємо помідори та зрізаємо з них капелюшки. Томати краще брати щільні, такі, щоб аж тугі були. Зрізаємо капелюшки, акуратно вирізаємо м'якуш в серединці.
- М'якуш не викидаємо, а додаємо в сковорідку до грибів. Туди ж додаємо і відварений рис і тушкуємо все разом хвилин 5 на середньому вогні.
- Потім начиняє помідори рисово-грибною сумішшю, накриваємо капелюшками.
- Складаємо в змащену олією форму і трохи скроплюємо помідори маслом зверху. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 10-15. Готово!
Багет з морською закускою
Інгредієнти:
- Відварена квасоля або нут – 350 мл
- Листя норі – 4 шт
- Солоні огірки – 2 шт
- В'ялені томати – 100 г
- Цибуля – 1/2 шт
- Стебло селери – 1/2 шт
- Авокадо – 1/2 шт
- Спеції, сіль, перець – на смак

Рецепт приготування с на зиму:
- Квасолю або нут зблендеруйте, залишаючи трохи шматочків. Можна додати трохи відвару, якщо вийшло сухувато.
- Норі дрібно кришимо.
- Огірки дрібно ріжемо.
- Томати ріжемо кубиками.
- Рубаємо половину головки ріпчастої цибулі та половину стебла селери (можна без).
- Все змішуємо, заправляємо розім'ятим авокадо, солимо, перчимо, додаємо трохи розмарину, залишаємо настоятися.
Мандаринки з куркою
Інгредієнти:
- Куряче філе – 200 г
- Сир твердий – 150 г
- Яйця – 3 шт
- Морква велика – 2 шт
- Сметана 10% – 2 ст. л.
- Часник – 1 зубчик
- Спеції, сіль, перець – на смак

Рецепт приготування закуски з курки:
- Відваріть філе, яйця і моркву.
- В окрему тарілку натріть моркву.
- Дрібно наріжте курку, вичавіть до неї часник, додайте ложку сметани та змішайте.
- Натріть на дрібній тертці сир та яйця, змішайте разом із ложкою сметани.
- На дошці сформуйте невеликі млинці, всередину вкладіть курку та заліпіть поверх сир, зробіть кульки.
- Огорніть морквою і прикрасіть горошинками чорного перцю або насінням.
Фаршировані яйця від Євгена Клопотенка
Інгредієнти:
- Яйця – 4 шт
- Огірок солоний – 1 шт
- Шинка – 75 г
- Майонез домашній (за рецептом Клопотенка) – 1 ст. л.
- Куркума – 1 ч. л.
- Кріп – 3-5 гілочок
- Сіль і перець – на смак

Рецепт приготування фаршированих яєць:
- Добре промийте та висушіть кріп, потім дрібно порубайте ножем.
- Шинку наріжте спочатку смужками, а потім дрібними кубиками.
- Один великий солоний огірок наріжте пластинками, а потім дрібними кубиками, приблизно, як і шинку.
- Яйця, попередньо зварені круто, очистьте і розріжте навпіл. Яєчні жовтки дістаньте ложечкою і покладіть в миску з шинкою, зеленню та огірком.
- Приготуйте домашній майонез. (У чашу розбийте 2 яйця, додайте по дрібці чорного перцю і солі, столову ложку негострої гірчиці. Потім влийте 100-150 мл соняшникової олії й добре перемішайте занурювальним блендером до однорідного стану. Чим більше соняшникової олії ви використовуєте, тим більше щільної вийде структура соусу. Додайте в чашу сік половини лимона і ще трохи перемішайте.)
- Потім додайте в майонез куркуму.
- Додайте майонез до начинки та акуратно перемішайте до рівномірної консистенції.
- Наповніть яєчні білки начинкою і додайте для краси при подачі зелень кропу.
Це смачно: Оселедець під шубою: покрокові рецепти салату на Новий рік
-
17:29В Україні остаточно затвердили порядок вступу до ВНЗ у 2023 році
-
16:312 квітня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
15:28Представили перший офіційний портрет короля Чарльза ІІІ
-
14:25
Між Україною та Польщею запустять спільні пункти пропуску
-
13:25В Японії школярі засіяли поле соняшників, щоб зібрати кошти для українців
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
12:25"Планета кіно" відкрила у Львові перший кіноресторан
-
11:38Ось перелік вулиць Києва, де дозволять рух зі швидкістю до 80 км/год
-
10:35"Нова пошта" запустила виклик кур'єрів по всій території Польщі
-
09:22Війна – не притичина для усмішки або вчимо українську з Остапом Вишнею
-
08:25
Українці у Берліні зможуть оформлювати паспорти поза посольством
- 31 березня
-
22:25SOWA разом з гуртом Скрябін чуттєво переспівали пісню "Вибач"
-
21:25Новий феномен українського шоубізу Zelenooka презентувала кліп на пісню "Моє серце"
-
20:30Ілон Маск став найпопулярнішою людиною у Twitter
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
19:27Співак SHUMEI презентував кліп на нову ліричну пісню "Капають"
-
18:30У Китаї показали людиноподібного робота для роботи на космічній станції
-
17:24
1 квітня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
16:35Новий McDonald’s відкрили у Вінниці на Хмельницькому шосе
-
15:30Ось скільки українських підлітків хочуть бути корисними під час відбудови України
-
14:31Кінопрем'єри квітня 2023 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
-
13:25Джамала презентує новий альбом про Крим під час Євробачення-2023 в Ліверпулі
-
12:25"Облога Маріуполя" – український фотограф став переможцем World Press Photo
-
11:23
Послом України в Угорщині може стати "професор з окопів" Федір Шандор
-
10:24Євробачення 2023: обирайте членів журі у "Дії"
-
17:29В Україні остаточно затвердили порядок вступу до ВНЗ у 2023 році
-
13:25В Японії школярі засіяли поле соняшників, щоб зібрати кошти для українців
-
09:22Війна – не притичина для усмішки або вчимо українську з Остапом Вишнею
- 31 березня
-
22:25SOWA разом з гуртом Скрябін чуттєво переспівали пісню "Вибач"
-
18:30У Китаї показали людиноподібного робота для роботи на космічній станції
-
14:31Кінопрем'єри квітня 2023 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
-
10:24Євробачення 2023: обирайте членів журі у "Дії"
- 30 березня
-
21:23Зірка "Зоряних війн" сповіщатиме українців про повітряну тривогу
-
17:30"Мавка. Лісова пісня" став найкасовішим анімаційним фільмом в Україні
-
13:21Це цікаво – вчені визначили рівень інтелекту автомобілістів по марці авто
-
09:31"Червону руту не шукай вечорами", бо вона пролунала в Неаполі – відео
- 29 березня
-
21:31Шматочок Карпат – Клопотенко поділився переписом буришника з сиром
-
17:28Студенти в Одесі створили болід для перегонів та поїдуть з ним на змагання – відео
-
13:35У Києві з'явився новий мурал присвячений полоненим захисникам "Азовсталі"
-
09:28Стало відомо, скільки поляків ставляться до українців позитивно
- 28 березня
-
18:31Ні соцмережам: у штаті Юта офіційно заборонили дітям вночі "сидіти" в гаджетах
-
13:24За патріотизм – Залужний нагородив другокласницю Анну Шахову з Івано-Франківська
-
09:19Дудка-викрутка, як нематеріальна спадщина Полісся
- 27 березня
-
18:31Клопотенко показав, як приготувати запечену індичку – рецепт в азійському стилі
-
13:26"Танців не буде" – дивіться бадьорий кліп київського гурту квіткіс у стилі Ґая Річі
-
09:29Відомо, хто очолив рейтинг найпопулярніших університетів України
- 26 березня
-
17:27Перевиховання по-німецьки: суд примусив прихильника рф задонатити на допомогу Україні
-
13:25Не смійте кпити з українців – 12 українських слів від Василя Стуса
-
09:28Українці створили нові антидронові рушниці RG-7
-
04:00Точний час в Києві: яка зараз година в Україні – онлайн годинник