Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Олів'є на Новий рік 2021: прості рецепти приготування салату у фото

  • 230

Новорічний стіл ніяк не може обійтися без традиційних страв, приміром, салату Олів'є. Підготували для вас кілька рецептів обов'язкового святкового салату Олів'є: класичний, дієтичний, корисний, веганський, від шефа. Смачного!

Класичний салат Олів'є

Інгредієнти:​​

  • Картопля відварена (стара, середня) – 4 шт
  • Морква відварена – 1 шт
  • Яйця зварені круто – 4 шт
  • Ковбаса варена "докторська" – 300 г
  • Огірки мариновані (можна свіжі, середні) – 4 шт
  • Горошок зелений консервований – 1 банка або 200 г
  • Майонез – 200-300 г
  • Листя петрушки та кропу – за бажанням
  • Сіль, мелений чорний перець – за смаком
Олів'є на Новий рік 2021: прості рецепти приготування салату у фото - фото 376483

Рецепт приготування традиційного салату Олів'є:

  1. Всі інгредієнти нарізати кубиками.
  2. Змішайте все в одній мисці.
  3. Додайте спеції та майонез. Ретельно перемішайте.
  4. Поставте в холодильник на годину. Готово!

Оселедець під шубою: покрокові рецепти салату на Новий рік 2021

Корисний салат Олів'є

Інгредієнти:​​

  • Яйця – 4 шт
  • Картопля (середня) – 3 шт
  • Морква (середня) – 2 шт
  • Огірок квашений (середній) – 3/4 шт
  • Філе куряче – 200 г
  • Горошок консервований – 50 г
  • Йогурт густий – 150 г
  • Гірчиця – 15 г
Олів'є на Новий рік 2021: прості рецепти приготування салату у фото - фото 376477

Рецепт приготування корисного салату Олів'є від Fat Killers:

  1. Яйця відварюємо на твердо.
  2. Окремо варимо куряче філе та овочі.
  3. Класично нарізаємо кубиками.
  4. Додаємо горошок.
  5. Замішуємо соус і заправляємо салат.
  6. Додаємо за смаком сіль та перець. Смачного!

Салат Олів'є від Євгена Клопотенка

Інгредієнти:​​

  • Печериці – 250 г
  • Рослинна олія – 1 ст. л.
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Запашний перець – 3 горошини
  • Курка (2 курячих філе) – 400-500 г
  • Яйця (відварених круто) – 4 шт
  • Зелений горошок (консервований) – 1 банка
  • Солоний огірок – 4 шт
  • Картопля (відварена в мундирі) – 3 шт
  • Морква відварна – 2 шт
  • Майонез домашній – 3 ст. л.
  • Сіль і перець – за смаком
Олів'є на Новий рік 2021: прості рецепти приготування салату у фото - фото 376476

Рецепт приготування салату Олів'є від кулінара Євгена Клопотенка:

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Печериці промийте і протріть паперовим рушником. Перекладіть у форму для запікання, полийте рослинною олією та посоліть за смаком. Запікайте в розігрітій духовці протягом 20 хвилин. Дістаньте з духовки та дайте охолонути до кімнатної температури.
  2. Картоплю відваріть до готовності в "мундирі" та очистьте. Наріжте картоплю середніми кубиками.
  3. Дві моркви теж відваріть до готовності, очистьте від шкірки та наріжте невеликими кубиками, приблизно такого ж розміру, як і картопля.
  4. Відваріть куряче філе в підсоленій воді з додаванням лаврового листа і запашного перцю протягом 25 хвилин після закипання.
  5. Яйця зваріть круто, охолодіть у воді, очистьте і наріжте їх невеликими кубиками.
  6. Готове куряче філе після охолодження наріжте невеликими кубиками, як і овочі.
  7. Запечені печериці наріжте кубиками середнього розміру.
  8. Солоні огірки розріжте навпіл, а потім поріжте кубиками.
  9. З'єднайте в мисці всі нарізані інгредієнти та додайте консервований горошок.
  10. Приготуйте майонез, використовуючи найпростіший і найсмачніший рецепт домашнього майонезу.
  11. Заправте салат майонезом і добре перемішайте. Євген Клопотенко рекомендує додавати невелику кількість соусу, щоб ви краще змогли відчути смак самого салату. Посоліть і поперчіть за смаком.

Дієтичний салат Олів'є

Інгредієнти:​​

  • Яблуко – 1 шт
  • Огірок – 1 шт
  • Авокадо – 1 шт
  • Шампіньйони – 6 шт
  • Розморожений зелений горошок – 200 г

Для майонезу:

  • Замочене очищене соняшникове насіння – 200 г
  • Лимон – 0,5 шт
  • Часник – 2 зубчики
  • Суха гірчиця – 2 ч.л.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Вода для консистенції
Олів'є на Новий рік 2021: прості рецепти приготування салату у фото - фото 376480

Рецепт приготування дієтичного салату Олів'є від Христини Пеленьо:

  1. Всі інгредієнти для салату нарізати кубиками.
  2. Всі інгредієнти для майонезу зблендерувати (кількість води підбирайте самі).
  3. Змішайте все та викладіть на тарілку.

Веганський салат Олів'є

Інгредієнти:​​

  • Картопля (середня) – 2 шт
  • Морква (велика) – 2 шт
  • Огірок маринований чи солоний (середній) – 1 шт
  • Копчений тофу (можете купити звичайний і замаринувати його) – 200 г
  • Горошок консервований – 1 банка
  • Пісний майонез – за смаком
  • Спеції, сіль, перець – за смаком
Олів'є на Новий рік 2021: прості рецепти приготування салату у фото - фото 376469

Рецепт приготування салату Олів'є для веганів:

  1. Картоплю та моркву відваріть.
  2. Поріжте усі інгредієнти кубиками та складіть в одну миску.
  3. Додайте спеції та майонез. Добре перемішайте. Готово!

Солодкий "Олів'є"

Інгредієнти:

  • Консервовані тропічні фрукти (1 банка);
  • Яблуко (1 шт);
  • Селера (1-2 стебла);
  • Ванільний цукор (за смаком);
  • Сметана.
smak.ua - фото 441305
smak.ua

Спосіб приготування:

  1. Консервовані фрукти нарізати невеликими шматочками, як і звичайно на Олів'є.
  2. З яблук вирізати серцевину та нарізати невеличкими кубиками. Шкірку можна не знімати.
  3. Також кубиками нарізати стебла селери. З
  4. мішати всі інгредієнти зі сметаною та ванільним цукром.

Це цікаво: Салати без майонезу на Новий рік 2021: прості рецепти корисних страв


пропозиції партнерів
Новини