Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Євген Клопотенко розкрив секрети приготування гострої аджики на зиму

  • 181

Кулінарний експерт Євген Клопотенко вирішив, що взимку немає нічого кращого, ніж баночка домашньої аджики, а тому поділився зі своїми підписниками рецептом домашньої вареної аджики зі збалансованим смаком. Зберігайте рецепт і взимку скажете собі "спасибі".

Аджика – абхазька і грузинська гостра приправа у вигляді пастоподібної маси, яку використовують для маринування м'яса і риби, як заправку в суп і рагу, як соус з будь-яким блюдом або як намазку на хліб.

І ще: Краще за McDonald's: рецепт хрустких домашніх наггетсів

Євген Клопотенко розкрив секрети приготування гострої аджики на зиму - фото 422787

Рецепт аджики на зиму

Інгредієнти на 1,5 л
  • 1,25 кг томатів;
  • 2 цибулини;
  • 3 моркви;
  • 1,5 шт болгарського перцю;
  • 2 кислих яблука;
  • 3-4 перцю чилі;
  • 2 головки часнику;
  • 0,5 склянки соняшникової олії;
  • 0,5 склянки оцту 9%;
  • 100 г цукру;
  • 1,5 ст. л. солі.
Приготування

Всі овочі помийте і почистіть. Наріжте шматочками, які буде зручно пропустити через м'ясорубку на найдрібнішій насадці. Прокручуйте все відразу в каструлю, в якій будете варити аджику. Додайте до овочів олію, цукор і оцет та відправляйте це все на вогонь. Варіть аджику на невеликому вогні десь пів години, а за 10 хвилин до готовності додайте подрібнений часник.

Простерилізуйте банки, розлийте аджику в них і закрутіть їх. Зберігати краще в прохолодних місцях.

Читайте також: Шеф-кухар розкрив секрет, як приготувати смачний і соковитий шашлик

Джерело: klopotenko

пропозиції партнерів
коментарі
рекомендуємо
Загрузка...
Новини