Є суха паска? Ось рецепт вишуканого десерту

Якщо у вас раптом залишилася засохла паска після свят, тоді неодмінно дочитайте донизу – цей рецепт для вас. Обіцяють: після приготування цієї страви ваше життя трішки змінитись на краще.

Цікавий перепис з'явився у кухаря Олександра в Instagram.

Читайте також: Рецепт картопляних сирників з бринзою від Лізи Глінської

Інгредієнти:

Засохла паска – 1 шт
Цукор – 100 г
Жовток – 100 г
Кава (зварена) – 200 мл
Коньяк або Ром – 30 мл
Вершки 30-33% – 350 мл
Сир маскарпоне – 350 г
Какао – 2 ст.л

Приготування:

1. Змішайте цукор з жовтками в глибокій мисці та збивайте вінчиком на водяній бані поки маса не стане світлішою й однорідною (63 градусів). Остудіть.
2. Збийте міксером в густу піну вершки.
3. Змішайте яйця, які охололи, зі збитими вершками та сиром маскарпоне до однорідної маси.
4. Змішайте в мисці зварену каву з коньяком.
5. Поріжте пасочку та обмокайте її в каву, крихти можете засипати також в каву і потім трішки відтисніть їх від лишньої рідини руками.
6. Викладіть обмочену пасочку в форму та змастіть кремом, присипте какао і насолоджуйтеся вишуканою стравою.

Дивіться рилз, щоб легко приготувати десерт з сухої паски

Це цікаво: Смакота по-полтавськи: Володимир Ярославський приготував галушки з куркою

• Теги:
• Їжа
• Великдень
• Лайфхаки на кухні
• Поради
• Рецепти
• Лайфстайл